Масленица - не только весёлое и вкусное недельное празднество, это - настоящая традиция, уходящая своими корнями в далёкое прошлое, знаменующая приближение долгожданной весны. Песнями, танцами, играми и размашистыми гуляниями принято отмечать этот праздник. На масленичной неделе обязательно пекут и угощаются блинами, навещают друзей и родственников, устраивают соревнования и гадают. Блины символизируют солнышко, а народные гуляния передают радость от встречи с ним.
Когда празднуют Масленицу
Масленица - праздник семейный, вспомнить хотя бы Тёщины вечера или Золовкины посиделки
Издавна Масленицу ассоциируют со встречей весенней поры и проводами зимы. Люди очень уставали от долгих зимних дней: стужа, темень, голод изнуряли крестьян. А масленичные гуляния предваряли наступление тепла и лучшей жизни.
Масленица традиционно идёт перед Великим постом. В 2019 году праздник-обряд начинается 4 марта февраля и завершается 10 марта.
История возникновения праздника на Руси
Масленица всегда отмечалась с широким размахом, ведь зима с её холодами надоедала всем крестьянам без исключения!
Изначально Масленица - древнее языческое событие, тесно связанное со сменой времён года, с празднованием солнцеворота и наступлением весны. Люди верили в Ярило - языческое божество, ответствовавшее за урожай, плодородие земель и символизирующее солнце. Праздник отмечали за семь дней до весеннего солнцестояния.
Однако в связи с принятием христианства на Руси его адаптировали к православному календарю, и дата проведения Масленицы стала зависеть непосредственно от сроков вхождения в Великий пост. Несмотря на то что языческие верования пресекались и постепенно искоренялись церковью, масленичные обряды, приметы и ритуалы живут в народном сознании по сей день.
Основные традиции Масленицы
- Блины.
По традиции, христиане на масленицу уже не едят блинов с мясом, однако разрешены другие начинки: сметана, варенье, творог и прочие лакомства
Главным угощением на праздничной неделе, конечно же, являются блины. Принято выпекать тонкие блины круглой формы и подавать их с разнообразными начинками. Этого лакомства должно быть очень много, а печь их надобно каждый день.
- Игрища.
Катания в упряжке на санях - любимая забава деток любого возраста
Забавы и развлечения - неотъемлемая составляющая празднества. На Руси организовывали кулачные бои, устраивали поедания блинов на скорость, взбирались на высокий столб за наградой, катались на санях, тешились с медведем - еще одним символом наступления весны, ныряли в прорубь, перетягивали канат. Обязательно распевали песни и плясали, устраивали переодевания и разыгрывали шутки.
- Сжигание чучела.
Огонь, прогоняющий зиму и взывающий к скорой весне, должен быть ярким!
Для праздника изготавливали специальную куклу, которая на протяжении недели стояла в самом центре гуляний. Она символизировала собой Масленицу. Делали её из ветоши и соломы, а потом наряжали в пёстрое женское одеяние. Масленичное чучело выглядело одновременно забавно и устрашающе.
В воскресение - кульминационный день торжества - чучело выносили в поля для того, чтобы сжечь. Делалось это торжественно и с полным осознанием значения ритуала. Сжигая Масленицу, народ уничтожал зимние силы и «дарил новую жизнь» весне.
Люди и сейчас чтят стародавние традиции, поэтому праздник отмечается шумно, громко, с блинным пиршеством, играми и соревнованиями, как это было принято в старину.
Народный календарь на 7 дней праздника
«Не всё коту Масленица? Ну хоть недельку попирую!»
Празднество отмечают с понедельника по воскресенье. Все дни Масленицы обладают особыми наименованиями.
- Понедельник – «Встреча».
- Вторник – «Заигрыш».
- Среда – «Лакомка».
- Четверг – «Разгуляй», «Широкий четверг».
- Пятница – «Тёщины вечера».
- Суббота – «Золовкины посиделки».
- Воскресенье – «Прощёный день».
Понедельник
Печь блинчики начинали с самого понедельника
«Встречей» именовали начало праздника. Объяснить причину такого названия просто - люди приветствовали Масленицу, радовались долгожданной встрече с ней. К этому дню заканчивали подготовку к празднику, решали оставшиеся вопросы по организации предстоящего торжества и пира.
Именно сегодня начинали выпекать блины и круглые лепёшки. Существовала традиция - первым блином делились с бедняками и нуждающимися, для того чтобы они прочли молитвы за души умерших родных. Можно было поступить иначе - оставить его на пороге дома в знак памяти и уважения к пращурам.
Было заведено следующим образом: с самого утра свекровь и свёкор отсылали невестку на один день к её семье. А вечером уже и сами наведывались к отцу и матери невестки, чтобы полакомиться блинами и отпраздновать начало масленичных гуляний.
Именно на Встречу делали чучело - символ Масленицы. Потом его нахлобучивали на заострённую палку, помещали в сани и катали по всему селению. И только после этого куклу по сценарию устанавливали в центре народных гуляний, чтобы в течение праздничной недели её все видели.
Вторник
Масленица без скоморохов-шутов не была бы такой яркой и задорной
Неспроста праздничный вторник зовётся Заигрышем. Сегодня с самого раннего утра народ веселился, кутил, участвовал в играх и соревнованиях. А переодетые скоморохи забавляли прохожих на улицах. Принято было, чтобы женщины-хозяйки обязательно угощали таких потешников.
Традиционно во вторник приглашали отведать блинов родственников, друзей, соседей.
На Заигрыш принято было свататься. Юноши высматривали себе потенциальных невест, а девушки наблюдали за парнями и гадали на скорое сватовство и свадьбу. И, конечно же, старшее поколение изучало возможных родственников, иногда как бы в шутку семьи начинали обсуждать и договариваться о будущем союзе молодых.
Среда
Тёща в этот день угощала зятя самыми вкусными блинами и лакомствами
А в этот день лакомился зять тёщиными блинами, поэтому и называют среду Лакомкой. Сегодня тёща сытно угощала мужа дочери и максимально высказывала ему свою расположенность и уважение. Зять в свою очередь нахваливал тёщу и приготовленные кушанья, исполнял в её честь песни и разыгрывал небольшие шуточные постановки.
К богатому столу звали не только зятьёв, но и всех родственников, друзей, соседей, хороших знакомых.
Молодые девушки, а также женщины катались по своей деревне и другим посёлкам на санях. Веселье сопровождалось исполнением частушек и задорных песенок.
Четверг
В Широкий четверг гуляли все, от мала до велика, работать было уже нельзя!
Этот день в народе именовался как Разгуляй четверток или Широкий четверг. Именно с четверга начиналась вторая половина недельного празднества - Масленица Широкая. Теперь женщинам запрещалось выполнять какие-либо домашние дела, наступало время настоящего отдыха и беззаботного веселья. Столы ломились от всевозможных яств и традиционного масленичного блюда - блинов. А жители поселений играли в снежки, катались с горок и на каруселях, пели и водили хороводы, одним словом - забавлялись от души.
Неженатые юноши показывали себя с лучшей стороны перед будущими невестами, хвастались силой и удалостью. С этой целью организовывались различные игрища и конкурсы: особой популярностью пользовались кулачные бои, игра «стенка на стенку», штурм городов из снега, перетягивание каната.
На Разгуляй детки и подрастающее поколение колядовали: они ходили от дома к дому с разными музыкальными инструментами и пели специальные масленичные песни - колядки. Такие развлечения поощрялись взрослыми, поэтому юных колядовщиков угощали вкусностями, а также просили передать приветы и поздравления их семьям.
Разгуляй отмечали и в городах. Горожане доставали лучшие свои гардеробы, посещали уличные гуляния в честь Масленицы, ходили смотреть театральные постановки, а также наведывались в балаганы, где потешались представлениям с участием шутов и медведя.
Пятница
Зять в пятницу радовал тёщу и близких разными яствами и конечно блинами
Тёщиными вечерами зовётся пятница на Масленичной неделе. Теперь уже зять угощал блинами тёщу. Более того, в гости она приходила не одна, а со своими подружками и близкими родственниками. Правда, выпекала блины зятева жена. А самому зятю нужно было показать, насколько искренне и сильно он уважает и любит свою тёщу и всё её окружение. По традиции, с утра тёща передавала в дом зятя сковородку-блинницу и кадку под тесто. А тесть обязательно передавал масло и муку.
Суббота
Ни одна подружка и родственница не оставалась без вкусного блинка
Было заведено следующее: невестка торжественно приглашала к себе в дом золовок, то есть мужниных сестёр, и каждую одаривала гостинцем. Золовкины посиделки сопровождались вкусной едой, блинами и душевными беседами.
Невестка также звала в гости своих незамужних подруг, если золовки ещё не вышли замуж. А если сёстры мужа уже вступили в брак, тогда приглашались замужние родственники невестки.
Воскресенье
Воскресенье - последний день, когда разрешалось есть блины и иную скоромную пищу перед постом
Кульминационный день семидневного гуляния, называемый Прощёным днём или Прощёным воскресеньем. Сегодня все близкие и родные извиняются друг перед другом, просят простить их за все конфликты и ссоры.
Ещё одна традиция появилась после принятия христианской религии - посещать сегодня церковь, а на извинительные слова отвечать фразой «Бог простит и я прощаю».
Сегодня сжигалось чучело Масленицы, и это означало, что весенняя пора совсем близко. Гуляния в воскресный день продолжались, но уже более сдержанно и не так шумно.
Что рассказать детям о традициях праздника
Детки обожают шумные гулянья и яркие цвета Масленицы
История Масленицы и традиции этого праздника часто интересны деткам, в садике и школе малыши нередко получают задания на эту тему. Масленица - это действительно жизнеутверждающий, позитивный праздник, который интересен и современным людям. Ребята разных возрастов с радостью принимают участие в масленичных играх и забавах. Однако о том, что же собой представляет праздник, нынешнее поколение детей практически ничего не знает. И только взрослые способны донести детям важную и нужную информацию, которая позволит сохранить память о стародавних традициях и народном опыте, а также поспособствует расширению кругозора детей. Итак, что же нужно рассказать?
- История происхождения праздника. Важно отметить, что празднование Масленицы - старинный обычай, который сохранился и до сегодняшних дней. Объясните, что её начали праздновать ещё в период многобожия, – настолько стар этот праздник. Расскажите, как повлияла на него православная церковь.
- В честь чего отмечают Масленицу. Почему этот праздник так сильно любили, ждали и праздновали с размахом. Необходимо объяснить, что это событие предвещает приход весны и пробуждение природы. Таким образом люди прощались с зимой и призывали скорейшее наступление тёплых, солнечных дней.
- Почему же главное лакомство на Масленицу - это блины. Блин своей формой напоминает солнце. А солнце - это хорошая погода и залог подходящих условий для сельскохозяйственных работ.
- Развлечения и традиции. Чем занимались взрослые и дети в течение масленичной недели? Возможно, ребёнок и сам был зрителем или участником той или иной праздничной забавы. Красочный и яркий рассказ поможет ему лучше и быстрее усвоить информацию.
- Какие дни Масленицы существуют, как они называются. Кратко и по делу распишите дни, чтобы ребёнок не успел заскучать. Для более интересного рассказа можно использовать различные присказки, пословицы и поговорки.
- Почему чучело Масленицы принято сжигать. Расскажите, из чего и с какой целью делали праздничную куклу, что она символизировала, когда и для чего её жгли на костре.
Совместное приготовление блинов сближает всю семью. Пусть в этом процессе поучаствуют и дети. Им обязательно понравится, а в вашей семье появится новая традиция на Масленицу.
Традиции Масленицы в уголках России
Игрища казаков на Масленицу поистине завораживающие и опасные
- Традиции празднования у донских казаков
Приготовления начинались за целый месяц до торжества. На Дону широко и громко отмечалась Масленица. Столы были полны яств, круглых лепёшек в виде солнца, в домах пели звонкие богатырские песни и затягивали псалмы. И молодые, и старые, мужчины и женщины, одним словом, весь народ гулял, веселился и активно участвовал во встрече весны и зимних проводах. Важнейшим отличием здешнего празднества были скачки на лошадях (их организовывали на всех улицах) и стрельба из оружия, в которой принимали участие даже дети.
- Масленичные традиции сибирских казаков
И в Сибири с размахом отмечали масленичную неделю. Главным яством у казаков были блины. Блюдо подавалось с творогом, сметаной и маслом. Причем выпекали их в первую очередь для помина душ усопших родственников. Блины замешивали из разного теста: пресного или дрожжевого; на основе овсяной или ржаной, ячневой, пшеничной или гречневой муки. Существовала особая рецептура выпечки на основе кислого теста - это сибирские шанежки. Не обходилось и без игрищ. Самым популярным развлечением среди здешних казаков был штурм снежного поселения.
- Масленица у кубанских казаков
Казачество на Кубани славится своей страстью к верховой езде, тесно переплетающейся с трюками джигитовки. Именно поэтому масленичные гуляния у кубанских казаков не обходились без самого популярного развлечения - резвого катания в санях, которые были запряжены лошадьми. Традиционно девушки и юноши катались отдельно друг от друга. Во время гуляний обязательно организовывались казачьи джигитовки и скачки, где мужской пол проявлял свои самые ценные, доблестные качества. В заключение гуляний было принято разрубать масленичные чучела.
Празднование в других странах: интересные факты
А вы знали, что аналоги Масленицы существуют чуть ли не по всей Европе?
Как отмечается в Беларуси
Масленица в Беларуси
По традиции в канун Масленицы поминали усопших, отмечая Родительский день. Ещё до понедельника Масленицы выпекали блины, их относили на могилы родственников и близких людей. Остальные блинчики раздавали нищим, монахам и детям. Вечером этого же дня традиционно «приглашали за стол» души умерших родственников. До самого утра со стола не убирали еду. Внимание на белорусскую Масленицу уделялось обрядам и ритуалам, сулящим плодородие и хороший урожай.
В Чехии
В отличии от России, на чешский Масопуст разрешено есть мясо и колбасные изделия
Чешская Масленица именуется Масопустом. История праздника уходит своими корнями аж в XIII век, а традиции празднования пришли сюда из Германии. В целом, празднество здесь отмечается так же насыщенно и пышно, как и в России.
Чешская Масленица по большей части отмечалась в деревенских поселениях, но сейчас традиции празднования начали перенимать и городские жители. На Масопуст принято употреблять множество калорийных и жирных блюд для поддержания сил на круглый год. Готовят калачи и пышки, запекают уток и молочных поросят, приготавливают традиционные свиные колбаски йитрнице и свинину с кровью - елито. А символом Масленицы в Чехии является пончик.
Во Франции
Яркие цвета привлекают наступление весны
Аналогом русской масленичной недели во французских краях является карнавал, посвящённый приходу весенней поры. Его проведение выпадает на первый мартовский вторник. И это очень символично - первый день первого весеннего месяца. Французские традиции во многом схожи с нашими: веселиться, объедаться, печь блины.
В Германии
Один из дней немецкого празднования именуется Tulpensonntag - тюльпанное воскресенье
В Германии, так же как и во Франции, проходят масштабные и пёстрые карнавалы. Традиционные праздничные кушанья - оладушки, блины, колбасы домашнего приготовления. Время проведения праздника выпадает на даты перед Великим постом, который берет начало с Пепельной среды - за 46 дней до Пасхи.
Любопытная традиция - существование «бабьего четверга». В этот день немецким женщинам разрешено чуть ли не всё. Милая шалость отрезать галстук незнакомцу - малая толика того, что может позволить себе разгулявшаяся дама. Стоит отметить, что обиженному полагался поцелуй, но немцы люди практичные, поэтому предпочитают в этот день не надевать этот аксессуар в офис.
В Великобритании
Даже серьёзные британцы любят блинчиковый праздник!
Pancake day, буквально - блинный день - такое название носит Масленица в этом государстве. Так же, как и славянский народ, британцы очень любят блины. Поэтому именно это блюдо они ассоциируют с солнцем и весной, и готовят его на праздник. Существует традиция в старинном британском городе Англии, Олни: ожидание первого удара колокола с главной ратуши, который оповещает всех жителей о том, что настала пора выпекать свой идеальный блин. Со второго удара в городке начинается так называемый «блинный забег».
Итальянская Масленица
Февраль - месяц карнавалов в Италии
Итальянцы проводят шумные и яркие карнавалы с переодеваниями и танцами. Это и есть итальянский аналог нашей Масленицы. Самый популярный и красивый итальянский карнавал - венецианский. Он проходит в течение 10 дней. Полюбившейся забавой карнавала считается сладкое конфетти - участники шествия обсыпаются мелкими сладостями, орехами, сухофруктами. Апофеоз празднества в Италии - фейерверк невероятной красоты.
И всё же, Масленица - исконно русское торжество, ментальный и духовный опыт наших предков. С помощью игрищ и забав русский человек не просто расслаблялся; он выплёскивал негативные эмоции, высвобождал плохую энергию, освобождался от неразрешённых конфликтов, чтобы чистым и обновлённым войти в весну. Не зря же Масленицу принято считать славянским Новым годом.
12 февраля в 2018 году начинается Масленица и продлится она как всегда в течении 7 дней. Эти 7 дней традиционно принято называть масленичной неделей и делить на два периода: Узкую Масленицу, которая длится первые три дня и Широкую Масленицу, которая выпадает с четверга по воскресенье.
На Узкую Масленицу люди празднуют приход весны только в кругу семьи и занимаются привычными делами. А с четверга начинаются широкие гуляния, а на домашние дела наступает запрет.
Давайте в этой статье поговорим про то, как называются дни масленичной недели, как называется каждый день Масленицы и что он значит, какие традиции имеет.
Первый день Масленицы - понедельник, его называют ВСТРЕЧА
В этот день в старые времена начинали готовиться к народным гуляниям - на улицах возводили ледяные горы, ставили качели. С утра именно в этот день изготавливают куклу из соломы - Масленицу, надевали на ее сарафан, насаживали на кол и носили от дома к дому с песнями.
В Масляный понедельник взрослые решают как и где будут гулять на Масленицу, сколько гостей к себе позовут. Также в этот день пеклись первые масленичные блины по специальным рецептам. Первый испеченный в этот день блин по традиции отдавался малоимущим на помин усопших.
Второй день Масленицы - вторник - ЗАИГРЫШ
Практически все масленичные обряды сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста сыграть свадьбу. В этот день молодые люди высматривали себе невест, а девушки женихов. С утра приглашали молодежь кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых. Масленицу зазывали словами «У нас горы снежные готовы и блины напечены - просим жаловать!».
Третий день Масленицы - среда - ЛАКОМКИ
В среду, во всех домах накрывались столы и главным событием этого дня был визит зятя к теще на блины. Теща старалась накормить зятя вкусными блинами так, чтобы он помнил тещино угощение и чувствовал ее расположение к нему.
Четвертый день Масленицы - четверг - РАЗГУЛЯЙ. У этого дня есть еще и другие названия: Широкий, Разгул, Перелом, Разгульный четверток.
С этого дня начиналась Широкая Масленица - гуляния разворачивались с полной силой. Все собирались на праздник, устраивались знаменитые кулачные бои, взятие снежных городков, различные соревнования, катания на лошадях и все заканчивалось шумными пирушками. Таким образом люди выплескивали накопившуюся за зиму негативную энергию.
Пятый день Масленицы - пятница - ТЁЩИНЫ ВЕЧЕРКИ
В этот день с ответным визитом тёща приходила в гости к зятю. Накануне зять должен был лично сам пригласить тещу на блины. Теща и тесть присылали зятю все из чего и на чем пекут блины. Блины в этот день пекла дочь - жена зятя. Тёща приходила в гости со своими родственниками и подругами.
Зять должен был продемонстрировать своё расположение к тёще и её близким.
Шестой день Масленицы - суббота - ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ
В этот день молодая невестка приглашала к себе золовок и других родственников мужа. Если золовка была не замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг, если сестры мужа уже были замужние, то невестка звала свою замужнюю родню.
Еще во времена язычества древние славяне с песнями и забавами традиционно провожали зиму и встречали весну. В ту давнюю пору веселье длилось около двух недель. С приходом христианства церковнослужители пытались искоренять языческие обряды, но с Масленицей это никак не удавалось. Поэтому, праздник остался, а сокращены и перенесены были лишь сроки празднования.
Всю мясопустную неделю перед Великим постом уже не употребляли мяса, но молочными продуктами и рыбой еще можно было питаться.
Главным блюдом на Руси в издревле были блины. Ими лакомились всю неделю. Первый блин, испеченный на Масленицу, предназначался усопшим родственникам. Его клали на подоконник, или отдавали нищим вместе с просьбой помянуть покойных.
Всю масленичную неделю старики, дети и взрослые безудержно веселились, невзирая на свое материальное положение и социальный статус.
В строгой последовательности придерживались определенных обрядов, которые соответствовали дням масленичной недели.
В понедельник отмечали день встречи. В этот день изготовляли из соломы Масленицу, рядили ее в женское платье, затем с помощью шеста прикрепляли к саням и катали по всей деревне. Ближе к вечеру Масленицу устанавливали на высокой снежной горке, обозначая место веселых гуляний, песнопений и катания на санках.
Во вторник отмечали заигрыш. С этого дня начинались народные гулянья с песнями, катанием на санках с горки и на тройках, с веселыми представлениями и толпами ряженых.
В среду отмечали лакомку. В деревнях сообща варили пиво. В каждом доме угощали блинами, в торговых палатках продавали орехи и пряники, а из напитков подавали сбитень и горячий чай из самовара.
Самое неуемное веселье приходилось на четверг . Его назвали разгульным или широким четвергом. Этот день славился известными еще со времен Древней Руси кулачными боями. Кулачные бои представляли собой не грубую потасовку, а своеобразное соревнование для желающих помериться силой. Существовали правила ведения таких боев и они строго соблюдались. Нельзя было бить лежачего или ниже пояса. Запрещалось бить одного, если соперников много. Разрешались бои друг с дружкой или компания на компанию.
А еще, в четверг отмечали тещины вечера. В этот день зять посещал тещу, а она угощала его блинами. В некоторых случаях зять мог угощаться тещиными блинами и в среду. В таком случае, теща сама посещала зятя в пятницу, и уже он угощал тещу блинами. Накануне теща предавала своему зятю все необходимые продукты для блинов и кухонную утварь для их приготовления. Тесть снабжал зятя мукой и маслом. Если зять игнорировал тещины вечера и не готовился к встрече, это становилось поводом к серьезным размолвкам и длительной вражде.
В пятницу, молодожены приглашали своего свадебного дружку, дарили ему подарок и все вместе посещали гостей, гулявших на их свадьбе. После застолья молодожены со своими свадебными гостями устраивали катания на санях с заснеженной горки, а дружка выполнял свою свадебную роль, заправляя весельем.
В субботу праздновались золовкины посиделки. Молодую невестку посещали отец с матерью и другие ее родственники. Молодая хозяйка накрывала на стол и ставила угощение.
Воскресенье
называлось Прощеным, или Целовником. В этот день люди, встретившись, просили друг у друга прощение и целовали друг дружку в знак примирения.
В этот же день отправлялись на кладбище, чтобы оставить на могиле усопшего родственника блин и помолиться за его душу.
В воскресенье, снова водружали в сани, рядом садилась деревенская красавица, а в сани впрягались молодые ребята. Эти сани возглавляли масленичный поезд, состоящий из вереницы других саней, который вывозил всех участников действа за околицу. Здесь, Масленице вручали блин и сжигали ее чучело на костре в знак окончания зимы и наступления весны. Действо сопровождалось традиционными песнями, в которых Масленицу укоряли в том, что она вынуждает людей придерживаться Великого поста, разорив их и не оставив еды. Тут же, пели благодарные песни зиме за все ее праздники и отправляли морозную зиму восвояси, готовясь встретить весну и теплые дни.
Масленица – праздник блинов и проводов зимы, который берет своё начало еще с языческих времён. Празднуют его в течение 7 дней перед началом Великого поста перед Пасхой. В 2015 году масленичная неделя отмечается с 16 — по 22 февраля.
История и традиции Масленицы
Корни празднования Масленицы идут от римских и греческих сатурналий и вакханалий. У славян-язычников в это время праздновались проводы зимы и встреча весны. Отмечали Масленицу всегда весело – разжигали костры, катались на санках и, конечно, пекли блины. Почему именно блины? Потому что блин ассоциируется с солнцем.
Дни масленичной недели
Каждый день масленичной недели имеет свое название и традиции. Остановимся на каждом дне немного подробнее:
Понедельник — Встреча
В начало масленичной недели традиционно традиционно наряжают чучело зимы, строят горы из снега и пекут блины для нуждающихся.
Вторник — Заигрыш
Принято строить снежные крепости, петь частушки и гадать. Неплохо собраться погадать с подружками и напечь блинов.
Среда — Лакомка
Принято, чтобы зять шел в гости к тёще на блины. Отличный повод собраться всей семьей на ужин.
Четверг — Разгул
Это самый весёлый день масленичных гуляний. В этот день поют песни, катаются на санках, возят чучело на колесе и посещают ярмарки. На ярмарках, естественно, обилие блинов.
Пятница — Тёщины вечерки
В Тёщины вечерки зять зовёт тёщу в гости на блины. Так сказать, ответный визит за среду.
Суббота — Золовкины посиделки
Невестка должна преподнести подарок сестре своего мужа. А ещё в этот день сжигают чучело зимы, развеивая пепел по полю для хорошего урожая.
Воскресенье — Прощённое воскресенье
И последний день Масленицы – это «Прощённое воскресенье». В этот день можно попросить прощения у близких и друзей и творить милосердные дела. Праздник заканчивается массовыми гуляниями, разведением костров для приближения тепла и поеданием блинов.
Вот такие традиции у Масленицы. Конечно, каждый год они одинаковые, но вы можете взять нашу статью на заметку и каждый день справлять этот чудесный славянский праздник!
Масленицу, в языческие времена, отмечали в день весеннего равноденствия, одновременно с наступлением нового года, но после принятия христианства, дату празднования привязали к православной Пасхе, которая меняется из года в год.
Масленицу начинают праздновать за неделю до Великого поста - народное гулянье длиться целую неделю и завершается Прощенным воскресеньем. В 2019 году масленичная неделя выпадает на 4-10 марта.
С древних времен Масленица славится вкусной и обильной пищей. Люди, перед самым строгим и длительным постом, стараются полакомиться самыми разнообразными блюдами, ни в чем себе не отказывая.
Символ Масленицы
Символом и главным блюдом праздника являются блины - золотистые, круглые, горячие, символизирующие солнце, которые на Масленицу получаются особенно вкусными.
Именно лепешку или круглый блин посвящали языческим богам — он был жертвенным хлебом. Соответственно провожали зиму и встречали весну этим символом солнца.
Всеми любимое лакомство на Руси появилось более тысячи лет назад - собственным рецептом приготовления блинов, которые ели с маслом, сметаной, рыбой, икрой, овощной начинкой, медом или вареньем, располагала каждая хозяйка.
Блины пекли из разных видов муки — из кукурузной, пшеничной, гречневой и овсяной муки — по старинному обычаю первый блин всегда клали на окно за упокой или отдавали нищему для поминания всех усопших.
По сей день блины, рецепты приготовления которых, за истекшие столетия, претерпели множество изменений, считаются русским традиционным блюдом и любимым угощением в каждом доме.
Традиции
Масленицу, в дохристианские времена, праздновали всем народом весело и разгульно в течении двух недель, на сегодняшний день народное гулянье сократилось до семи дней.
К празднованию Масленицы готовились заранее — люди начинали подготовку с субботы предшествующей недели и праздновали "малую Масленку". По традиции в воскресение перед Масленицей, люди обязательно посещали родственников и соседей, а также приглашали их в гости.
В канун Масленицы, также устраивались игры - юноши, небольшими группами, обходили деревни и собирали лапти, а затем на дороге поджидали возвращающихся с покупками с базара или города вопросом: "Масленицу ли везешь?". Отвечающим: "Не везу", доставались тумаки лаптями.
На Масленицу, в старину, готовили богатое угощение - вместе с блинами на стол подавали оладьи, пирожки с разнообразными начинками: творожной, грибной, овощной, капустной и так далее.
Масленица сопровождалась веселым народным гулянием — массовыми катаниями с горок, танцами и песнями. Ледяные горы устраивались специально, на которых собиралось множество народа. Катались на санках и на санях, на бересте и на любых подручных средствах.
В деревнях по традиции непременно катались на лошадях, запряженных в разукрашенные сани. В передней части саней устанавливалась оглобля с закрепленным наверху колесом, символизировавшим солнце. Организовывались целые санные поезда.
Во всех развлечениях и потехах принимали участие ряженые и скоморохи. Широко также были распространены кулачные бои. Но основным обрядом считалось сжигание чучела на Масленицу, символизирующий уход надоевшей зимы и встречу долгожданной весны.
После принятия христианства, Православная церковь не стала бороться с древней традицией, и просто приняла праздник, внеся в него некоторые коррективы.
Несмотря на то, что Масленица привязана к Светлому Воскресению Христову, в церковном календаре она не упоминается, но есть Сырная седмица (неделя), которую празднуют за неделю до Великого поста. Великий пост в 2019 году начинается 11 марта, соответственно Сырная неделя отмечается 4-10 марта.
В ходе Сырной недели, которая готовит православных к Великому Посту, верующим, которые собираются соблюдать пост, можно употреблять молочные продукты, но уже запрещаются мясные.
Обычаи и обряды
На Масленицу каждый день недели имеет свое собственное название. И хотя мало кто соблюдает сегодня все обряды и обычаи праздника — знать свои традиции должен каждый.
Масленичная неделя в старину была переполнена торжественными делами - каждый день был заполнен многочисленными забавами, обрядовыми и не обрядовыми действиями, религиозными и традиционными играми.
Согласно обычаям, устоявшимся временем в понедельник масленичной недели, который называется "встреча", принято раскатывать ледяные горки. По поверьям известно, что чем дальше катятся сани, тем лучше будет урожай.
Во вторник, именуемый "заигрыш", принято заводить веселые игры и угощать за созданное веселье блинами.
Среда — "лакомка" — в этот день все хозяюшки в больших объемах готовят различные вкусности, в первую очередь блины, украшая ими богатый стол.
В четверг, получивший название "разгуляй", по традиции люди помогают солнцу прогнать зиму, которая заключается в катании вокруг деревни по часовой стрелке - т. е. "по солнышку" на лошадях. Кроме того, мужчины в этот день занимаются обороной или взятием снежного городка.
Пятница называется "тещины вечера" — в этот день тещи угощают зятьев вкуснейшими блинчиками.
Суббота Масленицы известна как "золовкины посиделки". По обычаю, в этот день, наносят визиты всем своим родным, друзьям и соседям, которые должны угощать гостей блинами.
"Прощенное воскресение" — последний день Масленицы, в который по обычаю принято просить прощение у всех за обиды. После этого песнями и плясками провожают Масленицу.
В русских деревнях, помимо выпечки блинов на Масленицу, которые являлись символом солнца, также проводили различные действия, связанные с кругом. К примеру, колесо от телеги украшали и носили его на шесте вдоль улиц, на лошадях объезжали деревню несколько раз, и, естественно, водили хороводы.
Люди верили, что такими действиями упрашивают, "умасливают" так сказать солнце и делают его как-бы снисходительнее. Возможно отсюда и произошло название празднества - "Масленица".
В глубокой древности обряды на Масленицу были связаны в основном с началом нового цикла и стимуляцией плодородия. Главной героиней праздника была Масленица, воплощенная в чучеле.
Для крестьянина крайне важно было плодородие земли, поэтому чучело Масленицы воспринималась средоточием плодородия и плодовитости, и ритуалы его "похорон" должны были сообщить земле это плодородие.
Приметы
Масленица, прежде всего — время поминовения усопших, и первые блины, испеченные в понедельник масленичной недели, посвящаются предкам. Поэтому замешивали тесто и пекли блины в молчании, перебирая в памяти лица родных, вспоминая их поступки и слова.
По древней примете — первый блин следует раскрошить на улице для птиц. Поклевав угощение, они улетят в небеса и попросят Господа за вас и ваших близких.
Чтобы упрочить семейные узы, нужно вечером, в первый день Масленицы, собрать всю семью за столом.
Согласно другой примете, чтобы узнать имя будущего суженного, девушка брала один из первых блинов, выходила на улицу, угощала первого встречного и спрашивала его имя.
Плохая погода в воскресенье перед Масленицей — к урожаю грибов.
Материал подготовлен на основе открытых источников