Одна из задач женщины в период ожидания ребенка – стараться контролировать свой вес. Ни в коем случае не допустимо голодание, излишнее переедание, в том числе, может отрицательно влиять на здоровье. Недостаток веса проявляется нарушениями работы внутренних органов женщины.
Чаще всего страдает сердечно-сосудистая и дыхательная системы.
Чем грозят избыточные килограммы для будущей мамы?
Лишний вес у женщины, ожидающей малыша может привести к следующим осложнениям:
- гипертонии – артериальное давление увеличивается
- отечности
- присутствию белка при анализах мочи
- раннему старению плаценты
- внутриутробной нехватки кислорода у плода
- ослаблению или прекращению родовой деятельности
Также есть риск родить крупного или переношенного ребенка.
Значение полноценного питания на протекание и исход беременности
Меню женщины в положении должно быть полноценным. В его состав обязательно необходимо вводить белки, жиры, углеводы и витамины. Делается это для здоровья малыша. При грубых нарушениях в питании, плод плохо набирает вес и медленно развивается. Причем именно во время беременности, когда потребность в полезных веществах увеличивается, необходимо придерживаться правильного рациона.
Но это не означает, что нужно есть в два раза больше. Лишний вес, который приобретен за девять месяцев, влияет на протекание беременности. А после родов от него будет очень сложно избавиться, что может привести к затяжной послеродовой депрессии.
Рацион беременной женщины должен состоять из тех продуктов, которые принесут пользу здоровью. Необходимо исключить все вредное, сюда можно отнести жирную пищу, зажаренную и копченую. Недопустим прием алкоголя. Стараться составить меню так, чтобы больше в нем было свежих овощей и фруктов, которые богаты витаминами.
Нехватка витаминов провоцирует токсикоз, разрушение зубов у матери, у плода могут возникать уродства.
Последствия недостатка полезных веществ в питании у беременных:
- малый вес эмбриона и его внутренних органов;
- изменения в развитии ЦНС;
- высокая вероятность выкидышей и родов раньше положенного срока;
- недостаток железа;
- замерший плод.
Прибавка в весе у беременной женщины
Норма набора веса у женщины, ждущей ребенка не более 12 килограммов. Эта норма рассчитывается исходя из веса ребенка вместе с плацентой и амниотической жидкостью плюс прибавка в весе матери. У беременной женщины собственный вес увеличивается из-за увеличения детородных органов, а также объема крови. На вес оказывает влияние лишняя жидкость, которая задерживается в организме.
Вес женщины за девять месяцев прирастает неравномерно. На ранних сроках при наличии токсикоза женщина может даже похудеть. На пятом месяце, как правило, вес начинает прибавляться. В первой половине беременности происходит медленный рост эмбриона, во второй половине — быстрый. Плацента растет и прибавляет в весе, но в обратной пропорциональности весу плода.
Матка значительно увеличивается до окончания четырех месяцев, затем только растягивается по мере роста ребенка. Объем околоплодных вод с 10 недели увеличивается, в 35 недель достигает своего максимума – 1000 мл. В норме жир на теле у женщины образует лишних 2-3 кг. Когда беременность останется позади, вес матери снизится.
В женской консультации имеется специальная шкала для измерения прибавки веса. Особенно актуально ее применять в конце срока. В неделю женщина в положении должна прибавлять в зависимости от своего роста от 330 до 400 г.
Если вес до беременности был недостаточен, то прибавка в весе при беременности допускается до 15 кг, а если, наоборот, избыточен – показана низкокалорийная диета, проведение регулярных разгрузочных дней.
Параметры, от которых зависит излишняя прибавка в весе у беременной женщины:
- сильный токсикоз в начале;.
- возраст беременной. С увеличением возраста замедляется обмен веществ, и женщина становится склонна к полноте.
- вес малыша. Плацента весит больше при крупном плоде;
- возможно рождение двойни;
- многоводие;
- большая отечность.
Такая ситуация возможна при некоторых заболеваниях, многоплодной беременности, при конфликте резусов крови матери и ребенка.
Необходимость диеты
Поддержание веса в норме уменьшит проявление геморроя, варикозного расширения вен, болей в пояснице, почечной недостаточности, роды могут проходить долго и тяжело.
Сахарный диабет и гипертония могут быть приобретенными во время беременности заболеваниями по причине лишнего веса.
При избыточном наборе веса беременной назначается низкокалорийная диета. В первую очередь регулируется количество углеводов за счет снижения потребления пшеничного хлеба и сладостей. Белый хлеб следует заменить на ржаной или отрубной из обдирной муки. Разгрузочные дни назначают после 28 недели беременности, когда уже завершен процесс формирования внутренних органов малыша.
Из разгрузочных дней предпочтительнее яблочный, молочный и мясной . Проводят их один раз в неделю.
ARVE Ошибка:
Что стоит исключить из питания?
Из меню необходимо полностью исключить или уменьшить потребление следующих продуктов:
- способных вызвать аллергию у будущего малыша. К ним относятся клубника, какао, шоколад, цитрусовые, томаты.
- стимулирующих аппетит, это различные пряности, специи, лук, чеснок
- соленые и копченые продукты, деликатесы, консервы, закуски и сосиски
- кондитерские изделия и газированные воды и лимонады
- алкоголь
Есть нужно по чуть-чуть, пять раз в сутки, тщательно пережевывая пищу. После еды необходимо не лежать, а отправиться на прогулку.
Что можно есть?
В диету обязательно должны входить полезные микроэлементы:
- железо, им богато мясо
- кальций – все виды молочных продуктов
- фосфор – любая нежирная рыба и морепродукты
- магний, присутствует в гречке, овсянке, морской капусте и яйцах
Меню диеты при беременности
Диета 1-ый триместр
В этом периоде необходимо употреблять нежирную пищу. Полезно съедать регулярно порцию морской капусты, в которой содержится много магния, йода. Для восполнения в организме фолиевой кислоты хорошо есть в зависимости от сезона арбузы или цитрусовые. Арбузы к тому же прекрасно очищают почки. А цитрусовые богаты витамином С.
Необходимо ограничить количество соли и исключить все вредные для организма продукты.
Меню на каждый день 1 триместра
Понедельник
Завтрак
: каша злаковая с добавлением молока и сливочного масла
Второй завтрак:
салат из тыквы с яблоками
Обед:
суп со шпинатом
Полдник:
творог, салат из свеклы с клюквой
Ужин:
пудинг из птицы, салат из цветной капусты
Вторник
Завтрак:
блинчики из овсяных хлопьев, стакан кефира
Второй завтрак:
тыквенный кисель, несладкая сдоба
Обед:
суп-гуляш, салат из моркови со сметаной
Полдник:
клюквенный мусс
Ужин:
цыпленок с рисом, салат из краснокочанной капусты
Среда
Завтрак:
молочный кисель, хлеб, масло, сыр
Второй завтрак:
творог маложирный, заправленный сметаной
Обед:
суп из говядины, пюре из фасоли
Полдник:
салат из яблок и тыквы
Ужин:
мясо, тушенное с перловой крупой, салат из помидоров с сельдереем
Четверг
Завтрак:
омлет из белков, какао с молоком
Второй завтрак:
блинчики с творогом и сметаной
Обед:
суп с рисом и зеленым горошком, горячий салат из свеклы
Полдник:
печенье из слоеного теста, стакан кефира
Ужин:
гуляш из рыбы, салат из квашеной капусты
Пятница
Завтрак:
творожная запеканка, стакан кефира
Второй завтрак:
пюре из свеклы
Обед:
бульон с сырными клецками, тушеная куриная печень
Полдник:
печеные яблоки
Ужин:
тефтели на пару из индейки, листовой салат с помидорами с оливковым маслом
Суббота
Завтрак:
каша злаковая с добавлением молока и сливочного масла
Второй завтрак:
стакан кефира, несладкая сдоба
Обед:
суп с рыбными фрикадельками, рататуй
Полдник:
крем из сухофруктов
Ужин:
тушеное мясо кролика в сметане, запеканка из моркови
Воскресенье
Завтрак:
кусочек маложирного сыра, хлеб отрубной
Второй завтрак:
омлет с сыром
Обед:
вермишелевый суп, голубцы
Полдник:
стакан кефира, галетное печенье
Ужин:
цыпленок фаршированный, салат из огурцов со сметаной
ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url
Диета 2-ой триместр
Сейчас нужно свести к минимуму сладости, копчености, сыры, субпродукты. Зимой полезна квашеная капуста. В ней огромное количество витамина С, который укрепляет иммунитет, препятствуя частым простудам. Полезны любые орехи, кефир, творог. Растительное масло, в котором содержатся полинасыщенные жирные кислоты.
Показаны разгрузочные дни, не чаще одного раза в неделю. Стоит выбрать наиболее подходящий вариант разгрузочного дня и строго ему следовать.
Меню на каждый день 2 триместра
Понедельник
Завтрак:
оладьи из моркови со сметаной
Второй завтрак:
творожное печенье, стакан кефира
Обед:
уха, овощная запеканка
Полдник:
отвар шиповника, сухофрукты
Ужин:
тефтели из мяса кролика, морковный салат
Вторник
Завтрак:
рисовая каша с тыквой
Второй завтрак:
маложирный йогурт, галетное печенье
Обед:
суп из щавеля, омлет рыбный
Полдник:
творог с апельсинами
Ужин:
суп-пюре из брокколи, рыбное филе, запеченное с фасолью
Среда
Разгрузочное меню: 500 гр. нежирного творога, 500 гр. кефира
Четверг
Завтрак:
молочная пшенная каша, кусочек масла
Второй завтрак:
морковный кисель, творожники
Обед:
суп из цветной капусты, цыпленок с рисом
Полдник:
отвар шиповника, галетное печенье
Ужин:
фаршированные куриным фаршем кабачки
Пятница
Завтрак:
два отварных яйца, помидор
Второй завтрак:
творог, стакан кефира
Обед:
овощной суп, запеканка из рыбы и шпината
Полдник:
салат из яблок и моркови
Ужин:
оладьи из кабачков, отварная куриная грудка
Суббота
Завтрак:
творожно-морковная масса
Второй завтрак:
стакан кефира, яблоко
Обед:
суп рыбный с рисом, салат из квашеной капусты
Полдник:
йогурт, сухофрукты
Ужин:
фаршированная индейка, салат из фасоли
Воскресенье
Завтрак:
ячневая каша
Второй завтрак:
творожная запеканка со сметаной
Обед:
куриный суп с морковным хлебцем
Полдник:
компот, галетное печенье
Ужин:
оладьи из тыквы, отварная говядина
Диета 3-ий триместр
На поздних сроках необходимо заблаговременно позаботиться о легком рождении малыша. Для этого при помощи диеты скорректировать вес.
Меньше жидкости и соли. Стараться придерживаться вегетарианского меню. Снизить количество углеводов. Печеные продукты и кондитерские изделия противопоказаны на поздних сроках. Они способствуют увеличению веса мамы и будущего малыша. Нужно проводить разгрузочные дни, можно дважды в неделю.
Иногда при большой отечности может помочь бессолевая диета. Соблюдая ее, нужно полностью отказаться от соли и копченых блюд. Снизить потребление овощей и фруктов. Исключить прием кофе. Еду постараться запекать или отваривать, а можно готовить на пару.
При запорах, с которыми сталкивается любая беременная, необходимо перекусывать сухофруктами. Из овощей полезными будут свекла, морковь, отрубной хлеб.
Меню на каждый день 3-его триместра
Понедельник
Завтрак:
творожники со сметаной
Второй завтрак:
маложирный йогурт, любые сухофрукты
Обед:
суп из брокколи, рыбный рулет
Полдник:
компот из сухофруктов, галетное печенье
Ужин:
кролик тушеный с рисом
Вторник
Разгрузочное меню: творог, салат из любых овощей, яблоки
Среда
Завтрак:
мусс из бананов
Второй завтрак:
овсяные оладьи, стакан кефира
Обед:
суп молочный с клецками
Полдник:
отвар шиповника, сухофрукты
Ужин:
тефтели рыбные, квашеная капуста с клюквой
Четверг
Завтрак:
оладьи из тыквы со сметаной
Второй завтрак:
творог с сухофруктами
Обед:
суп из фасоли, овощное рагу
Полдник:
клюквенный мусс, овсяное печенье
Ужин:
гуляш говяжий с капустой
Пятница
Завтрак:
творог, чернослив
Второй завтрак:
кефир, слоеное печенье
Обед:
свекольник, картофельная запеканка
Полдник:
блинчики со сметаной
Ужин:
плов с мясом кролика, салат из помидоров и огурцов
Суббота
Разгрузочное меню: отварная говядина, салат из огурцов и помидоров с растительным маслом
Воскресенье
Завтрак:
омлет со шпинатом, стакан кефира
Второй завтрак:
грушевое пюре, творожные лепешки
Обед:
овощной бульон, отварная говядина
Полдник:
кисель малиновый, галетное печенье
Ужин:
мясо птицы в сметанном соусе
Главные правила питания будущей мамы
Последний ужин перед сном не должен содержать жидкость и быть не слишком поздним. Ложиться спать лучше с легким желудком.
Во время всего периода беременности необходимо принимать витамины для будущих мам. С их помощью восполняется недостаток полезных веществ.
Чтобы случайно не возникло пищевое отравление нужно на время беременности отказаться от паштетов, яиц всмятку, недостаточно термически обработанных мясных и рыбных продуктов. В пищу нужно употреблять только свежеприготовленные блюда.
Основные правила режима питания во время беременности:
- питаться нужно регулярно
- меню должно быть максимально сбалансированным
- легкий ужин, непоздний, за несколько часов до отхода ко сну
- больше свежих продуктов, особенно ценны фрукты и овощи
- меньше жидкости
- пищу лучше не солить
- ежедневные разгрузочные дни
- исключить вредную пищу, фастфуд
Нужно помнить о физической нагрузке, которая подготовит мышцы к родам и не позволит прийти лишнему весу. В этот период нужны специальные упражнения. Заниматься можно при отсутствии противопоказаний врача.
Диета беременной женщины должна быть направлена на обеспечение малыша всеми необходимыми микроэлементами. Если питание отрегулировать вовремя, малыш родится здоровым и крепким.
Теперь я не беспокоюсь о лишнем весе!
Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!
Имея четкое представление о рационе питания будущей мамы, вы с легкостью можете составить правильное меню. Не забывайте, что диетические блюда при беременности готовятся только из свежих продуктов хорошего качества, не содержащих гипоаллергенных добавок. Ниже вашему вниманию – подборка рецептов, что приготовить беременной женщине на каждый день.
Полезные салаты для беременных: легкие рецепты с фото
В этом разделе представлены фото и рецепты салатов для беременных на разных сроках.
Салат из сырых овощей
Ингредиенты:
- морковь, помидор, огурец - по 1шт;
- корень петрушки – 1\2 шт.,
- белокочанная капуста – 50 гр.,
- зелень петрушки, укропа – 10гр.,
- сметана – 40гр.,
- соль по вкусу.
Выход: 300гр.
Приготовление:
Морковь, корень петрушки тщательно вымыть, очистить, мелко нашинковать; огурцы и помидоры вымыть, нарезать тонкими ломтиками; капусту нашинковать; зелень петрушки, укропа вымыть, мелко нарубить. Подготовленные овощи перемешать. При подаче полезный салат для беременных заправить сметаной или растительным маслом.
Салат из белокочанной капусты с яблоками и морковью
Приготовление:
- Белокочанная капуста - 150 г,
- Морковь, яблоко - по 1шт.,
- Репчатый лук - 1\2 шт.,
- зелень укропа, петрушки – 10 гр.,
- лимонный сок (уксус) - 5мг.,
- сахар- 8 г,
- сметана - 40 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 300г.
Приготовление:
Чтобы приготовить легкое блюдо для беременных по этому рецепту, капусту нужно вымыть, мелко нашинковать, добавить немного соли, лимонный сок, сложить в кастрюлю, нагревать, непрерывно помешивая, пока вся капуста не осядет на дно. Затем сок слить, добавить мелко нашинкованные морковь, репчатый лук, нарезанное соломкой яблоко, сахар, немного соли. Перед подачей приготовленный по этому рецепту салат для беременных полить сметаной и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Зеленый салат с огурцами и помидорами
Ингредиенты:
- Зеленый салат - 75 г,
- Помидор, огурец - по 1шт.,
- сметана - 40 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 300г.
Приготовление:
Для приготовления этого блюда при беременности листовой салат тщательно вымыть, крупно нарезать, Свежие помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками или полу-кружочками, положить на подготовленный салат. При подаче полить сметаной и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Салат из моркови и яблок
Ингредиенты:
- Морковь и яблоки- по 2шт,
- Корень петрушки- 1\2 шт.,
- сметана - 40 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 350г.
Приготовление:
Подготовленную морковь натереть на крупной терке. Вымытые яблоки освободить от сердцевины, нарезать соломкой. Зелень мелко нарубить. Подготовленные продукты перемешать, при подаче полить сметаной.
Салат из зеленого лука с яйцом
Ингредиенты:
- Зеленый лук - 200г,
- яйцо - 1шт,
- сметана - 40 г,
- зелень петрушки, укропа - 10 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 300г.
Приготовление:
Зеленый лук тщательно вымыть, нарезать, смешать с нарезанным, сваренным вкрутую яйцом, немного посолить. Приготовленное по этому рецепту блюдо для беременных при подаче заправить сметаной, посыпать мелко нарубленной зеленью.
Салат из моркови, кураги и лимона
Ингредиенты:
- Морковь - 2 шт.,
- курага - 1\3 стакана,
- лимон - 1/2 шт.,
- сметана - 40 г,
- сахар - 8 г,
- зелень петрушки -5г.
Выход: 300 г.
Приготовление:
Сырую очищенную морковь натереть на крупной терке или мелко нашинковать. Курагу перебрать, промыть, обдать кипятком, мелко нарезать и соединить с морковью. Половину лимона мелко нарезать и смешать с морковью и курагой. Приготовленный по этому рецепту полезный салат для беременных при подаче заправить сметаной и сахаром, украсить зеленью петрушки.
Первые блюда для беременных: фото и рецепты овощных супов
Ниже представлены рецепты вкусных супов для беременных.
Суп из цветной капусты
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 300г,
- молоко - 200 мл,
- мука пшеничная - 20 г,
- масло сливочное - 70 г.
Выход: 500г.
Приготовление:
Чтобы приготовить это первое блюдо для беременных, цветную капусту нужно разделить на соцветия и отварить в слабо подсоленной воде. Муку слегка обжарить на сливочном масле и развести горячим капустным отваром, добавить молоко, вареные соцветия капусты и довести до кипения.
Суп вегетарианский
Ингредиенты:
- Картофель - 700 г,
- Капуста белокочанная - 50 г,
- кабачки - 50 г,
- морковь - 30 г,
- помидор - 60 г,
- корень петрушки - 5 г,
- овощной отвар - 500мл,
- сметана - 40 г,
- масло сливочное - 70 г,
- зелень петрушки, укропа - 70 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 500г.
Приготовление:
Овощи и коренья очистить, промыть, нашинковать и потушить в небольшом количестве воды до полуготовности, залить овощным отваром, добавить очищенный и нарезанный картофель и варить на слабом огне до готовности.
Перед подачей в приготовленный по этому рецепту суп для беременных добавить масло, сметану, мелко нарубленную зелень.
Овощной отвар готовят из пригодных для употребления в пищу обрезков различных овощей (моркови, листьев цветной капусты, зеленых листьев и кочерыжек белокочанной капусты), которые очищают, тщательно промывают, опускают в кипящую воду и варят при слабом кипении до готовности, после чего процеживают через сито или марлю. В качестве овощного отвара можно использовать воду, в которой варилась цветная капуста или картофель.
Суп молочный овощной
Ингредиенты:
- Картофель - 100 гр.,
- Цветная капуста - 100 г,
- морковь - 40 г,
- репа - 30 г,
- лук-порей - 15 г,
- зеленый горошек - 15 г,
- молоко - 400ли.,
- растительное масло - 17 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 500 г.
Приготовление:
Чтобы приготовить по этому рецепту овощной суп для беременных, картофель нужно очистить, нарезать мелкими кубиками. Цветную капусту разделить на отдельные соцветия. Морковь, репу, лук-порей очистить, нарезать и слегка обжарить в масле. Подготовленные овощи опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут. Затем добавить кипяченое молоко и варить до готовности, после чего добавить зеленый горошек, довести до кипения и снять с огня.
Посмотрите фото к рецептам супов для беременных, представленным выше:
Вторые блюда для беременных: диетические рецепты (с фото)
Эта подборка рецептов с фото посвящена диетическим вторым блюдам для беременных.
Тефтели из говядины
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 250г,
- хлеб пшеничный - 80г,
- Лук репчатый - 30 г,
- молоко - 35мл,
- мука пшеничная - 25 г,
- масло растительное - 17 г,
- томатная паста - 20 г,
- сметана - 20 г,
- зелень петрушки и укропа – 10г.
Выход: 200г.
Приготовление:
Из мяса, хлеба, лука и молока приготовить фарш, пропустив его дважды через мясорубку, разделать его на небольшие шарики, обвалять их в муке, сложить в кастрюлю, слегка прогреть в небольшом количестве бульона, добавить томатное пюре, сметану, растительное масло и тушить под крышкой на слабом огне в течение 20 минут. Перед подачей приготовленное по этому рецепту второе блюдо для беременных посыпать мелко нарубленной зеленью.
Фрикадельки паровые в молочном соусе
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 250г,
- хлеб пшеничный - 40 г,
- масло сливочное - 20 г,
- молоко - 100 мг,
- мука пшеничная - 15 г.
Выход: 150\100 г.
Приготовление:
Для приготовления этого блюда во время беременности котлетную массу нужно разделать на шарики, сварить на пару (в паровой кастрюле, залив их теплой водой), перед подачей полить молочным соусом.
Пшеничную муку для соуса слегка обжарить на сливочном масле (10 г) до светло-желтого цвета, тщательно размешать в небольшом количестве охлажденного кипяченого молока, влить в кипящее молоко и проварить, помешивая, до получения густого соуса. В горячий соус добавить оставшееся сливочное масло.
Котлеты мясные с печенью
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 200 г,
- печень говяжья - 80 г,
- хлеб пшеничный - 60 г,
- яйцо - 1шт.,
- масло сливочное - 20 г.
Выход: 200 г.
Приготовление:
Чтобы приготовить блюдо при беременности по этому рецепту, говяжье мясо нужно очистить от грубых сухожилий. Печень промыть, удалить пленку и желчные протоки. Подготовленные мясо и печень вместе с размоченным в воде хлебом пропустить дважды через мясорубку, добавить яйцо, хорошо вымесить, разделать на котлеты, смазать яйцом, положить на смазанную маслом сковороду, добавить 2-3 ложки холодной воды и тушить под крышкой до готовности, При подаче полить растопленным маслом.
Пудинг из печени
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 250г,
- Лук репчатый - 75 г,
- яйцо - 2 шт.,
- молоко - 200 мл,
- масло топленое - 20 г,
- сухари пшеничные - 75 г,
- зелень петрушки - 70 г.
Выход: 250г.
Приготовление:
Для приготовления этого полезного блюда при беременности подготовленную печень нужно залить молоком, выдержать в течение 1 часа. Затем провернуть вместе с луком через мясорубку, добавить яичные желтки, топленое масло, мелко нарезанную зелень петрушки, перемешать, добавить взбитые яичные белки, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу.
Котлеты «Пожарские» с зеленым горошком
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 250г,
- Хлеб пшеничный - 25 г,
- молоко - 50 мл,
- сухари пшеничные - У5 г,
- масло сливочное - 20 г,
- зеленый горошек - 30 г.
Выход: 200/30 г.
Приготовление:
Куриное мясо отделить от кожи и костей, пропустить вместе с размоченным в молоке хлебом через мясорубку, добавить сливочное масло, тщательно размешать, сформовать котлеты, обвалять их в сухарях, слегка обжарить с обеих сторон, закрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности в духовом шкафу. При подаче полить растопленным маслом и добавить зеленый горошек.
Котлеты картофельные с рыбой
Ингредиенты:
- Картофель - 300г,
- рыба - 150 г,
- лук репчатый - 75 г,
- мука пшеничная - 25 г,
- сметана - 40г,
- яйцо - 1 шт.,
- масло сливочное - 20 г,
- сухари пшеничные - 20 г,
- соль - по вкусу
Выход: 300г.
Приготовление:
Для этого диетического рецепта для беременных картофель нужно сварить на пару, очистить. Отваренное рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с картофелем, добавить муку, сливочное масло, желтки, сметану, мелко нарезанный лук, тщательно размешать, разделать котлеты, обмазать взбитым белком, обвалять в сухарях и обжарить.
Рыба в сметанном соусе
Ингредиенты:
- Рыба - 300гр.,
- Картофель - 300г,
- сливочное масло - 35 г,
- мука пшеничная - 20 г,
- сыр- 15 г,
- сметана - 50 г,
- сливочное масло - 30 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 300/50 г.
Приготовление:
Для приготовления блюда для беременных на каждый день по этому рецепту, подготовленную рыбу нужно порезать крупными кусками, обвалять в муке, слегка обжарить. В глубокую сковороду налить немного сметанного соуса, положить туда рыбу, поверх рыбы и у краев сковороды поместить ломтики картофеля, сваренного в кожуре и очищенного, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, полить маслом и запечь в духовом шкафу. Приготовление соуса: муку слегка поджарить на масле, развести горячей водой, дать вскипеть, добавить сметану, проварить 3-5 минут, процедить через сито или дуршлаг.
Рецепты такой еды для беременных, безусловно, понравятся каждой будущей маме.
Вкусные и полезные диететические рецепты для беременных на каждый день
Блюда, приготовленные по этим рецептами для беременных женщин, не только полезны, но и очень вкусны.
Запеканка из творога и яблок
Ингредиенты:
- Нежирный творог - 300г,
- Яйцо – 1шт.,
- Манная крупа - 25г,
- сахар- 30 г,
- яблоко - 100 г,
- изюм - 30 г,
- хлеб пшеничный - 200г,
- молоко - 70 мл,
- масло сливочное - 20 г,
- сметана - 50 г.
Выход: 350/50г.
Приготовление:
Чтобы приготовить диетическое блюдо для беременных на каждый день по этому рецепту, хлеб нужно нарезать тонкими ломтиками, залить молоком с добавлением небольшого количества сахара, Творог пропустить через мясорубку, смешать с взбитым белком, желтком, сахаром и манной крупой, добавить изюм, нарезанные кубиками яблоки, хорошо вымесить.
В формочку, смазанную маслом, положить слоями часть подготовленных ломтиков хлеба, затем половину творожной массы, еще ломтики хлеба, оставшуюся творожную массу. Все прикрыть оставшимися ломтиками хлеба и запечь в духовом шкафу. При подаче полить сметаной.
Суфле творожное с курагой и орехами
Ингредиенты:
- Творог - 300г,
- манная крупа - 50 г,
- молоко - 50 ли,
- яйцо -1шт.,
- сахар - 30г,
- сливочное масло - 20 г,
- курага - 50 г,
- грецкие орехи- 50г,
- сметана- 50г.
Выход: 350/50г.
Творог протереть, соединить с манной крупой, добавить молоко, желток, сахар, сливочное масло, хорошо растереть, ввести взбитый белок. Ядра орехов тщательно растолочь, курагу вымыть и мелко порубить, соединить с творожной массой, тщательно размешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовом шкафу. Подавать приготовленное по этому рецепту вкусное и полезное блюдо для беременных со сметаной.
Котлеты из кабачков и творога
Ингредиенты:
- Кабачки - 300 г.
- творог - 100 г,
- яйцо - 1шт,
- мука пшеничная - 50 г,
- зелень петрушки и укропа - 15 г,
- соль - по вкусу,
- кефир - 50 мг.
Выход: 300/50г.
Приготовление:
Для приготовления полезного блюда для беременных по этому рецепту, кабачки нужно очистить, измельчить, немного посолить и выдержать 5-10 минут, затем добавить яйцо, муку, протертый творог, мелко нарезанную зелень (10 г), перемешать. Полученную массу выкладывать столовой ложкой порциями на разогретую сковороду и обжаривать с обеих сторон. Подавать с кефиром, смешанным с нарубленной зеленью (5 г).
Тыква с творогом
Ингредиенты:
- Тыква - 200г,
- Творог нежирный - 200г,
- сахар - 25 г,
- ванилин или корица - по вкусу,
- сметана - 40г.
Выход: 300/ 40 г.
Приготовление:
Тыкву очистить, припустить до готовности, протереть, смешать с протертым творогом, добавить щепотку ванилина или корицы, сахар, хорошо перемешать. Подавать приготовленное по этому рецепту диетическое блюдо для беременных со сметаной.
Овощи, запеченные с сыром
Ингредиенты:
- Помидоры, баклажаны, сладкий перец, - по 150 г,
- лук репчатый - 50 г,
- сыр (твердый) - 50 г,
- зелень укропа и петрушки - 10 г,
- масло растительное - 35 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 350г.
Приготовление:
Помидоры и баклажаны нарезать тонкими кружками, лук и сладкий перец - тонкими кольцами. В кастрюлю налить растительное масло, уложить овощи в такой последовательности: помидоры, лук, сладкий перец, баклажаны. Немного посолить, добавить зелень, сверху положить еще один ряд помидоров, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу до готовности.
Каша гречневая молочная с кабачками
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 75 г,
- кабачки - 100 г,
- молоко - 200мл.,
- сахар - 10 г,
- сливочное масло - 20 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 300 г.
Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, прогреть на сковороде до красноватого цвета. Кабачки очистить, нарезать кусочками, положить в кастрюлю, добавить молоко и варить до мягкости, затем всыпать подготовленную крупу, размешать, довести до кипения, добавить сливочное масло, сахар, немного соли, все перемешать, закрыть крышкой, поставить в духовой шкаф на 2 часа. При подаче полить растопленным маслом.
Что приготовить беременной при токсикозе: рецепты блюд
Здесь вы узнаете, что можно приготовить беременной женщине при токсикозе.
Суп молочный с «Геркулесом»
Ингредиенты:
- Молока - 100 мл,
- крупа «Геркулес» - 20 г,
- вода - 50ли.,
- сахар - 5 г,
- курага - 10г,
- масло сливочное - 5г.
Выход: 180г.
Приготовление:
Крупу «Геркулес» перебрать, залить кипящей водой, варить 10 минут, добавить горячее молоко, сахар, предварительно замоченную в теплой воде курагу и варить до готовности. Перед употреблением добавить сливочное масло.
Зразы паровые, фаршированные омлетом
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 200г,
- яйцо - 2 шт.,
- молоко - 60 мл,
- хлеб пшеничный - 30 г,
- масло сливочное - 10г.
Выход: 250г.
Приготовление:
Для приготовления диетического блюда при беременности по этому рецепту подготовленное мясо вместе с размоченным в молоке хлебом нужно провернуть через мясорубку, хорошо перемешать. Из яиц и молока приготовить омлет, охладить. Приготовить фаршированные омлетом зразы и сварить на пару. При подаче полить растопленным маслом.
Мясо отварное по-крестьянски
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 200 г,
- картофель - 200г,
- морковь - /00 г,
- корень петрушки - 20 г,
- зеленый горошек - 40 г,
- сметана - 20 г,
- масло сливочное - 10 г,
- мука пшеничная - 10 г,
- молоко - 100 ли,
Выход: 300 г.
Приготовление:
Мясо сварить до полуготовности, нарезать небольшими кусками. Морковь и корень петрушки нарезать кружочками, положить вместе с мясом в сотейник, залить водой, припустить до полного испарения жидкости.
Картофель очистить, нарезать кружочками, сварить отдельно в воде. Приготовить белый соус, залить им мясо, сверху положить отварной картофель, зеленый горошек (консервированный), полить сметаной и довести до кипения. Перед подачей полить растопленным маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Приготовление соуса. Пшеничную муку подсушить на сковороде до светло-желтого цвета, тщательно развести в небольшом количестве охлажденного кипяченого молока, влить в кипящее молоко и проварить, помешивая, до получения густой массы. В горячий соус добавить сливочное масло.
Здесь вы можете посмотреть подборку фото к рецептам блюд для беременных, страдающих токсикозом:
Диетические блюда с пшеничными отрубями при беременности
В кухне для беременных рецепты блюд с отрубями используются очень часто. Также с отрубями в домашних условиях можно испечь диетический хлеб. Далее представлены рецепты блюд с пшеничными отрубями, рекомендуемые при беременности.
Хлеб домашний с отрубями
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 300г,
- отруби пшеничные - 60 г,
- сахар- 201,
- соль - 4 г,
- вода - 200мл,
- масло сливочное - 20 г,
- дрожжи пекарские - 20 г,
- молоко - 15 мл.
Выход: 600 г.
Приготовление:
В теплой с небольшим количеством сахара воде развести дрожжи, оставить в теплом месте на 1-1,5 часа, пока дрожжи не начнут пениться, затем добавить оставшуюся воду, сахар, соль, муку, смешанную с отрубями, хорошо вымесить, в конце вымешивания добавить растопленное масло (маргарин) и поставить в теплое место на 2-3 часа. В процессе брожения тесто 2-3 раза обмять. Готовое тесто раскатать, нарезать толстыми полосками, сплести из них косички, выложить на смазанный маслом противень и оставить на 30 минут в теплом месте, после чего смазать поверхность изделий молоком и выпекать 30-40 минут в духовом шкафу при температуре 220-240 °С.
Лепешки с сыром и отрубями
Ингредиенты:
- Отруби пшеничные - У00 г,
- сметана - У50 г,
- сыр- 60 г,
- яйцо- 3 шт.,
- сахар- 20 г.
Выход: 300 г.
Приготовление:
Сметану вскипятить, добавить отруби, перемешать, охладить, добавить тертый сыр, яйца, сахар, тщательно вымесить, разделать на лепешки и выпекать в духовом шкафу в течение 30-40 минут,
Яйца рубленые с отрубями
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.,
- Кефир - 50мл,
- Отруби пшеничные - 10 г,
- зелень укропа, петрушки - 10 г.
Выход: 150 г.
Приготовление:
Сваренные вкрутую яйца мелко нарубить, соединить с предварительно подготовленными отрубями, кефиром (простоквашей), посыпать мелко нарезанной зеленью.
Предварительная подготовка отрубей: пшеничные отруби залить кипятком в соотношении воды и отрубей 1:4 или 1:5 и выдержать в посуде с закрытой крышкой на водяной бане 20-40 минут
Борщ литовский с отрубями
Ингредиенты:
- Кефир - 150 мл,
- вода - 150 ли,
- свекла - 120 г,
- огурцы свежие - 160 г,
- лук зеленый - 20 г,
- отруби пшеничные - 20 г,
- яйцо- 1 шт.,
- зелень петрушки, укропа - 10г.
Выход: 500г.
Приготовление:
Охлажденный кефир и развести холодной кипяченой водой. Вареную очищенную свеклу и свежие огурцы нарезать тонкой соломкой, лук зеленый нашинковать, все овощи перемешать, залить кефиром, добавить предварительно подготовленные отруби. При подаче положить в тарелку сваренное вкрутую яйцо, сметану, посыпать мелко нарубленной зеленью.
Запеканка из тыквы и риса с отрубями
Ингредиенты:
- Тыква - 500г,
- рис - 80 г,
- отруби пшеничные - 10 г,
- вода - 120 мг,
- молоко - 100 мг,
- яйцо - 2 шт.,
- сметана - 10 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 600 г.
Приготовление:
Тыкву вымыть, удалить семечки, нарезать, добавить промытый и предварительно замоченный на 1-2 часа рис, немного посолить, добавить воду отруби, тщательно перемешать, выложить полученную массу на противень и запекать в духовом шкафу в течение 25-30 минут, после чего на поверхность запеканки вылить взбитое с молоком яйцо и запекать еще 10-15 минут. При подаче полить сметаной.
Запеканка из капусты и отварного мяса с отрубями
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 400 г,
- молоко - 80мл,
- отруби пшеничные - 40г,
- яйцо - 2 шт.,
- мясо говяжье - 250г,
- сыр - 20 г,
- масло растительное - 6 г,
- сметана - 40 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 600г.
Приготовление:
Капусту вымыть, очистить, нашинковать, потушить в молоке почти до готовности, затем, помешивая, всыпать пшеничные отруби и тушить еще 5-10 минут, после чего охладить, добавить сырые яйца, посолить, тщательно перемешать. Половину полученной массы выложить на противень, сверху положить фарш из отварного пропущенного через мясорубку и слегка поджаренного мяса, покрыть оставшейся капустной массой, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу до готовности. При подаче полить сметаной.
Пудинг овощной с отрубями
Ингредиенты:
- Капуста цветная - 300 г,
- морковь - /50 г,
- картофель - /50 г,
- отруби пшеничные - 40 г,
- яйца - 3шт.,
- молоко - 40ли,
- масло растительное - 25 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 600 г.
Приготовление:
Чтобы приготовить овощные пудинг для беременных по этому рецепту, цветную капусту нужно вымыть, отделить листья, кочерыжку Кочешки промыть, мелко нарубить, листья промыть, нарезать соломкой, черенки листьев пропустить через мясорубку. Подготовленную капусту смешать с нашинкованной мелкой соломкой морковью, нарезанным кусочками картофелем, отрубями, предварительно замоченными в кипятке, немного посолить, тщательно перемешать, выложить на противень и запекать в духовом шкафу в течение 20-25 минут, после чего массу осторожно перемешать, залить разведенными в молоке с добавлением растительного масла взбитыми яйцами и запекать еще 10 минут.
Статья прочитана 62 571 раз(a).
Одна из задач женщины в период ожидания ребенка – стараться контролировать свой вес. Ни в коем случае не допустимо голодание, излишнее переедание, в том числе, может отрицательно влиять на здоровье. Недостаток веса проявляется нарушениями работы внутренних органов женщины.
Чаще всего страдает сердечно-сосудистая и дыхательная системы.
Чем грозят избыточные килограммы для будущей мамы?
Лишний вес у женщины, ожидающей малыша может привести к следующим осложнениям:
- гипертонии – артериальное давление увеличивается
- отечности
- присутствию белка при анализах мочи
- раннему старению плаценты
- внутриутробной нехватки кислорода у плода
- ослаблению или прекращению родовой деятельности
Также есть риск родить крупного или переношенного ребенка.
Значение полноценного питания на протекание и исход беременности
Меню женщины в положении должно быть полноценным. В его состав обязательно необходимо вводить белки, жиры, углеводы и витамины. Делается это для здоровья малыша. При грубых нарушениях в питании, плод плохо набирает вес и медленно развивается. Причем именно во время беременности, когда потребность в полезных веществах увеличивается, необходимо придерживаться правильного рациона.
Но это не означает, что нужно есть в два раза больше. Лишний вес, который приобретен за девять месяцев, влияет на протекание беременности. А после родов от него будет очень сложно избавиться, что может привести к затяжной послеродовой депрессии.
Рацион беременной женщины должен состоять из тех продуктов, которые принесут пользу здоровью. Необходимо исключить все вредное, сюда можно отнести жирную пищу, зажаренную и копченую. Недопустим прием алкоголя. Стараться составить меню так, чтобы больше в нем было свежих овощей и фруктов, которые богаты витаминами.
Нехватка витаминов провоцирует токсикоз, разрушение зубов у матери, у плода могут возникать уродства.
Последствия недостатка полезных веществ в питании у беременных:
- малый вес эмбриона и его внутренних органов;
- изменения в развитии ЦНС;
- высокая вероятность выкидышей и родов раньше положенного срока;
- недостаток железа;
- замерший плод.
Прибавка в весе у беременной женщины
Норма набора веса у женщины, ждущей ребенка не более 12 килограммов. Эта норма рассчитывается исходя из веса ребенка вместе с плацентой и амниотической жидкостью плюс прибавка в весе матери. У беременной женщины собственный вес увеличивается из-за увеличения детородных органов, а также объема крови. На вес оказывает влияние лишняя жидкость, которая задерживается в организме.
Вес женщины за девять месяцев прирастает неравномерно. На ранних сроках при наличии токсикоза женщина может даже похудеть. На пятом месяце, как правило, вес начинает прибавляться. В первой половине беременности происходит медленный рост эмбриона, во второй половине — быстрый. Плацента растет и прибавляет в весе, но в обратной пропорциональности весу плода.
Матка значительно увеличивается до окончания четырех месяцев, затем только растягивается по мере роста ребенка. Объем околоплодных вод с 10 недели увеличивается, в 35 недель достигает своего максимума – 1000 мл. В норме жир на теле у женщины образует лишних 2-3 кг. Когда беременность останется позади, вес матери снизится.
В женской консультации имеется специальная шкала для измерения прибавки веса. Особенно актуально ее применять в конце срока. В неделю женщина в положении должна прибавлять в зависимости от своего роста от 330 до 400 г.
Если вес до беременности был недостаточен, то прибавка в весе при беременности допускается до 15 кг, а если, наоборот, избыточен – показана низкокалорийная диета, проведение регулярных разгрузочных дней.
Параметры, от которых зависит излишняя прибавка в весе у беременной женщины:
- сильный токсикоз в начале;.
- возраст беременной. С увеличением возраста замедляется обмен веществ, и женщина становится склонна к полноте.
- вес малыша. Плацента весит больше при крупном плоде;
- возможно рождение двойни;
- многоводие;
- большая отечность.
Такая ситуация возможна при некоторых заболеваниях, многоплодной беременности, при конфликте резусов крови матери и ребенка.
Необходимость диеты
Поддержание веса в норме уменьшит проявление геморроя, варикозного расширения вен, болей в пояснице, почечной недостаточности, роды могут проходить долго и тяжело.
Сахарный диабет и гипертония могут быть приобретенными во время беременности заболеваниями по причине лишнего веса.
При избыточном наборе веса беременной назначается низкокалорийная диета. В первую очередь регулируется количество углеводов за счет снижения потребления пшеничного хлеба и сладостей. Белый хлеб следует заменить на ржаной или отрубной из обдирной муки. Разгрузочные дни назначают после 28 недели беременности, когда уже завершен процесс формирования внутренних органов малыша.
Из разгрузочных дней предпочтительнее яблочный, молочный и мясной . Проводят их один раз в неделю.
ARVE Ошибка:
Что стоит исключить из питания?
Из меню необходимо полностью исключить или уменьшить потребление следующих продуктов:
- способных вызвать аллергию у будущего малыша. К ним относятся клубника, какао, шоколад, цитрусовые, томаты.
- стимулирующих аппетит, это различные пряности, специи, лук, чеснок
- соленые и копченые продукты, деликатесы, консервы, закуски и сосиски
- кондитерские изделия и газированные воды и лимонады
- алкоголь
Есть нужно по чуть-чуть, пять раз в сутки, тщательно пережевывая пищу. После еды необходимо не лежать, а отправиться на прогулку.
Что можно есть?
В диету обязательно должны входить полезные микроэлементы:
- железо, им богато мясо
- кальций – все виды молочных продуктов
- фосфор – любая нежирная рыба и морепродукты
- магний, присутствует в гречке, овсянке, морской капусте и яйцах
Меню диеты при беременности
Диета 1-ый триместр
В этом периоде необходимо употреблять нежирную пищу. Полезно съедать регулярно порцию морской капусты, в которой содержится много магния, йода. Для восполнения в организме фолиевой кислоты хорошо есть в зависимости от сезона арбузы или цитрусовые. Арбузы к тому же прекрасно очищают почки. А цитрусовые богаты витамином С.
Необходимо ограничить количество соли и исключить все вредные для организма продукты.
Меню на каждый день 1 триместра
Понедельник
Завтрак
: каша злаковая с добавлением молока и сливочного масла
Второй завтрак:
салат из тыквы с яблоками
Обед:
суп со шпинатом
Полдник:
творог, салат из свеклы с клюквой
Ужин:
пудинг из птицы, салат из цветной капусты
Вторник
Завтрак:
блинчики из овсяных хлопьев, стакан кефира
Второй завтрак:
тыквенный кисель, несладкая сдоба
Обед:
суп-гуляш, салат из моркови со сметаной
Полдник:
клюквенный мусс
Ужин:
цыпленок с рисом, салат из краснокочанной капусты
Среда
Завтрак:
молочный кисель, хлеб, масло, сыр
Второй завтрак:
творог маложирный, заправленный сметаной
Обед:
суп из говядины, пюре из фасоли
Полдник:
салат из яблок и тыквы
Ужин:
мясо, тушенное с перловой крупой, салат из помидоров с сельдереем
Четверг
Завтрак:
омлет из белков, какао с молоком
Второй завтрак:
блинчики с творогом и сметаной
Обед:
суп с рисом и зеленым горошком, горячий салат из свеклы
Полдник:
печенье из слоеного теста, стакан кефира
Ужин:
гуляш из рыбы, салат из квашеной капусты
Пятница
Завтрак:
творожная запеканка, стакан кефира
Второй завтрак:
пюре из свеклы
Обед:
бульон с сырными клецками, тушеная куриная печень
Полдник:
печеные яблоки
Ужин:
тефтели на пару из индейки, листовой салат с помидорами с оливковым маслом
Суббота
Завтрак:
каша злаковая с добавлением молока и сливочного масла
Второй завтрак:
стакан кефира, несладкая сдоба
Обед:
суп с рыбными фрикадельками, рататуй
Полдник:
крем из сухофруктов
Ужин:
тушеное мясо кролика в сметане, запеканка из моркови
Воскресенье
Завтрак:
кусочек маложирного сыра, хлеб отрубной
Второй завтрак:
омлет с сыром
Обед:
вермишелевый суп, голубцы
Полдник:
стакан кефира, галетное печенье
Ужин:
цыпленок фаршированный, салат из огурцов со сметаной
ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url
Диета 2-ой триместр
Сейчас нужно свести к минимуму сладости, копчености, сыры, субпродукты. Зимой полезна квашеная капуста. В ней огромное количество витамина С, который укрепляет иммунитет, препятствуя частым простудам. Полезны любые орехи, кефир, творог. Растительное масло, в котором содержатся полинасыщенные жирные кислоты.
Показаны разгрузочные дни, не чаще одного раза в неделю. Стоит выбрать наиболее подходящий вариант разгрузочного дня и строго ему следовать.
Меню на каждый день 2 триместра
Понедельник
Завтрак:
оладьи из моркови со сметаной
Второй завтрак:
творожное печенье, стакан кефира
Обед:
уха, овощная запеканка
Полдник:
отвар шиповника, сухофрукты
Ужин:
тефтели из мяса кролика, морковный салат
Вторник
Завтрак:
рисовая каша с тыквой
Второй завтрак:
маложирный йогурт, галетное печенье
Обед:
суп из щавеля, омлет рыбный
Полдник:
творог с апельсинами
Ужин:
суп-пюре из брокколи, рыбное филе, запеченное с фасолью
Среда
Разгрузочное меню: 500 гр. нежирного творога, 500 гр. кефира
Четверг
Завтрак:
молочная пшенная каша, кусочек масла
Второй завтрак:
морковный кисель, творожники
Обед:
суп из цветной капусты, цыпленок с рисом
Полдник:
отвар шиповника, галетное печенье
Ужин:
фаршированные куриным фаршем кабачки
Пятница
Завтрак:
два отварных яйца, помидор
Второй завтрак:
творог, стакан кефира
Обед:
овощной суп, запеканка из рыбы и шпината
Полдник:
салат из яблок и моркови
Ужин:
оладьи из кабачков, отварная куриная грудка
Суббота
Завтрак:
творожно-морковная масса
Второй завтрак:
стакан кефира, яблоко
Обед:
суп рыбный с рисом, салат из квашеной капусты
Полдник:
йогурт, сухофрукты
Ужин:
фаршированная индейка, салат из фасоли
Воскресенье
Завтрак:
ячневая каша
Второй завтрак:
творожная запеканка со сметаной
Обед:
куриный суп с морковным хлебцем
Полдник:
компот, галетное печенье
Ужин:
оладьи из тыквы, отварная говядина
Диета 3-ий триместр
На поздних сроках необходимо заблаговременно позаботиться о легком рождении малыша. Для этого при помощи диеты скорректировать вес.
Меньше жидкости и соли. Стараться придерживаться вегетарианского меню. Снизить количество углеводов. Печеные продукты и кондитерские изделия противопоказаны на поздних сроках. Они способствуют увеличению веса мамы и будущего малыша. Нужно проводить разгрузочные дни, можно дважды в неделю.
Иногда при большой отечности может помочь бессолевая диета. Соблюдая ее, нужно полностью отказаться от соли и копченых блюд. Снизить потребление овощей и фруктов. Исключить прием кофе. Еду постараться запекать или отваривать, а можно готовить на пару.
При запорах, с которыми сталкивается любая беременная, необходимо перекусывать сухофруктами. Из овощей полезными будут свекла, морковь, отрубной хлеб.
Меню на каждый день 3-его триместра
Понедельник
Завтрак:
творожники со сметаной
Второй завтрак:
маложирный йогурт, любые сухофрукты
Обед:
суп из брокколи, рыбный рулет
Полдник:
компот из сухофруктов, галетное печенье
Ужин:
кролик тушеный с рисом
Вторник
Разгрузочное меню: творог, салат из любых овощей, яблоки
Среда
Завтрак:
мусс из бананов
Второй завтрак:
овсяные оладьи, стакан кефира
Обед:
суп молочный с клецками
Полдник:
отвар шиповника, сухофрукты
Ужин:
тефтели рыбные, квашеная капуста с клюквой
Четверг
Завтрак:
оладьи из тыквы со сметаной
Второй завтрак:
творог с сухофруктами
Обед:
суп из фасоли, овощное рагу
Полдник:
клюквенный мусс, овсяное печенье
Ужин:
гуляш говяжий с капустой
Пятница
Завтрак:
творог, чернослив
Второй завтрак:
кефир, слоеное печенье
Обед:
свекольник, картофельная запеканка
Полдник:
блинчики со сметаной
Ужин:
плов с мясом кролика, салат из помидоров и огурцов
Суббота
Разгрузочное меню: отварная говядина, салат из огурцов и помидоров с растительным маслом
Воскресенье
Завтрак:
омлет со шпинатом, стакан кефира
Второй завтрак:
грушевое пюре, творожные лепешки
Обед:
овощной бульон, отварная говядина
Полдник:
кисель малиновый, галетное печенье
Ужин:
мясо птицы в сметанном соусе
Главные правила питания будущей мамы
Последний ужин перед сном не должен содержать жидкость и быть не слишком поздним. Ложиться спать лучше с легким желудком.
Во время всего периода беременности необходимо принимать витамины для будущих мам. С их помощью восполняется недостаток полезных веществ.
Чтобы случайно не возникло пищевое отравление нужно на время беременности отказаться от паштетов, яиц всмятку, недостаточно термически обработанных мясных и рыбных продуктов. В пищу нужно употреблять только свежеприготовленные блюда.
Основные правила режима питания во время беременности:
- питаться нужно регулярно
- меню должно быть максимально сбалансированным
- легкий ужин, непоздний, за несколько часов до отхода ко сну
- больше свежих продуктов, особенно ценны фрукты и овощи
- меньше жидкости
- пищу лучше не солить
- ежедневные разгрузочные дни
- исключить вредную пищу, фастфуд
Нужно помнить о физической нагрузке, которая подготовит мышцы к родам и не позволит прийти лишнему весу. В этот период нужны специальные упражнения. Заниматься можно при отсутствии противопоказаний врача.
Диета беременной женщины должна быть направлена на обеспечение малыша всеми необходимыми микроэлементами. Если питание отрегулировать вовремя, малыш родится здоровым и крепким.
Теперь я не беспокоюсь о лишнем весе!
Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!
Согласно медицинским нормам, за время беременности вес женщины должен увеличиться на 8-15 кг. Большая прибавка может привести к проблемам со здоровьем и у будущей мамы, и у малыша. Особенно опасно это для тех женщин, у которых уже есть избыточный вес.
Чтобы избежать такого развития событий, необходимо с первых дней после зачатия тщательно следить за своим рационом и вести безопасную, нестрогую диету во время беременности для похудения.
Вредно ли беременным
Беременность и строгие низкокалорийные диеты – вещи несовместимые . Недостаток питательных веществ очень вреден для будущей матери и ребенка. Под запрет попадают все популярные диеты, ограничивающие употребление углеводов. Избыток белка повышает нагрузку на почки, которая уже увеличена из-за беременности.
Но это не означает, что нужно есть за двоих. Большинство врачей считает, что для нормального развития беременности обычную калорийность рациона женщины достаточно увеличить на 10-15 %. Нарушение этого правила приведет к избыточному набору веса.
Женщинам, уже имеющим лишние килограммы, избавиться от них поможет правильное питание и посильная физическая активность. Чтобы избежать переедания, есть нужно часто, но понемногу. Небольшие порции позволят вовремя почувствовать насыщение и остановиться.
Основные принципы питания
Полноценный сбалансированный рацион – это одно из важнейших условий благополучного исхода беременности. Особенно важно содержание в нем достаточного количества белка, без которого невозможно нормальное развитие плода.
В день рекомендуется употреблять 100-120 гр белка . Большая часть его должна иметь животное происхождение, так как растительный белок трудно переваривается организмом и не содержит необходимых ребенку аминокислот.
Нельзя полностью исключать жиры , ведь без них не усваиваются многие витамины. Особенно полезны , не подвергавшиеся термической обработке.
Следует отдавать предпочтение сложным углеводам . В отличие от простых они постепенно усваиваются организмом, надолго обеспечивая его энергией, поддерживая постоянный уровень сахара крови. Норма употребления углеводов в первые два триместра беременности составляет около 400 г в сутки. В третьем триместре ее снижают до 300 г за счет уменьшения потребления сахара, мучных изделий.
В течение беременности желательно избегать употребления в пищу транс-жиров, химических пищевых добавок - многие из них негативно влияют на развитие малыша.
Основа рациона беременной - натуральные продукты, богатые витаминами, микроэлементами . При их недостатке могут развиваться осложнения, негативно влияющие на здоровье матери и ребенка. - причина анемии, а приведет к разрушению зубов, выпадению волос.
В диету для беременных с лишним весом обязательно включают следующие продукты
:
Если лишнего веса нет, иногда можно позволить себе немного сладостей. Одна конфета или ложка меда не нанесет вреда, а настроение поднимет надолго.
Что есть нельзя
С первых дней беременности категорически запрещено употребление спиртных напитков . Даже небольшая доза этанола может стать причиной патологий развития плода.
Во время вынашивания ребенка органы пищеварения испытывают давление увеличившейся матки. Это часто проявляется тошнотой, изжогой. Снизить интенсивность этих симптомов поможет уменьшение употребления тяжелой и жирной пищи . Для этого при беременности из диеты для здорового похудения исключают:
Исключение из рациона этих продуктов приведет к улучшению самочувствия беременной женщины, не даст набрать лишние килограммы.
С осторожностью употребляют напитки с большим содержанием кофеина . Крепкий чай, раздражают слизистые желудка и часто вызывают изжогу. Кофеин способствует задержке жидкости в организме, уменьшает усвояемость кальция.
А о том, чем для беременных полезен грейпфрут, и как употреблять его без риска для здоровья, читайте, .
Примерный рацион на неделю
Несмотря на все ограничения, питаться беременным нужно вкусно и разнообразно, в течение суток - не менее пяти-шести раз . Масло лучше добавлять в готовые блюда, а не использовать для жарки, так под воздействием высоких температур содержащиеся в нем полезные вещества распадаются.
Составляя ежедневный рацион, нужно ориентироваться на свои пищевые пристрастия, так как употребление нелюбимых продуктов не принесет никаких положительных эмоций.
В качестве образца диеты при беременности для снижения веса можно взять следующий вариант недельного меню.
Понедельник:
Вторник:
Среда:
Gettyimages/Fotobank.ru
В чем суть
С момента зачатия запускается программа — новый организм развивается последовательно, с точностью почти до часов. Например, на 18-е сутки закладывается нервная система, с 25 по 35 день — сердце, с 23 по 38 день — руки и ноги. Питаться необходимо так, чтобы в нужный момент в организме матери был наготове соответствующий материал.
«Раньше считалось, что ребенок способен сам взять все необходимое от матери, — говорит Елена Островская, акушер-гинеколог высшей категории, доцент кафедры акушерства, гинекологии и перинатологии СПбГМА им. И. И. Мечникова. — Теперь известно, что при неадекватном питании организм женщины включает мощный механизм самосохранения и не в пользу плода. Поэтому так важно правильно ».
Как работает диета
В первом триместре беременности начинают формироваться основные органы и системы — мозг, позвоночник, сердце, кровообращение, поэтому акцент в диете делается на белки. Женщина должна получать не менее 1,5 г белка на 1 кг веса в сутки.
Острые и соленые блюда (селедка, икра, квашеная капуста, маринованные огурцы) вполне уместны, если хочется. «Потребность в них возникает из-за недостаточной секреции желудочного сока при новом гормональном режиме, — объясняет Елена Островская. — Обычно нестандартные пищевые предпочтения исчезают на третьем-четвертом месяце беременности».
Важно избежать дефицита фолиевой кислоты, цинка, меди и селена. Эти вещества снижают риск врожденных патологий. С и В нужны, чтобы уменьшить токсикоз. Йод и кобальт помогают сохранять хорошее самочувствие и участвуют в формировании щитовидной железы малыша.
Во втором триместре обычно повышается: растут и требуют больше питательных веществ как ребенок, так и плацента. В это время количество белков нужно увеличить до 2 г на 1 кг веса. Витаминов и женщине тоже нужно больше, зато они лучше усваиваются. В первую очередь речь о железе, витамине В 12 и фолиевой кислоте.
Ребенок растет, и женщина прибавляет в весе. Здоровая прибавка — около 1-1,5 кг каждый месяц. Следите за весом: то, что вы беременны, еще не значит, что вы должны есть за двоих. В первом триместре калорийность рациона не должна превышать 1800 ккал. Во втором — 2000-2200 ккал. В третьем — между 2200 и 2400 ккал. Если у вас на момент беременности есть лишний вес (индекс массы тела больше 25), сократите жиры в рационе до 50-60 г в день.
Кальций, фосфор, витамины А и D нужны для формирования костей, кожи, слизистых и сетчатки глаз. Хром, цинк и витамины группы В помогают контролировать вес и снижают риск диабета у беременных.
В третьем триместре в организме матери и растущего плода образуются жировые депо — сгустки питательных веществ, необходимые во время родов и для полноценной лактации. Интенсивнее нужно потреблять углеводы: они пополняют запас гликогена в печени и мышцах тела, а также в плаценте и мускулатуре матки.
Как на нее перейти
Четыре типичные проблемы в начале беременности: утренняя тошнота, запоры, расстройство кишечника и изжога. Справиться с утренней тошнотой и изжогой поможет «режим кусочничанья» — ешьте часто и понемногу, пейте меньше кофе / чая и больше чистой воды (6-8 стаканов в день). При запорах включайте в меню больше овощных и фруктовых салатов, при диарее — богатые клетчаткой цельнозерновые хлебцы, бананы, овсяную кашу, рис, отруби, толокно.
Каждый день съедайте не менее 3-4 порций продуктов, богатых кальцием (молоко, творог, твердый сыр, зеленые листовые овощи) и железом (морепродукты, индейка, шпинат, ягоды, брюссельская капуста, гречка, сухофрукты). Минимум раз в день съедайте продукт, богатый фолиевой кислотой (фасоль, чечевица, зеленые листовые овощи, говядина) и витамином С (цитрусовые, клубника, папайя, брокколи, цветная капуста, помидоры, сладкий перец, киви).
На протяжении всего срока утром и днем ешьте пищу, богатую белками и жирами, лучше ненасыщенными. Легкоусвояемые продукты (молочные, овощные, крупяные блюда) оставляйте на вторую половину дня. Они не перегружают ЖКТ и не возбуждают нервную систему.
Не сочетайте плотную и жидкую еду — съедать первое и второе за один прием пищи не рекомендуется. Пить лучше в промежутках между едой. В день достаточно 1,5 л различных жидкостей, включая молоко, компоты и супы.
Во второй половине беременности переходите на молочно-растительную диету. Мясные и рыбные блюда тоже нужны, но не чаще 4-5 раз в неделю. Отваривайте, запекайте мясо или рыбу, сочетайте их с овощным гарниром и зеленью. Очень полезны фрукты, ягоды и овощи в сыром виде.
В последние месяцы печень и почки будущей мамы работают с большой нагрузкой, поэтому лучше выбирать легкие вегетарианские супы и салаты вместо наваристых бульонов, жареного мяса и острых приправ.
Сократите кофеин до 300 мг в день: он нарушает кровообращение и препятствует усвоению витаминов и минералов. В чашке кофе объемом 200 мл содержится 150 мг кофеина, в чашке черного чая — около 80 мг, в шоколадном батончике — около 25 мг.
На чем сделать упор
Овощи, фрукты, ягоды, мясо, печень, рыба, птица, яйца, молоко, простокваша, кефир, нежирный творог, неострый сыр, крупы и хлеб из муки грубого помола, орехи, сливочное, оливковое, льняное масло.
От чего лучше отказаться
Сахар, кондитерские изделия, белый хлеб — эти продукты нарушают обмен веществ, провоцируют аллергии, лишний вес у женщин и новорожденных. Колбасные изделия, сосиски, копчености, мясные и рыбные консервы — основные источники нитритов. Алкоголь под строгим запретом.
Сколько раз в день надо есть
Часто и понемногу — 5-6 раз в день с интервалами 2-3 часа. На ранних сроках при таком режиме меньше беспокоит токсикоз, во второй половине беременности не перегружается желудочно-кишечный тракт.