Октоберфест — это самый известный и массовый фестиваль пива. Он начинается в сентябре, и вообще смело ломает стереотипы: на Октоберфест можно приходить с детьми, здесь работают аттракционы, проходят костюмированные парады, концерты, скачки. Рассказываем о веселых традициях и истории Октоберфеста.
Октоберфест: история грандиозного праздника
- Впервые Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года. Будущий король Людвиг I женился. Королевская чета устроила грандиозный праздник для подданных на нескольких пастбищных угодьях за пределами города Мюнхена. Празднование повторялось каждый год — в годовщину этой щедрой свадьбы, сообщает worldbeer.org .
- В 1810 году гвоздем программы были лошадиные скачки. С каждым годом добавлялись новые традиции. Кроме того, на Октоберфесте становилось все больше пива.
- В 1880 году на фестивале появилось электричество, пивоварни стали ставить большие шатры, а аттракционы и площадки для танцев вынесли за пределы пивных павильонов.
- В 12 часов обер-бургомистр города в старейшем пивном шатре Schottenhamel-Festzelt открывает первую бочку пива. Это — официальный старт празднования.
- В первое воскресенье Октоберфеста проходит грандиозное костюмированное шествие.
- По традиции, к участию в фестивале допускают только шесть старинных баварских пивоварен:
- В рамках фестиваля раз в четыре года проводят сельскохозяйственную выставку.
- На Октоберфесте есть специальные «семейные дни», когда цены на все аттракционы снижают.
Октоберфест-2018 в Мюнхене: даты
В 2018 году фестиваль Октоберфест пройдет с 22 сентября по 7 октября, сообщает oktoberfest.net . Торжественная церемония открытия состоится в 12.00, а закроется фестиваль за полчаса до наступления 8 октября.
Какие закуски популярны на Октоберфесте?
На Октоберфесте популярны брецели(это огромные крендели диаметром 10−15 см), свиные окорока, жареные курицы, капустный и картофельный салаты, мюнхенские колбаски, запечённая рыба.
Зачем на Октоберфест приходят с детьми?
На фестивале Октоберфест есть много аттракционов — от традиционных каруселей до американских горок, колеса обозрения и симуляции свободного падения с большой высоты.
Для чего гости Октоберфеста покупают светящиеся шапки?
На фестивале в Мюнхене сплошь и рядом продают шапки с мигающими лампочками. Их покупают не только детям. Дело в том, что по мигающим в темноте головным уборам специальная служба опознает тех, кто «перебрал» и заснул на свежем воздухе. На тележках их отвезут в специальное место, где они смогут выспаться. Оттуда людей могут забрать друзья и родственники, сообщает
12 октября 1810-го года в Баварии начались торжества, с которых началась история самого известного ныне немецкого праздника - Октоберфеста.
на фото: Октоберфест в Баден-Бадене, Германия
Впервые Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской ). В честь свадьбы 17-го октября также были устроены скачки. По этой причине в разных источниках называется разная дата первого Октоберфеста (12 и 17 октября).
А теперь по порядку. В далеком 1809-м году 23-летний кронпринц Баварии Людвиг, сын баварского короля Максимилиана I, находился в поисках будущей жены.
С этой целью он в декабре 1809 года посетил большую семью герцога Фридриха Саксен-Гильдбурггаузенского. У герцога было 12 детей, среди них - две дочери на выданье: 17-летняя Тереза и 15-летняя Луиза.
В итоге, Людвиг сделал предложение Терезе, которая незадолго до этого числилась среди невест Наполеона. Свадьба состоялась 12 октября 1810 года в Мюнхенской резиденции.
В честь свадьбы были организованы пышные торжества, на которые были приглашены все жители Мюнхена. Поскольку организовать такой масштабный праздник в городской черте было трудно, центром торжеств стал загородный луг.
Праздник длился пять дней: угощения, музыка, парады и фейерверки. В довершение ко всему, организовали конные скачки, состоявшиеся 17 октября.В масштабных гуляниях в честь королевской свадьбы приняло участие около 40 тысяч человек.
В итоге, кронпринц решил отмечать годовщину свадьбы ежегодно. В октябре 1811 года праздник действительно повторился, но организовывала его жена. Вскоре, за лугом, который служил местом проведения торжества закрепилось название «Терезин луг».
Также в 1811 году во время праздника была проведена первая Сельскохозяйственная выставка, на которой фермеры демонстрировали коней и быков, со временем, онаа тоже стала традиционной.
Так до 1819 года супруги организовывали Октоберфест, но затем передали управление и организацию праздника городскому совету Мюнхена.
Интересно, что первые пивные ларьки на Терезином лугу были установлены только в 1818 году, а костюмированное шествие, которым славится современный Октоберфест, впервые было проведено в 1835 году. Так организаторы отметили «серебряную свадьбу» Людовика и Терезы.
Супруги прожили вместе 33 года, у пары родились 9 детей. Старший сын Максимилиан сменил отца на троне короля Баварии, второй сын Отто в течение 29 лет был королем Греции.
«Нет лучшей матери и лучшей жены. Ни одна женщина не сравнится с ней в любви и добродетельности. Если бы я мог выбрать женщину ещё раз, я бы выбрал только ее», — писал Людвиг о Терезе после тридцати лет брака.
Праздник продолжал жить и после смерти монархов. Обростая новыми и новыми традициями.
За два столетия истории праздника Терезин луг, когда-то расположенный за городом, переместился в самый центр современного Мюнхена. Луга составляет около 26 гектаров. Сегодня Октоберфест собирает ежегодно около 6 миллионов человек. Около 70% посетителей составляют жители Баварии, остальные 30% — приезжие из других земель Германии и туристы со всего света.
Организаторами Октоберфеста является администрация Мюнхена. Она допускает к участию в фестивале только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят к празднику специальноеOktoberfestbier (октоберфестовское пиво) с содержанием алкоголя 5,8-6,3%. К участию в Октоберфесте по традиции допускаются только шесть старинных баварских пивоварен: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner и Spaten-Franziskaner-Bräu. Каждый шатёр и небольшие пивные палатки представляют одну из этих пивоварен.
Официальной прелюдией к Октоберфесту является праздничный выезд владельцев пивных палаток и аттракционов, их семей и духовых оркестров, которые потом выступают в пивных павильонах.
В первый день праздника ровно в 12 час с 12 выстрелами в небо и откупориванием первой бочки праздничного пива бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «Ozapft is!» (в переводе с баварского что-то вроде «Откупорено!») глава города торжественно начинает праздник.
Грандиозное костюмированное шествие Октоберфеста проходит в первое воскресенье фестиваля и начинается в 9:45. Впервые оно состоялось в 1835 году в честь серебряной свадьбы короля Людвига I и принцессы Терезы, второе состоялось в 1895 году, а с 1950 года оно стало неотъемлемой частью пивного фестиваля Октоберфест.
12 октября 1810 года наследный принц Людвиг, ставший в последствии королем Людвигом I сочетался законным браком с принцессой Терезой Саксонской-Хильдбургхаузской . Все горожане Мюнхена были приглашены на празднование этого события на поля, которые располагались у городских ворот. В честь принцессы эти поля получили название “ ” , Луг Терезы, известном также как “Wies’n”. На церемонии закрытия, на Лугу Терезы, были устроены лошадиные скачки, это был настоящий праздник для всей Баварии. В следующем году было решено повторить бега, именно это и послужило началом традиции .
Именно здесь берет свое начало история Октоберфеста , грандиозное событие, неизменно проводимое из года в год, за исключением 24 случаев, когда праздник приходилось откладывать по причине войн или эпидемий. Октоберфест – это символ пульсирующей жизни Баварского Мюнхена и всей Германии.
История Октоберфеста – с 1811 по 1900 год
В 1811 году, для поднятия сельского хозяйства и экономики Баварии была организована также сельскохозяйственная выставка. Скачки, которые положили начало всему, сегодня больше не проводятся, последний раз их проводили в 1960 году, а сельскохозяйственная выставка организовывается до сих пор, каждые 4 года, и располагается в средней части Wiesn. В 1813 году празднование не проводилось из-за войны с Наполеоном. В 1818 на празднике устанавливаются первый аттракцион и двое качелей. С 1819 года организация и управление праздником были отданы в руки городского совета Мюнхена, и он стал проводиться ежегодно. Впоследствии период проведения праздника был продлен, а начало его перенесено на более раннюю дату, чтобы использовать более длинные и теплые сентябрьские дни.
В 1850 году на Лугу Терезы появляется Статуя Баварии, созданная Йоханом Баптистом Штигльмайером и его племянником Фердинандом фон Миллером, по проекту архитектора Лео фон Кленце и скульптора Людвига Шванталера. В 1854 году Октоберфест был отменен по причине эпидемии холеры. В 1866 году празднования были отменены снова, так как Бавария вместе с Австрией участвовала в войне против Пруссии. В 1873 году эпидемия холеры возвращается, и праздник снова переносится. В 1885 году в павильоны провели электричество.
В 1887 году возобновили традицию шествия хозяев пивных павильонов на церемонии открытия, так же как это было в самое первое празднование Октоберфеста в 1810 году. С тех пор “ ” (Шествие хозяев пивных павильонов), под предвадительством Мюнхенского ребенка, является неотъемлимой частью официальной церемонии открытия. С 1892 года пиво разливается в стеклянные бокалы (Maß). С 1896 года, по инициативе хозяев праздника и при содействии производителей пива, были монтированы самые первые большие павильоны Октоберфеста, на месте старых бараков.
История Октоберфеста – с 1900 года по наши дни
В 1910 году Октоберфест отметил свой столетний юбилей
, на котором было потреблено около 120.000 литров пива… это было настоящим рекордом для тех времен! В 1913 году был открыт , самый большой павильон с 12.000 сидячих мест. С 1914 по 1918 разразившийся первый мировой конфликт, помешал проведению праздника Октоберфеста. В 1919 году и в 1920 году был проведен только так называемый “Осенний фестиваль”. В 1923 и в 1924 годах праздник опять не проводился по причине инфляции.
В 1933 году флаг со свастикой заменил баварский бело-голубой флаг. 1939 и 1945 – это годы войны и Октоберфест опять отошел на второй план и соответственно не проводился. С 1946 по 1948 год, как и в годы, после первой мировой войны, в Мюнхене проводился только «осенний фестиваль» с использованием пива с меньшим содержанием алкоголя. В 1950 году была впервые проведена церемония открытия первой бочки пива, ставшая впоследствии традиционной, знаменитая церемония: “ “ . Первым Мэром, разбившим бочонок пива, был Томас Виммер.
В 1960 году было завершено проведения скачек. В 1960 Октоберфест превратился в грандиозный фестиваль
, такой, каким мы знаем его сегодня. В 1970 местные ассоциации сексуальных меньшинств организуют так называемые “Дни для геев и лесбиянок”.
26 сентября 1980 года, в 22:19 около центрального входа в одном из мусорных баков места общественного пользования взорвалась самодельная бомба. Бомба была сооружена из огнетушителя, наполненного 1,39 килограммами тротила. Тринадцать человек погибли, более 201 человека получили ранения, 86 из них очень тяжелые. Это было вторым по величине террористическим актом в истории Германии, после бойни в Мюнхене. Ответственность за теракт была присвоена террористу – смертнику Гундольфу Кёлеру, который придерживался правых взглядов и который, якобы, действовал в одиночку. Это утверждения до сих пор ставится под сомнение и во всей этой истории остается много неясных моментов. В 1984 году жестяные бочки для хранения пива были покрыты древесиной, таким образом, удобство хранения сочеталось с соблюдением древних традиций. Начиная с 2005 года, для того, чтобы сделать Октоберфест гостеприимным и комфортным для людей преклонного возраста и семей с детьми, были введены следующие ограничения: громкость музыки до 18.00 не превышает 85 децибел.
С 2008 года по закону было запрещено курение в помещениях публичного посещения. Для Октоберфеста в 2008 году было сделано исключение, однако продажа сигарет и табака в павильонах была запрещена. В 2009 году запрет курения в Баварии вызвал бурные обсуждения и споры в политике и исключения для Октоберфеста были продлены. В 2010 году, посредством народного референдума, проведенного в Баварии, было принято решение распространить действие закона от 2008 года и в павильонах Октоберфеста, т.е. курение внутри павильонов было окончательно запрещено.
В 2010 году Октоберфест отпраздновал свой 200-летний юбилей
. По этому случаю в день открытия праздника были проведены лошадиные бега с использованием исторических костюмов. В южной части Луга Терезы был развернут “Historische Wiesn” (исторический Октоберфест
), внутри которого разливалось особое пиво, специально сваренное для этого события. Организация этого юбилейного празднования позволило воспроизвести атмосферу прошлых столетий, а посетители получили уникальную возможность пережить и прочувствовать то, как праздновали Октоберфест много веков назад.
Уже несколько дней в Мюнхине проходит самое знаменитое народное гуляние на планете - Октоберфест. Сегодня мы немного расскажем вам об этом замечательном мероприятии, но прежде чем переходить к «пивным трупам» и «популярнейшему виду спорта на Октоберфесте», предлагаем ознакомиться с его историей и особенностях.
История Октоберфеста
Впервые Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской (её именем назван луг, где проходит праздник). Изначально праздник организовывался и проводился частным образом. В 1819 году организация и управление праздником были отданы в руки городского совета Мюнхена. Было решено, что Октоберфест будет проводиться каждый год без исключения. В 1872 году Октоберфест был перенесён на конец сентября — начало октября, так как в это время погода в Мюнхене более комфортная, чем в середине октября. Однако последнее воскресенье праздника должно быть в октябре. Эта традиция сохранилась и до наших дней.
В 1881 году открылась первая жарильня курочек, а в 1892 году пиво впервые стали подавать в привычных сейчас стеклянных кружках. Примерно в то же время палатки, в которых продавалось пиво, приняли тот вид, который они имеют сейчас. Во времена раннего Октоберфеста в палатках были ещё больши́е площадки для танцев, кегельбан и другие аттракционы. Всё это было вынесено наружу, чтобы дать больше места посетителям и музыкантам. В 1910 году Октоберфест отпраздновал столетие. По этому поводу было продано 1,2 млн. литров пива. В 1913 году была установлена самая большая в истории праздника палатка на 12 000 мест (Bräurosl, сейчас имеет около 6 000 мест; самая большая палатка на сегодняшний день — Hofbräu-Festhalle — имеет около 10 000 мест). С приходом к власти национал-социалистов были связаны и изменения на Октоберфесте. Был запрещён показ различных пороков развития вроде сиамских близнецов, неправильно сложенных людей и т. п., практиковавшийся на празднике десятилетиями. Скачки, которые до этого всё больше и больше уходили на задний план, были возобновлены. В 1936—1938 годах баварские сине-белые флаги, украшавшие праздник, заменялись на нацистские флаги со свастикой.
С 1939 по 1945 год Октоберфест не проводился из-за Второй мировой войны. С 1950 года существует традиция начинать праздник двенадцатью выстрелами в небо из пушки, а также откупориванием первой бочки праздничного пива обер-бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «O’zapft is!» (в переводе с баварского что-то вроде «Откупорено!»). Эта традиция была положена обер-бургомистром Томасом Виммером. Для открытия бочки ему потребовалось 19 ударов.
События праздника
Шествие хозяев пивных палаток
В 1887 году луг Терезы находился за пределами Мюнхена. Хозяева палаток и аттракционов впервые совершили совместный выезд из города на луг, чтобы вместе открыть праздник. С тех пор шествие хозяев пивных палаток (нем. Einzug der Wiesnwirte) является официальным открытием праздника. В шествии участвуют праздничные упряжки всех пивных палаток праздника. На повозках устанавливаются бочки с пивом, которое подаётся в соответствующей палатке.
Выбивание затычки из первой пивной бочки
Выбивание затычки из первой пивной бочки (нем. Fassanstich) происходит после шествия хозяев пивных палаток, ровно в 12:00. В палатке Schottenhamel-Festzelt действующий обер-бургомистр Мюнхена выбивает затычку из первой бочки октоберфестовского пива. Это действие совершается с характерным возгласом «O’zapft is!», после чего Октоберфест считается открытым. Каждый год с нетерпением ожидается, сколько ударов потребуется действующему бургомистру для открытия бочки. Лучшего результата достиг Кристиан Уде в 2006 году, открыв бочку одним ударом.
Костюмированное шествие
Шествие проводится ежегодно начиная с 1950 года и стало одним из важнейших событий Октоберфеста, а также одним из крупнейших в мире шествий этого рода. В первое воскресенье праздника около 8 000 человек, наряженных в исторические и национальные костюмы, проходят по маршруту длиной 7 километров от Максимилеанеума (здание баварского парламента) до луга Терезы. Это шествие также возглавляется мюнхенским ребёнком, за которым следуют представители городского управления и правительства земли Бавария, обычно министр-президент с супругой. В шествии участвуют оркестры, стрелковые общества, общества национальных костюмов и около 40 празднично украшенных упряжек. Большая часть групп и обществ приезжает из различных баварских регионов, но есть и представители Австрии, Швейцарии, северной Италии и других европейских стран.
Традиционный костюм посетителя Октоберфеста
1. Шляпа в баварском стиле. Делается из войлока или замши, украшается перьями фазана или кисточкой кабаньей шерсти.
2. Традиционная баварская рубашка. Обычно однотонная рубашка белого, синего, красного или зеленого цвета. Украшается костяными пуговицами или вышивкой.
3. «Lederhosen» - рабочие кожаные шорты, зачастую так же украшены вышивкой.
4. Гольфы.
5. Кожаные ботинки. Обычная рабочая обувь, которую начищают до блеска.
6. Платок. Девушки носят красочные платки, призванные создать контраст их платьям.
7. Блузка. Встречаются как консервативные, так и довольно смелые - все на усмотрение девушки.
8. Корсаж. Может быть как частью юбки, так и отдельным элементом.
9. Широкая юбка в сбоку. Традиционная баварская юбка с передником.
10. Кожаные туфли с резиновыми подошвами и набойками на каблуках, которые делаются специально для танцев.
11. Штейн - специальные литровые кружки.
Аттракционы
На празднике имеется множество аттракционов — от традиционных каруселей, на которых можно покататься вот уже более восьмидесяти лет, до сверхсовременных конструкций вроде «американских горок».
Немного статистики
- Ежегодно Октоберфест посещают около 6 миллионов посетителей, которые выпивают около 6 миллионов литров пива и съедают 500 000 жареных курочек.
- На Октоберфесте работает 12 000 человек.
- Праздник предлагает 100 000 сидячих мест для посетителей.
- Право принимать участие в празднике имеют шесть пивоварен — Spaten (Шпатэн), Augustiner (Аугустинэр), Paulaner (Пауланэр), Hacker-Pschorr (Хаккэр-Пшорр), Hofbräuhaus (Хофбройхауз), Löwenbräu (Лёвэнброй), которые в 2004 году продали 5,5 миллионов литров пива (6,1 в 2003 году).
- Оборот праздника в 2006 году составил 449 миллионов евро.
- На проживание в отелях и проезд в общественном транспорте гости праздника потратили в 2006 году более 500 миллионов евро.
- Цена литра пива, как правило, каждый год возрастает. Так, в 2007 году она составляла от 7,30 до 7,90 евро, а в 2008 году от 7,80 до 8,30 евро.
- В 2007 году была зарегистрирована 351 карманная кража — на 99 меньше, чем в 2006 году.
- Громкость музыки в палатках до 18 часов не должна превышать 85 децибелл.
- Для снабжения праздника электроэнергией используются 18 трансформаторов и 43 километра электрокабеля.
- Потребление энергии составляет примерно 3 миллиона киловатт-часов, что соответствует примерно 13 % ежедневного потребления электроэнергии Мюнхеном.
- Пивная палатка потребляет около 400 киловатт-часов, большие аттракционы — около 300.
- Для обеспечения палаток газом была проложена четырёхкилометровая сеть газовых труб.
- 200 тысяч кубометров газа потребляются кухнями и ещё 20 тысяч уходит на отопление пивных садов, расположенных на открытом воздухе.
- Объём продаваемого пива в кружке не должен отличаться от 1 литра более чем на десятую часть. За соблюдением этого правила следит специальное общество «Verein gegen betrügerisches Einschenken».
- Для посетителей открыты 830 туалетов, оборудованных обычными унитазами, и уриналы, общей длиной 750 метров. Для инвалидов доступны 17 специально оборудованных туалетов.
Проблемы
«Пивные трупы»
Одной из проблем современного Октоберфеста является избыточное употребление алкоголя, в частности, принесённого на праздник его посетителями. Особенно сильно эта проблема затрагивает молодёжь, которая часто не готова покупать достаточно дорогое пиво и предпочитает принести недорогие и крепкие алкогольные напитки с собой. Результатом избыточного употребления алкоголя становятся так называемые «пивные трупы». Их собирают в палатку Красного Креста и там приводят в себя.
Кража пивных кружек
В последние годы кража пивных кружек (являющаяся уголовно наказуемым преступлением) приобрела такие размеры, что её уже можно назвать популярнейшим видом спорта на Октоберфесте. По этой причине работники службы безопасности могут проверить любых подозрительных посетителей, не вынесли ли они кружки из палаток. В 2004 году таким образом было предотвращено 210 000 краж кружек.
Под конец статьи предлагаем вам небольшую подборку с Октоберфеста 2010.
«Октоберфест» — уникальный фестиваль пива, сопровождающийся веселыми народными гуляниями и костюмированными шествиями, ежегодно проводится в Мюнхене вот уже на протяжении более 200 лет. В течение 14-16 дней праздник успевают посетить около шести миллионов гостей, что в четыре раза превышает число жителей столицы Баварии .
Территория огромного луга Терезы, название которого по-немецки звучит как Терезиенвизе, составляет 42 гектара. Она расположена в центре Мюнхена, рядом с Главным железнодорожным вокзалом и станциями метро. Период проведения фестиваля выбирается с учетом того, чтобы последний день народных гуляний выпадал на октябрьское воскресенье или на День объединения Германии — 3 октября.
Проведение «Октоберфеста»
В день открытия с 10:50 начинается традиционное шествие участников фестиваля. Разодетые в традиционные баварские наряды владельцы шатров усаживаются на красочные повозки, груженные бочками с пивом, и следуют по улицам Мюнхена в сторону Theresienwiese. Звучит фольклорная музыка, песни и приветственные крики гостей.
В 12:00 градоначальник Мюнхена выбивает из первой бочки пробку и восклицает «O’Zapft is!», что воспринимается как «Наливай!». С этого момента фестиваль считается открытым, а пиво начинают разливать во всех шатрах и на открытых площадках.
На следующий день, начиная с 10:00 можно увидеть красочное костюмированное шествие, в котором принимает участие несколько тысяч человек. Колонна в сопровождении духовых оркестров следует через центр Мюнхена в сторону Луга Терезы.
Оба вторника до 19 часов отводятся под семейные дни. В это время для родителей с детьми предусматриваются заманчивые скидки.
В первый четверг в 10:00 проходит богослужение, на котором вспоминают имена ушедших в мир иной участников «Октоберфеста». После службы проходит первое причастие и крещение детей организаторов и работников фестиваля.
Во второй четверг празднований в 11:00 гостей приглашают бесплатно посетить уникальный концерт. Свое мастерство показывают одетые в баварские народные костюмы музыканты духовых оркестров и барабанщики
В заключительный день праздника в 12:00 у подножия статуи Баварии начинается зрелищный салют из ручных мортир. Ровно в 23:30 «Октоберфест» закрывается до следующего года.
Посещение фестиваля
Как и на любом другом празднике, длящемся не одну неделю, на «Октоберфесте» бывает как шумное, так и относительно спокойное время. В дни открытия и закрытия, а также в выходные здесь многолюдно и суетно. Самым «тихим» считается период до 15:00 в будни и до 18:00 в понедельник, среду и четверг. В эти часы очередей практически нет, а свободные места в шатрах можно найти без особого труда.
В будние дни с 10:00 до 15:00 посетителей «Октоберфеста» ожидает приятный сюрприз — скидки до 30%.
Пиво «Октоберфеста»
Традиционно участниками фестиваля становятся мюнхенские пивовары. Каждый шатер продает определенные марки пива, специально сваренного к народным гуляниям. Общее название пенного напитка звучит как Октоберфестбиер (Oktoberfestbier).
Бренды
На празднике представлена продукция шести пивоваренных заводов.
Augustiner. Самая старая мюнхенская пивоварня основана в первой половине XIV века при одноименном монастыре. 6%-ное фестивальное пиво разливается в шатрах Augustiner-Festhalle и Fischer-Vroni.
Hacker Pschorr. Производство известно с начала XV века, но толчок к развитию был получен лишь в XVIII столетии, при Марии Терезе Хакер и Джозефе Пшорре. Пиво, представленное на «Октоберфесте», характеризуется наименьшей крепостью — 5,8%. Продукт можно попробовать в шатрах Hacker-Festzelt и Pschorr-Bräurosl.
Hofbräu. Завод основан в конце XVI века герцогом баварским Вильгельмом V в. качестве придворной пивоварни. Национализирован в XIX столетии. Пиво на фестивале самое крепкое — 6,3%. Подается только в одной большой палатке — Hofbräuzelt.
Löwenbräu. История «львиного» бренда прослеживается с конца XIV века, но популярность пришла только в XIX столетии, когда компанией завладел предприимчивый Георг Брей. Сегодня Löwenbräu входит с состав транснациональной бельгийской кампании InBev. Октоберфестбиер характеризуется крепостью 6,1%, подается в шатрах Schützen-Festzelt и Löwenbräu-Festhalle.
Paulaner. Пивоварня известна с первой половины XVII века. Ее основали монахи нищенствующего ордена минимов (нем. — Orden Paulaner) для собственных нужд. В начале XIX столетия предприятие выкупил пивовар Захерль, после чего оно стало развиваться. Фестивальное пиво имеет крепость 6%. Оно представлено в трех шатрах — Armbrustschützenzelt, Winzerer Fähndl и Käfer’s Wies’n Schänke.
Spaten Franziskaner. Период основания — конец XIV века. В начале XIX-го завод оказался во владении семьи Селдмайер. Сегодня бренд входит в состав концерна InBev. Октоберфестовское пиво имеет крепость 5,9%. Разливается пенный напиток в палатках Marstall, Schottenhamel, Ochsenbraterei (Spatenbräu-Festhalle).
Цены на пиво Oktoberfestbier медленно, но уверенно ползут вверх. С 2002 по 2016 год стоимость литровой кружки выросла с 6,30-6,80 € до 10,40-10,70 €.
Билеты на «Октоберфест» 2019
Попасть на территорию проведения пивного фестиваля и войти в шатры можно совершенно бесплатно. Но следует учитывать, что в палатках количество столов ограничено, поэтому в вечернее время, особенно в выходные дни, практически все они переполняются еще до 18:00. Гарантировано оказаться в том или ином шатре поможет бронирование стола на 10 персон с указанием точной даты и времени посещения.
Резервирование мест в больших шатрах начинается за несколько месяцев до открытия фестиваля, чаще всего — с декабря.
Закрепить за собой гарантированное место можно на официальном сайте выбранной палатки при выполнении определенного условия. Оно заключается в необходимости приобретения ваучера min за 20-80 евро, в зависимости от шатра, набора блюд и времени посещения. При расчете за праздничный обед/ужин сумма предоплаты учитывается.
Единственной развлекательной зоной с платным входом является Oide Wiesn (в переводе — старый луг). Билет стоит 3 евро, а катание на исторических аттракционах — всего по 1 евро. Здесь присутствуют пивные палатки, причем более свободные по сравнению с центральной аллеей, проводятся концерты и выбираются фестивальные королевы красоты.
Шатры «Октоберфеста»
На территории Theresienwiese расположены: 14 больших палаток и 21 малый павильон. Пиво отпускается только тем, кто сидит за столом. В пиковое время (вечер и выходные дни) шатры переполняются и закрываются, поэтому попасть внутрь без ваучера вряд ли удастся. Попытать счастья можно либо до 15:00 в будние дни, либо рано утром в субботу-воскресенье. Еще один вариант предусматривает посещение открытых площадок (так называемых пивных садов). Здесь менее колоритно, но также празднично и весело.
Крупные палатки
Старожилами на Theresienwiese считаются шатры Schottenhamel и Schützenfestzelt. Они появились в 1867 году как небольшие пивные лавки на несколько десятков мест. В Schottenhamel стартует фестиваль. Именно здесь в 12:00 действующим мэром Мюнхена вскрывается первая октоберфестовская бочка и выпивается первый бокал пенного напитка. Палатка в общей сложности обслуживает 10000 человек — 6000 внутри шатра и 4000 снаружи.
Характерные особенности Schützenfestzelt заключаются в наличии большого тира для стрелков-любителей и в подаче баварского поросенка в пивном соусе с капустой. Вместимость шатра — более 5100 человек. Мест вне павильона — 1400.
Самым большим по вместительности является шатер Hofbräu-Festzelt, открытый в 1955 году. Он характеризуется разумными ценами, интернациональностью присутствующих и развешанными повсюду гроздьями хмеля. Под крышей палатки может одновременно находиться 6898 гостей, а за ее пределами — 3022 любителя пива.
Самым миниатюрным из 14 шатров считается уютный Käfers Wiesn-Schänke. Он вмещает всего 1000 человек, зато на улице имеется еще 1900 мест. Особенностью палатки является ее более позднее закрытие.
Самый «молодой» шатер — Marstall. Владельцам удалось получить контракт с «Октоберфестом» в 2014 году. Над входом размещена скульптурная композиция с лошадьми, а внутри находится музыкальная сцена, стилизованная под старинную карусель. Вместимость павильона — 3200 мест, вне палатки может расположиться еще 1000 человек.
Особенности других крупных шатров:
- Armbrustschützenzelt — проводятся соревнования по стрельбе из арбалетов на протяжении более 100 лет;
- Augustiner Festhalle — пиво разливают из аутентичных дубовых бочек;
- Pschorr-Bräurosl — завсегдатаями заведения являются, в основном, жители Мюнхена;
- Fischer Vroni — на закуску подают запеченную на палочке форель;
- Hacker Festzelt — колоритный «небесный» интерьер и оригинальный музыкальный подиум;
- Löwenbräu — пятиметровый лев на входе привлекает внимание гостей ревом. Излюбленное место фанатов мюнхенского футбольного клуба;
- Ochsenbraterei — в качестве закуски предлагается мясо быка, зажаренного на вертеле;
- Weinzelt — кроме пива подается 15 сортов вин и шампанское;
- Winzerer Fähndl — разрешено пение хором, пивной сад расположен на солнечной стороне.
Оплата в шатрах принимается исключительно наличными в евро или заранее приобретенными ваучерами!
Малые палатки
21 павильон не отличается брендовыми названиями. Тем не менее, без них «Октоберфест» не мыслим. Палатки вмещают от 90 до 500 человек. Кроме фестивального пива, здесь предлагают отведать традиционные баварские блюда из телятины, птицы и рыбы. В меню имеются сладости.
История основания
Проведение первого, скромного по масштабам мероприятия было инициировано офицером Баварской национальной гвардии в октябре 1810 года. Идея возникла в процессе подготовки к празднованию свадьбы наследника баварской короны Людовига I и Терезы, урожденной принцессы Саксен-Гильдбурггаузенской. Предложение об организации скачек на лугу, вплотную подступающему к окрестностям Мюнхена, отправили отцу новобрачного — королю Баварии Максимилиану I. Положительный ответ был получен незамедлительно.
Октябрьские народные гуляния стали ежегодными. Перерыв делался лишь в те периоды, когда Баварии приходилось вести военные действия или бороться со смертельными эпидемиями.
«Октоберфест» в 1920-е годы: видео
Аттракционы
Стилизованные под старину карусели, тиры и другие развлечения расположены в Oide Wiesn. В отдельной зоне представлены современные аттракционы:
- колесо обозрения высотой 50 м, с которого в ясную погоду просматриваются Альпы;
- американские горки почти километровой длины;
- башня, дающая ощущение легкого головокружения от свободного падения с 70-метровой высоты;
- цепная карусель, вращающая на большой высоте любителей острых ощущений;
- замок ужасов и пр.
Кроме того, здесь проводятся зрелищные акробатические шоу и масса других мероприятий.
Фестиваль с детьми
Каждый вторник проводятся семейные дни. Кроме того, на территории «Октоберфеста» находится целый детский район Familienplatzl. Здесь есть и пивной сад, где взрослым предлагают фестивальный напиток и закуски, а малышам — детское меню и сладости. Еду разрешается приносить с собой.
Ежедневно для детей проводятся шоу программы с аниматорами и кукольные спектакли. Лучшими периодами для посещения фестиваля с малышами считаются будние дни до 17:00. В целях безопасности прогулки с колясками запрещены по субботам, а в остальные дни — после 18:00. Детей рекомендуется одевать в яркую одежду, чтобы их можно было легко рассмотреть в толпе.
Малыши в возрасте до 6 лет после 18:00 в пивные залы не допускаются. Подросткам до 16 лет употреблять пиво запрещено.
Часы работы
В будни шатры и палатки работают с 10 утра, а в выходные дни они открываются на час раньше. Закрытие заведений — в 23:30, последний разлив пива — в 22:30. Закусочные и кафе работают до 23:00.
В первый день, по пятницам и на протяжении последней недели фестиваля сувенирные лавки открыты с 10:00 до 24:00. В другие дни:
- с понедельника по четверг — с 10:00 до 23:30;
- в субботу — с 09:00 до 24:00;
- в воскресенье — с 09:00 до 23:30.
Правила
Курить в шатрах и пивных садах запрещается. Для курильщиков выделены специальные зоны, балконы, коридоры.
Вход на территорию проведения фестиваля с багажом, превышающим габариты 10×15×20 см, ограничен. Оставить «лишнее» можно в камерах хранения.
На территории проведения «Октоберфеста» запрещено ездить на велосипедах и скутерах, кататься на досках и коньках, приводить животных.
Приносить с собой в шатры еду и напитки не разрешается.
(München Hbf) — на S1-S4 и S6-S8;
Автобусные маршруты доставят до остановок:
- № 63 — до «Heimeranplatz»;
- № 62 — до «Hans-Fischer-Straße» и «Poccistraße»;
- № 53 и 153 — до «Schwanthalerhöhe»;
- № 58 и 68 — до «Georg-Hirth-Platz»;
- № 134 — до «Alter Messeplatz», «Schwanthalerhöhe» или «Theresienhöhe».
С трамвайных маршрутов № 18 и 19 следует сойти на остановках «Holzapfelstraße» или «Hermann-Lingg-Straße», а на трамваях № 16 и 17 — доехать до остановки «Hackerbrücke».
Из других городов можно доехать по железной дороге до Главного ж/д вокзала Мюнхена (München Hbf). Он расположен в 15 минутах ходьбы до Луга Терезы. Междугородние автобусы останавливаются на Центральном автовокзале столицы Баварии. Он находится в 800 метрах от места проведения пивного фестиваля.
В 2010 году Октоберфест отметил свое 200-летие. Фоторепортаж с юбилейного фестиваля смотрите .