Составляя рацион маленького ребенка, очень часто мамы, в силу неопытности, не придерживаются очень важных правил. Например, очень часто мамочка опасается, что ее малыш останется голодным из-за небольшого количества молока, что вырабатывается. Иногда мать просто стремится «подкормить» младенца, считая, что так он будет быстрее расти. В итоге, не зная, что можно давать малышу, его рацион без надобности «разнообразят» продуктами, совершенно ему не нужными.
Прежде всего, важно осознать следующую истину: если мама правильно кормит малыша грудью, то малышу такого кормления хватит. Однако практикуют не все современные мамы. Поэтому многие неопытные женщины часто спрашивают у более опытных мам, можно ли давать ребенку коровье молоко, полезны ли кисломолочные продукты для детей до года и др. Ниже речь пойдет о том, полезно ли козье и коровье молоко для детей разного возраста и когда стоит начинать давать его малышам.
Следует ли давать малышу до года коровье молоко?
До сих пор ученые проводят разные исследования, пытаясь дать более четкий ответ на вопрос, когда можно давать ребенку молоко. Чтобы понять, когда можно давать ребенку коровье молоко, а также когда можно давать козье молоко ребенку, необходимо четко знать о его воздействии на здоровье малышей до года и детей старшего возраста. Если проанализировать данные исследований, то внимание следует обратить на некоторые важные моменты, которые в некоторой степени объясняют, детям, с какого возраста целесообразно давать молоко, и какое молоко можно давать ребенку до года.
Оно содержит очень много разнообразных микроэлементов и макроэлементов . В нем есть кальций, натрий, фосфор, хлор, натрий, причем количество этих элементов в нем примерно в три раза больше, чем в грудном. И в данном случае речь идет далеко не о том, чем полезно коровье молоко при грудном вскармливании. Ведь избыток перечисленных элементов в организме вреден не менее чем их недостаток.
В младенческом возрасте у ребенка выделительная функция еще не настроена так, как это необходимо. И когда в организм младенца попадает слишком много белка и минералов, то нагрузка на несовершенную выделительную систему и на организм в целом существенно возрастает.
К тому же вследствие усиленной работы почек из маленького организма выводится больше жидкости, чем следует. В итоге ребенок чувствует жажду, плачет, а мама снова дает ему коровье молочко, чем дальше усугубляет его состояние.
В молоке, которое дает корова, очень мало железа , и детским организмом эта разновидность железа не усваивается. В итоге недостаток этого элемента приводит к развитию железодефицитной анемии . В период же активного развития организма железо очень важно для продукции и .
Отсутствие у малыша нужных ферментов
То, с какого возраста можно давать ребенку коровье молоко, определяется и с позиции отсутствия в организме у младенца нужных . Такие ферменты отсутствуют, по крайней мере, до двухлетнего возраста. Именно поэтому у малыша часто бывает в таких случаях. Кстати, иногда фермент, необходимый для переваривания молока, у человека отсутствует на протяжении всей его жизни.
В то же время при грудном кормлении процесс пищеварения проходит нормально, так как нужные для этого ферменты в организме малыша есть. Организм младенца легко усваивает материнского молока, тогда как аминокислоты коровьего для маленького организма чужеродны, и для их расщепления требуется очень большая нагрузка. Поэтому не таким уж и полезным является коровье молоко для грудничка. С какого возраста его давать, родителям нужно хорошо подумать.
Агрессивное влияние белка
Казеин – это белок коровьего молока. Его молекулы крупные, они повреждают стенку и слизистую кишечника. Это приводит не только к травмам стенки, но и к выбросу в кровь гистамина , который провоцирует развитие аллергических реакций. Как следствие, у малыша могут диагностировать гемоколит . А вот кровотечение вследствие повреждения нежных стенок кишечника при регулярном проявлении приводит к снижению уровня гемоглобина и проявлению железодефицитной анемии .
Если малыш буде пить коровье молоко постоянно, то на слизистой кишечника могут образоваться язвы и, как следствие, возникать кровотечения. Поэтому вопрос, со скольки месяцев можно давать детям этот продукт, не слишком корректен, ведь малышу до года его лучше не давать вообще.
Увеличение риска аллергии
Многие исследования подтверждают, что у малышей до года на этот продукт развивается достаточно часто. Так, согласно с результатами некоторых исследований, аллергические проявления на него у малышей до года развивались в четверти случаев. Опираясь на такие результаты, диетологи считают коровье молоко одним из наиболее аллергенных продуктов. При этом родители должны понимать, что если аллергических проявлений сразу после его приема не наблюдается, это не значит, что их не будет вообще. Ведь аллергия может проявиться, когда в организме накопится большое количество аллергена. После этого неприятные проявления могут быть очень бурными.
Важно учесть, что кисломолочные продукты содержат меньше белка и лактозы , поэтому они менее аллергены. Соответственно, их вводят в детский рацион раньше.
Может ли кормящая мама пить молоко?
Интересно, что споры по этому поводу ведутся до сих пор. Врачи четко говорят о том, что в первый месяц жизни младенца кормящая мама пить его не должна. Что касается дальнейших месяцев, то мнения по этому поводу есть разные. Некоторые специалисты говорят о том, что пить его можно небольшими порциями и при этом разводить наполовину чаем или кашей. При этом вводить молоко в рацион нужно маленькими порциями, тщательно наблюдая за реакцией ребенка.
Многие другие ученые утверждают, что маме полезно молоко, так как оно насыщает ее организм и организм малыша кальцием, что очень важно, когда формируются и растут кости.
Есть мнение и о том, что именно этот продукт, потребляемый мамой, вызывает у ребенка колики. Поэтому рекомендуется вводить в рацион более нейтральные кисломолочные блюда.
А вот взаимозависимость потребления коровьего молока и увеличения лактации является не более чем мифом. Ведь потребление любой теплой жидкости перед кормлением способно дать такой же эффект, увеличив продукцию материнского молока.
Многие утверждают, что козье молоко для грудничка намного полезнее, чем коровье. Отзывы об этом часто встречаются в сети, и в них мамы рассказывают, как давать козье молоко при грудном кормлении, как готовится каша на козьем молоке для грудничка и др.
Но на самом деле в нем также содержатся чужеродные белки, а также казеин , требующий особых ферментов и энергии для его усвоения.
Отвечая на вопрос, можно ли грудным детям козье молоко, нужно учесть, что в его составе есть большое количество жиров, что для грудничков нежелательно. Детям до года с дефицитом веса его лучше не давать, после двух лет его начинают давать постепенно и очень аккуратно. Меру нужно соблюдать и детям более старшего возраста.
Количество молочного сахара в козьем молоке ниже, чем в коровьем. Поэтому его часто рекомендуют детям, страдающим лактазной недостаточностью . Но в данном случае речь идет не о докармливании при грудном вскармливании, а о детях 2-3 лет.
Количество микроэлементов и витаминов в козьем молоке выше. Но при этом важно учитывать, что большинство витаминов подвергаются разрушению уже при 80С. Поэтому после пастеризации или кипячения этот продукт становится уже не настолько полезным. Если малыш пьет козье молоко, кипятить или нет его – вопрос непростой.
Однозначно позитивным является ответ на вопрос, нужно ли кипятить, если речь идет о маленьких детях. Ведь как бы ни хотелось родителям обеспечить малышей полезными веществами, всегда существует риск, что в необработанном термически продукте будут содержаться патогенные микроорганизме. Поэтому тем, кого интересует, можно ли кипятить козье молоко, лучше делать это в любом случае.
В козьем количество фосфора и кальция выше, чем в коровьем. Однако тем, кто полагает, что козье молоко для детей идеально подходит для профилактики , следует учесть еще кое-что. Дело в том, что кальций практически не усваивается организмом без . А вот фосфор, наоборот, усваивается очень легко и быстро. Чтобы вывести избыток минерала, почки грудничка работают с усиленной нагрузкой. Это повышает риск развития . А вот после достижения ребенком 3-летнего возраста этот продукт действительно помогает укрепить костную систему, при условии, что малыш будет пить его в умеренных количествах. Поэтому родителям важно знать о том, как правильно пить козье молоко.
Давать ли козье молоко детям до года?
Многие мамы, несмотря ни на что, интересуются: можно ли вводить как можно раньше козье молоко для грудничка, с какого возраста это следует делать? Однако в данном случае нужно проявить сознательность и прислушаться к рекомендациям специалистов, а не задавать вопрос, со скольки месяцев можно давать малышу козье молоко, таким же неопытным мамам.
Ведь в этом продукте, как уже было сказано выше, много минералов, казеиновых белков, большое количество триглециридов . Вследствие этого усваивается организмом он очень плохо, что подтверждают комочки в кале ребенка.
Опираясь на все эти факторы, делаем однозначный вывод: до двух лет малышам давать козье молоко не следует, и подходящей альтернативой коровьему, как думают многие, оно не является. А вот после достижения ребенком 2 лет, при условии отсутствия у него аллергии на коровье молоко, козье и кисломолочные продукты из него можно попробовать ввести в рацион.
Если кормить ребенка этим продуктом, со временем у него может развиться анемия . Мегалобластная анемия возможна, если малыша кормят исключительно молоком, вследствие чего в организме отмечается недостаток кровеобразующих витаминов. Постепенно снижается количество гемоглобина , меняется размер и форма эритроцитов , и нарушается функционирование всех органов.
А вот ответ на вопрос, можно ли кормящей маме козье молоко, аналогичен рекомендациям по поводу коровьего. Вводить его нужно не сразу после рождения ребенка, делать это необходимо постепенно, следя за состоянием малыша.
Конечно, если ребенок подрос, и ему уже исполнилось 4-5 лет, молоко козы и коровы в разумных количествах ему давать можно. Конечно, при условии, что аллергических появлений на него у малыша никогда не было. Но все же превышать дозу 400 г в день не следует.
Но если малышу только исполнился год, то практиковать введение этого продукта в рацион еще рано. И даже в два года, когда нужные ферменты в организме уже есть, сразу же давать молоко стаканами малышам не стоит. Ведь самое важное правило – все нужно делать медленно и постепенно.
Мамам, которым интересно, когда можно вводить молочные каши грудничку, нужно учесть, что до двух лет каши нужно делать на воде, с добавлением искусственной смеси или грудного молока.
И если молочные каши для детей до года вводить не рекомендуется, то ближе к двум годам ребенку уже можно постепенно начать давать именно молочные каши.
Какое молоко лучше покупать детям?
В контексте обсуждения вреда и пользы молочных продуктов для детей возникает и вопрос о том, какое молоко лучше покупать для ребенка – пастеризованное «магазинное» или натуральное, «от коровы».
Споря о том, какое детское молоко лучше, некоторые специалисты утверждают, что пастеризованный продукт полностью теряет все полезные свойства. И если у него большой срок годности, то это значит, что продукт совершенно бесполезен.
Однако важно учесть, что во время пастеризации уничтожаются в основном патогенные микроорганизмы. Ведь для мгновенной пастеризации его нагревают до 90 градусов, а при других режимах молоко подвергают еще более низким температурам.
А вот в сыром виде пить его очень опасно, так как в нем могут содержаться какие угодно микроорганизмы. К тому же животное может быть переносчиком ряда инфекционных заболеваний, которые у него протекают бессимптомно, а вот для человека молоко может быть заразно. И поэтому потребление сырого продукта – это всегда риск заразиться , клещевым энцефалитом , бруцеллезом и др. Поэтому кипятить сырое молоко нужно обязательно.
Впрочем, пастеризованное тоже не следует считать полностью безопасным и полезным. В некоторых регионах животным с целью защиты от эпидемий дают , которые впоследствии попадают в молоко. Также многих животных лечат антибиотиками от воспалительных процессов в молочных железах, развивающихся на фоне применения синтетических гормонов для увеличения производительности.
Соответственно, потребляя такой продукт постоянно, малыш получает определенные дозы антибиотика, что впоследствии ведет к развитию устойчивости к антибактериальным средствам. К тому же антибиотики в целом негативно сказываются на состоянии организма.
Тем, кто спрашивает, надо ли кипятить пастеризованное молоко, следует знать, что кипячение проводить в данном случае не нужно. Ведь антибиотики таким путем «изъять» не удастся. А оставшиеся полезные вещества будут уничтожены при кипячении. Поэтому ответ на вопрос, нужно ли кипятить пастеризованное молоко для ребенка, негативный.
Кстати, некоторые женщины, практикующие сцеживание, спрашивают и о том, можно ли кипятить грудное молоко. Ответ аналогичен: продукт утратит свои полезные свойства после кипячения, поэтому кипятить его не следует.
В сети можно найти и рекомендации о том, что детям нужно давать цельное молоко. Что это такое – знают далеко не все. Цельное молоко – это продукт, не подвергаемый никакой обработке, исключительно процеживанию после дойки. Однако, учитывая то, что значит цельное молоко, давать этот продукт детям не следует. Ведь жирность в нем слишком высокая, а отсутствие очистки чревато риском заражения опасными болезнями.
Какие болезни могут передаваться человеку при потреблении сырого молока?
Если молоко не кипятить, то риск заразиться многими опасными болезнями существенно увеличивается. Вероятно инфицирование такими заболеваниями:
- внелегочные формы туберкулеза ;
- токсикоинфекции;
- , спровоцированный лимфотропным вирусом;
- стрептококковый и стафилококковый ;
- ряд тяжелых инфекций — бруцеллез , сибирская язва, ящур;
- ку-лихорадка ;
- арбовирусный клещевой энцефалит .
Несколько столетий тому назад детей коровьим молоком не кормили. Если мать не могла кормить ребенка, то обращалась за помощью к кормилице. Согласно историческим данным, коровье молоко начали давать малышам только в восемнадцатом веке.
Однако сейчас женщинам нет нужды практиковать такой способ кормления. Ведь существует масса специальных адаптированных смесей, содержащих в составе именно те вещества, которые необходимы младенцу. Конечно, в идеале новорожденный должен находиться полностью на грудном вскармливании. Но если по определенным причинам это невозможно, следует подобрать подходящую смесь для кормления.
Потенциальный вред молока для взрослых и детей
Многие исследования были посвящены именно теме влияния этого продукта на здоровье детей и взрослых. По итогам таких исследований ученые обнаружили связь потребления большого количества молокопродуктов и развития некоторых видов рака у мужчин и женщин.
Если человек ест слишком много молокопродуктов, то уровень галактозы в организме превышает потенциал ферментов, ее расщепляющих. Это приводит к увеличению риска развития рака яичников у женщин.
Также с чрезмерным потреблением молочного связывают развитие онкологии простаты .
Опровергают ученые и ранее распространенный тезис о том, что молоко полезно для профилактики .
Выводы
Существует и ряд других исследований, опираясь на результаты которых можно сделать следующий вывод: молоко полезно детям и взрослым в умеренных количествах. Любые его излишества в рационе нежелательны, а детки-груднички должны получить либо материнское молоко, либо адаптированную смесь. Если у мамочек возникают вопросы, например, с какого возраста можно давать малышу ту или иную смесь, молоко «Тема», все их можно задать педиатру.
Если у женщины по какой-либо причине появились проблемы с лактацией, то вопрос о вскармливании встаёт довольно остро. Зачастую на разных форумах в интернете рекомендуют использовать в качестве еды для ребёнка козье молоко. И сегодня мы с вами попробуем разобраться, является ли такое питание для малышей полезным. Узнаем и о том, с какого возраста его можно вводить в рацион малышей.
Так ли полезно молоко?
В первую очередь стоит отметить тот факт, что польза этого продукта для детей сильно преувеличена. Минусом такого питания является то, что в его составе нет липазы, основная функция которой состоит в том, чтобы расщеплять жиры. Что касается самого молока, то оно довольно жирное. Вот и получается, что организм малыша не в состоянии сам качественно переработать этот продукт.
Кстати, многие сторонники такого способа кормления утверждают, что козье молоко можно не разбавлять, поскольку молекулы жира в нём намного меньше по размеру, чем в коровьем. Но дело в том, что общая жирность от этого меньше не становится. Помнить стоит и о том, что любой вид прикорма может стать причиной появления аллергических реакций.
Именно по этой причине начинать использовать такой прикорм нужно очень аккуратно. В этом продукте содержится огромное количество кальция и калия, что приносит пользу не только организму младенца, но и взрослого человека. Но не всё так радужно. К сожалению, ещё неокрепшая мочеполовая система ребёнка может не выдержать такой нагрузки. Поэтому всё же стоит разбавлять цельное молоко водой.
Внимание! Такое молоко относят к казеиновой группе продуктов, которые при попадании в организм могут формировать довольно плотный сгусток. А его переварить слабый желудок малыша зачастую не в состоянии.
Козье молоко грудничкам: с какого возраста можно его давать?
Детские врачи рекомендуют использовать его в качестве прикорма только начиная с девяти месяцев. Если же у вас проблемы с лактацией, то до этого времени можете выходить из положения с помощью адаптированной для новорождённых детей молочной смеси.
Кстати, если вы случайно увидели в магазине питание для малышей, на баночке которого написано, что оно сделано на основе козьего молока, то верить производителям в таком случае не стоит.
Возможно, какая-то часть натурального продукта там и присутствует, но вот питательных веществ в такой смеси точно нет.
Козье молоко детям до года: как его давать?
На большинстве интернет-форумов можно найти приверженцев использования данного продукта в натуральном виде. С одной стороны их, конечно, можно понять: любая термическая обработка уничтожает практически все полезные вещества. Но с другой стороны, некипячёный продукт может содержать в себе огромное количество опасных бактерий. А они, как вы понимаете, не принесут вашему малышу ничего хорошего.
И ещё одно: перед тем как начинать вводить молоко в рацион своего малыша обязательно проконсультируйтесь у педиатра. Поскольку бывают такие случаи, когда употребление данного продукта является категорически запрещённым для конкретного ребёнка.
Достоинства и недостатки козьего молока
После того как мы с вами разобрались когда можно начинать давать ребёнку козье молоко, стоит изучить недостатки и достоинства этого молочного продукта.
При сравнении с коровьим молоком преимуществами козьего являются такие особенности:
- Значительно меньшее количество казеина. Да, конечно, он может собираться в сгустки в желудке. Но вероятность появления такого сгустка при употреблении козьего молока намного меньше;
- Содержит большее количество кальция, который способствует формированию зубок и костей малыша;
- Подходит для употребления деткам с атопическим дерматитом, поскольку коровье молоко, в отличие от козьего, является более аллегенным.
К минусам этого продукта можно отнести такие показатели:
- Высокая жирность;
- Отсутствие липазы, вследствие чего снижается способность желудка расщеплять жиры;
- Большое количество фосфора, что может привести к дополнительной нагрузке на почки малыша;
- Отсутствие фолиевой кислоты, недостаток которой может стать причиной развития анемии.
И запомните ещё одно: поскольку данный продукт имеет довольно специфический вкус, то есть вероятность того, что ваш малыш просто откажется его есть.
Как правильно давать козье молоко детям?
Для того чтобы этот молочный продукт лучше воспринимался детским организмом рекомендуется разбавлять его обычной водой. Чтобы минимизировать все риски стоит разбавлять цельный продукт примерно в четыре раза.
Грубо говоря, если у вас есть двести пятьдесят граммов цельного козьего молока, то в результате разбавления у вас должен получиться литр.
Конечно, подобное разбавление существенно снизит концентрацию полезных веществ в продукте. Но, с другой стороны, вы уменьшите нагрузку на организм грудничка, в частности, на желудочно-кишечный тракт.
А подобная постоянная нагрузка может привести к огромному количеству серьёзных заболеваний.
Как правильно вводить в рацион молоко козы
Для того чтобы подобное питание не нанесло организму вашего малыша непоправимый вред, при его введении стоит соблюдать некоторые правила:
- Продукт стоит покупать у знакомых или соседей. При этом обязательно стоит убедиться в том, что коза содержится в чистоте и порядке;
- Если вы решили купить продукт в магазине, то внимательно изучите состав и срок годности. Помните, что малышу можно давать только всё самое свежее. Поэтому если срок годности ещё не закончился, но до этого момента осталось совсем немного времени, то лучше поискать более свежий продукт;
- Перед тем как кормить малыша, обязательно попробуйте молоко сами. Если чувствуется странный привкус, то лучше его ребёнку не давать;
- Обязательно кипятите молоко. При этом желательно не использовать металлическую посуду.
Можно ли козье молоко ребёнку при атопическом дерматите?
В первую очередь стоит понять, что же такое атопический дерматит. Сам по себе дерматит означает появление воспалений на коже вследствие влияния определённых аллергенов. Что касается атопического дерматита, то в этом случае все аллергены находятся внутри малыша в виде съеденных продуктов.
При атопическом дерматите родителям нужно быть очень осторожными с прикормом. Например, овощные и фруктовые смеси лучше начинать вводить с семи-восьми месяцев. А вот в первые месяцы лучше делать акцент на питании на основе грудного молока.
Если же у вас его нет или слишком мало, то можно использовать специальные гипоаллергенные молочные или соевые смеси. Также в качестве альтернативы можно использовать козье молоко.
Единственное о чём стоит помнить – это о кипячении. Если у вас есть время, вы можете сделать самостоятельно пастеризованный продукт. Для этого вам нужно поместить его в эмалированную кастрюлю и поставить её на водяную баню. Нагревать молоко нужно медленно, постоянно контролируя температуру с помощью градусника. Через 20 секунд после того как температура достигла 75 градусов аккуратно снимаем кастрюлю с огня и ставим в таз с холодной водой. Хранить такое молоко можно в холодильнике на протяжении суток.
Материнское молоко незаменимо для новорожденного. Но случаются обстоятельства, при которых естественное вскармливание полностью или частично прекращается. Педиатры рекомендуют молодым мамочкам заменять грудное молоко адаптированными смесями, основанными на коровьем молоке. А что делать, когда у малыша индивидуальная непереносимость? Может ли козье молоко для грудничка быть таким же полезным и безопасным? Ведь оно намного лучше усваивается, содержит больше питательных веществ и редко вызывает аллергию.
Польза и вред козьего молока для малыша
Еще древние знали о его пользе. Многие легенды гласят о богатырях, с младенчества вскормленных молоком козы, которая избирательно подходит к своему питанию и выбирает только полезные лекарственные травы. Поэтому козье молоко вкусней и питательней коровьего. Оно хорошо переваривается, не вызывает пищевых отравлений, укрепляет иммунитет. В нем есть витамины и минералы, оно гипоаллергенно, богато легко усваиваемыми белками и углеводами. Когда грудное вскармливание прекращается, родители задаются важным вопросом, на чем построить рацион грудничка. Желательно прислушаться к мнению врачей, ведь козье молоко, хоть и ближе по составу к грудному – имеет некоторые отличия.
К плюсам его относят:
- Усвояемость. Пищеварительная система грудничка не в состоянии вырабатывать ферменты, позволяющие активно переваривать получаемую пищу. Подобно грудному, козье молоко в желудке крохи также способно превращаться в творожные шарики, что позволяет лучше усваиваться продукту, не вызывая обильного срыгивания и расстройства.
- Гипоаллергенность. Невзирая на то, с какого возраста его будут вводить в прикорм, оно крайне редко вызывает аллергическую реакцию.
- Богатый химический состав. В нем есть калий, витамины, кальций, что важно для профилактики рахита.
- Минимум лактозы. Детки с лактозной недостаточностью могут употреблять молоко козы благодаря ее маленькому содержанию, не нарушая микрофлору.
- Иммунная защита. Таурин – это компонент, позволяющий укрепить иммунитет. Он содержится в грудном и козьем молоке, что делает их похожими.
Минусы заключаются в:
- Наличие казеина. Этот белок тяжело переваривается грудничком. Превращаясь в творожный сгусток в желудке, он вызывает колики и беспокойство.
- В молоке много минералов. Справиться с ними почки новорожденного еще не в силах.
- Железо и фолаты. Козье молоко их не включает. Поэтому родители, переведя малыша на такое вскармливание, могут столкнуться с малокровием.
- Полноценно переварить жирное молоко малыш не сможет, так как фермент липаза, расщепляющий жирные кислоты, в молоке козы полностью отсутствует.
Любой педиатр не станет советовать молодым родителям основывать вскармливание на козьем молоке.
Новоиспеченные родители интересуются, когда и с какого времени его давать, нужно ли разбавлять и зачем кипятить.
Когда можно давать грудному ребенку козье молоко
До 9 месяцев малютку необходимо кормить качественными сбалансированными смесями, а козье молоко предлагать в разбавленном виде, в каше и в твороге. Иногда первое знакомство следует провести после года, а в некоторых случаях после 3 лет. Введение молочного продукта обсуждается с врачом. Он скажет, когда и как можно вводить молоко в рацион ребенка.
Обычно 50 мл. молока дают в начале дня, а затем несколько дней наблюдают за реакцией. Если появились зуд, сыпь или диарея, продолжать введение рекомендуется через месяц. Если и тогда будет подобная реакция, то необходимо отказаться от употребления продукта на длительное время. Когда у малыша грудничка проблем не возникло, норму можно понемногу увеличить. Двухлетнему малышу разрешается пить до 700 мл. в день.
Надо ли разводить и как
Цельное молоко тяжело отразится на работе печени и поджелудочной, поэтому продукт подлежит обязательному разбавлению. Неразбавленное молоко можно давать по достижении 3 летнего возраста.
До этого времени его требуется разводить кипяченой водой 1:4. Так снизится жирность, количество минералов и улучшится усвояемость.
При лактозной недостаточности новорожденным дают по несколько грамм разведенного козьего молока 1:10. Для этого свежее молоко следует процедить через марлю и перелить в посуду, учитывая добавление воды.
В каком виде давать козье молоко грудничку
Желательно приобретать молоко у знакомых, которые хорошо ухаживают за животным. Если приходится брать продукт на рынке, не нужно стесняться, спрашивать справку от ветеринара. Животное, молоко которого можно спокойно давать малышу, должно быть здоровым. Если молоко из магазина, необходимо удостовериться в его свежести и сроке годности.
Важно! Польза козьего молока заключается в натуральности. В кипяченом виде оно теряет все полезные свойства и приравнивается к коровьему. Парное домашнее молоко от чистой козы не каждый может себе позволить, а не подвергать термообработке купленный на рынке продукт и предлагать его в сыром виде ребенку опасно.
Разбавляем смеси
Смеси на базе козьего молока, обогащенные фолатами, можно употреблять деткам, страдающим аллергией и непереносимостью коровьего белка. Показано оно и малышам, с атопическим дерматитом, диатезом, лактозной недостаточностью. Они продаются в аптеках, пройдя предварительную стерилизацию. По инструкции новорожденным смеси разводят по ст.л. порошка на 10 ст.л. воды. В трехмесячном возрасте норму увеличивают в два раза.
Детям на искусственном вскармливании такие смеси подходят при аллергии на коровий белок. Малыша больше не будут беспокоить сыпь и колики, улучшится пищеварение. Но сразу переводить ребенка на другую смесь нельзя. Козье молоко тоже способно вызвать непредсказуемую реакцию и аллергию, если такое произошло, его следует исключить из рациона. Когда естественное вскармливание неполноценное и требуется докорм, прокипяченное разведенное козье молоко дают малышу не больше чайной ложки в день .
Готовим творог на основе козьего молока
Творог – источник молочных белков, фосфора и кальция, необходимых для нормального роста и развития маленького человечка. Включив его в рацион грудничка, мамочка обеспечит укрепление костных тканей, обогатит развивающийся организм ценными микроэлементами и полезными веществами. В силу того, что козье молоко очень полезно и питательно, а давать его грудничку приходится осторожно, то из него может получиться отличный творог, богатый витаминами и минералами. Благодаря наличию в козьем молоке альбумина, продукты, сделанные из него, усваиваются легче, чем основанные на коровьем молоке.
Козий творожок будет намного полезней и безопасней, если приготовить его самостоятельно:
- Молоко помещают в теплое место на два дня.
- Как только оно прокиснет, его переливают в кастрюльку и ставят на слабый огонь (главное, чтобы оно не закипело).
- Когда смесь разогреется и начнет сворачиваться, необходимо снять ее с огня.
- Субстанцию не нужно постоянно размешивать иначе творог распадется на мелкие частички.
- Полученную массу нужно откинуть на марлю и отжать.
Как правильно ввести продукт в прикорм
Коровий или козий творожок вводят в прикорм с 7-8 месяцев после знакомства грудничка с кашами, овощами и фруктами. Дают его небольшими порциями. Если у ребенка есть аллергия на продукты питания, вводить творожные прикормы следует ближе к году. Когда новорожденный отстает в наборе веса или страдает рахитом, введение прикорма допускается с 4-х месяцев под зорким наблюдением мамы и врача.
Обычно молочные продукты, включая разбавленное козье молоко можно смело вводить когда:
- малыш сидит сам, не нуждаясь в поддержке;
- у него есть интерес к другой еде;
- вес с рождения увеличился вдвое;
- ему не делали прививку за неделю до введения нового продукта;
- он абсолютно здоров.
Введение малышу прикорма неизбежно рождает много вопросов. Стремясь дать своему ребенку все самое лучшее, заботливые мамы, наслышанные о чудодейственной пользе козьего молока, начинают добавлять его в каши. Другие же знакомят малыша с этим продуктом гораздо раньше, когда сталкиваются с проблемой недостатка своего собственного молока. А что говорят по этому поводу педиатры? С какого возраста ребёнку можно давать козье молоко?
Особенности и польза для детского организма
Свойства козьего молока обусловлены, прежде всего, его составом, который в чем-то близок к коровьему молоку, а в чем-то отличается, приближаясь к грудному.
- Молоко козы и коровы, по сравнению с женским молоком, отличаются высоким содержанием казеина, но состав их белковых фракций разный.
- Главным преимуществом козьего молока является низкая аллергенность, обусловленная отсутствием или низким содержанием αs1-казеина, γ-казеина и β-лактоглобулина. В связи с этим, у 10% детей с аллергией на белок коровьего молока аллергическая реакция на белок козьего молока не прослеживается. Кроме того, при нагревании свыше 70°С белки козьего молока частично денатурируются, утрачивая свой аллергенный потенциал.
- По количеству α-лактоальбумина козье молоко приближается к грудному молоку. Данная белковая фракция под воздействием ферментов расщепляется на отдельные кусочки — пептиды, обладающие антибактериальными свойствами.
- Молоко козы имеет большое преимущество перед коровьим. Казеин коровьего молока превращается в полости желудка в плотный сгусток, что приводит к трудностям с его перевариванием. Плотность казеинового сгустка козьего молока гораздо меньше за счет большого количества пор, в которые быстро проникают пищеварительные ферменты, поэтому продукт легко переваривается.
- По набору аминокислот козье и женское молоко очень схожи.
- Лактозы в молоке козы немного, по сравнению , но это дает ему большое преимущество в питании людей с .
- Содержание арахидоновой и линолевой кислот, особенно важных в детском возрасте, больше, чем в коровьем молоке.
- В молоке козы содержатся витамины и микроэлементы, которые необходимы для должного развития и роста ребёнка. По сравнению всё с тем же коровьим молоком, в козьем намного больше кальция, железа, меди, марганца, витамина А, аскорбиновой кислоты, ниацина, биотина.
Основные преимущества козьего молока:
- жир хорошо усваивается маловесными детьми и детьми с нарушениями пищеварения;
- содержит факторы роста, способствующие клеточному росту и формированию иммунитета;
- защищает и восстанавливает слизистую кишечника за счет особых биологически активных веществ;
- белковые вещества хорошо перевариваются, обеспечивая профилактику и запоров;
- снижает риск возникновения функциональных расстройств кишечника;
- минеральные вещества козьего молока усваиваются наиболее полно по сравнению с коровьим;
- содержит олигосахариды — естественные пребиотические компоненты, способствующие формированию здоровой микрофлоры.
Недостатки продукта
Несмотря на множество полезных свойств и преимуществ, козье молоко имеет и недостатки. Какой вред оно может причинить деткам грудного возраста?
- Очень жирное, что может вызывать трудности с его перевариванием из-за недостатка ферментов у младенца. Кроме того, в его составе отсутствует липаза, которая, находясь в женском молоке, помогает расщеплению жиров.
- Обладает высокой степенью минерализации (особенно много натрия и хлора), причем даже большей, чем коровье молоко. В результате увеличивается нагрузка на почки ребенка, и может возникнуть гипернатриемия, вызванная нехваткой воды по отношению к растворенным веществам. В этом состоянии ребенок испытывает сильную жажду, возникают нарушения сознания.
- Кормление козьим молоком взамен грудного может привести к развитию анемии из-за недостатка витамина В12 и фолиевой кислоты, отвечающей за кроветворение.
- Соотношение кальция и фосфора неблагоприятно отражается на усвоении кальция организмом ребенка.
Стоит отметить, что молоко, вырабатываемое животными, предназначено для вскармливания их детёнышей. Для человеческого ребёнка, который кормится маминой грудью, это чужеродный продукт.
Сравнение состава грудного молока с молоком козы и коровы (по материалам книги «Химия и физика молока и молочных продуктов», К. К. Горбатова, П. И. Гунькова)
| Показатель, % | Женское | Коровье | Козье |
|---|---|---|---|
| Сухие вещества | 11,9 | 12,5 | 13,3 |
| Жир | 3,9 | 3,8 | 4,0 |
| Белок | 1,0 | 3,2 | 3,5 |
| Казеин | 0,4 | 2,6 | 2,9 |
| Лактоза | 6,8 | 4,8 | 4,9 |
| Минералы | 0,2 | 0,7 | 0,9 |
| Компонент, мг% | Женское | Коровье | Козье |
|---|---|---|---|
| Кальций | 33 | 120 | 143 |
| Калий | 50 | 146 | 145 |
| Натрий | 15 | 50 | 47 |
| Фосфор | 15 | 92 | 89 |
| Железо | 0,15 | 0,067 | 0,100 |
| Медь | 0,045 | 0,012 | 0,020 |
| Марганец | 0,004 | 0,006 | 0,017 |
| Ретинол | 0,06 | 0,03 | 0,06 |
| Аскорбиновая кислота | 3,8 | 1,5 | 2,0 |
| Тиамин | 0,02 | 0,04 | 0,04 |
| Рибофлавин | 0,03 | 0,15 | 0,14 |
| Ниацин | 0,23 | 0,10 | 0,30 |
| Биотин | 0,00076 | 0,0032 | 0,0031 |
С какого возраста ребёнку можно давать козье молоко
Несмотря на высокую биологическую ценность, козье молоко не рекомендуется в качестве основного вида питания детей в раннем возрасте, особенно до года. После года, согласно рекомендациям ВОЗ, его можно давать детям в умеренных количествах при условии, что соблюдена микробиологическая безопасность, а ребенок получает достаточно минералов и витаминов. Заменять цельное козье молоко на обезжиренное также не следует. (Рекомендации ВОЗ «Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста», с. 200, с. 242). Молочные каши детям до года также не рекомендуется готовить на козьем молоке, лучше всего использовать для этой цели адаптированную молочную смесь или грудное молоко.
Начинать давать козье молоко следует с половины чайной ложечки продукта, предварительно разведенного в кипячёной воде (1:4). Если в течение дня никаких отрицательных реакций со стороны организма отмечаться не будет, то на следующий день можно дать чуть больше. С каждым днём доза увеличивается в 2 раза. В течение 2-3 лет лучше постоянно разбавлять продукт водой из расчета 50 мл молока на 200 мл кипяченой воды. Полноценно поить ребёнка козьим молоком можно только по достижении 5-летнего возраста.
Видео о козьем молоке
Не забывайте о кипячении молока. Конечно, половина полезных свойств этого продукта утратится, зато мама может быть полностью уверена, что малыш не подхватит энцефалит, внелёгочные формы туберкулёза, бруцеллёз, сибирскую язву и другие не менее опасные инфекционные заболевания.
Адаптированные смеси на основе козьего молока
Молоко коз служит прекрасной основой для создания .
Бывает две разновидности таких смесей – на основе цельного козьего молока () и его сыворотки («Кабрита», «Мамако»). Предназначены они для кормления здоровых детей в следующих случаях.
- В качестве альтернативы .
- Здоровым детям, у которых наблюдается аллергия на белки коровьего молока.
- В случае если у грудничка отмечаются проблемы с пищеварением – , запоры.
Внимание! Нельзя давать малышу смесь на основе козьего молока при лактазной недостаточности.
А чем такие смеси лучше, чем само козье молоко?
- Они содержат в 2-3 раза меньше белка.
- Альбумин в смесях преобладает над казеином.
- В смеси содержится больше лактозы, которая обеспечивает малыша энергией и помогает формированию полезной микрофлоры кишечника.
- Смеси сбалансированы по витаминно-минеральному составу.
Именно поэтому смеси предпочтительнее давать грудному ребёнку, а цельное козье молоко лучше оставить до лучших времён.
Современные мамы все чаще предлагают своим деткам цельное козье молоко. И правильно делают, поскольку оно имеет целый ряд преимуществ!
Источник: Instagram @fermaeda
Пользу козьего молока для детей, да и для взрослых трудно переоценить. В нем столько полезных веществ для организма, что некоторые диетологи называют его эликсиром жизни.
Польза козьего молока
- Козье молоко хорошо усваивается и не вызывает диареи или вздутия. Кроме того, в нем содержится намного больше бета-казеина, чем в коровьем молоке, поэтому по составу его можно сравнить с грудным.
- Козье молоко не вызывает аллергии, поскольку в нем практически нет альфа-1s-казеина.
- В козьем молоке очень много витаминов: А1 , В1, В2, В3, В6, В9, В12, а также витамин С,D, E, H, PP. Количества белка и кальция в этом продукте намного больше, чем в коровьем молоке.
- Козье молоко богато кобальтом, который нормализует обменные процессы, укрепляет иммунитет и защищает от анемии.
Источник: Instagram @charlottelovely
Козье молоко и грудное вскармливание
Можно ли козье молоко ребенку? Конечно! Но несмотря на то, что это молоко - прекрасная альтернатива коровьему, детям до 1 года не рекомендуется его давать. Некоторые педиатры запрещают козье молоко для детей младше 3-х лет.
Почему же оно может не подойти малышам:
- Проблемы с почками
В козьем молоке очень много минералов и неразвитые почки малыша могут не переварить такое количество. - Недостаток витаминов
Некоторых витаминов в этом продукте недостаточно, чтобы мозг и нервная система малыша правильно функционировали. Например, витамина В12 ребенку до года нужно гораздо больше, чем содержится в козьем молоке.
После 1 года польза козьего молока для детей точно будет! Но не нужно спешить и наливать крохе сразу целый стакан. Начинайте вводить молоко в рацион постепенно, например, добавляя его в кашу.
Стоит помнить, что малышам можно давать не более 300 мл. цельного козьего молока в день! Оно прекрасно подойдет деткам, у которых проблемы с набором веса и поможет укрепить кости ребенка!
Источник: Instagram @sweetlyaka
Лечебные свойства козьего молока
- Витамины, которые содержатся в козьем молоке помогают детям восстановиться после операций, болезней и простуд.
- Польза козьего молока для детей заключается также в поддержке нормального функционирования щитовидной железы, укреплении костей, зубов, волос. Этот продукт улучшает память у детей дошкольного возраста, повышает активность и помогает справляться с волнениями и стрессами.
- Козье молоко помогает детям справиться с простудами. При бронхите врачи советуют пить стакан теплого молока с медом 3 раза в день, а при кашле - делать из него отвар с добавлением овса и пить через 30 минут после приема пищи.
- Хорошо козье молоко также влияет на сон. Чтобы малыш быстрее уснул, давайте ему стакан теплого молока перед сном.
- Избавляет этот продукт и от аллергии. Сторонники народной медицины считают, что оно снимает симптомы болезни, а значит пить его можно и во время приступов. Если принимать молоко целый месяц по 2 стакана в день, то недуг долго не будет проявляться.
