В жизни женщины беременность – один из самых сложных и волнующих периодов. В это время здоровье ребенка напрямую зависит от рациона питания будущей мамы, а свежие овощи и фрукты незаменимы как источник витаминов и минералов. Ароматные и сочные мандарины помогут восполнить недостаток необходимых веществ, особенно поздней осенью и зимой. Но их употребление, как и все, что касается питания беременных, требует соблюдения определенных правил и ограничений.
Что содержат мандарины?
Яркий сочный фрукт – настоящий кладезь полезных веществ, необходимых для полноценного развития малыша в утробе матери. Оранжевый цвет связан с наличием в составе цитруса бета-каротина. Чем ярче кожура плодов, тем выше содержание этого вещества. В мякоти также присутствуют:
- витамин C;
- лимонная кислота;
- фолиевая кислота (витамин B9);
- кальций;
- калий;
- магний;
- натрий;
- фосфор;
- железо;
- витамины D, K, B;
- клетчатка.
В составе фрукта есть пектины и эфирное масло. Белая пленка, которой покрыты дольки, содержит гликозиды, полезные для сердца и сосудов.
Важным качеством вкусных цитрусовых является полное отсутствие в них нитратов, эти вредные для здоровья человека вещества несовместимы с лимонной кислотой.
Чем полезны мандарины на разных сроках беременности
Польза мандаринов обусловлена содержанием в них витаминов и минералов, которые способствуют нормальному течению беременности. Особенно важно это учитывать на ранних сроках, когда происходит закладка важнейших систем и формирование внутренних органов ребенка.
Больше всего в мандаринах витамина C – 35 мл на 100 г плодов. Этот мощный антиоксидант благотворно воздействует на организм женщины в «интересном положении»:
- укрепляет стенки сосудов, предотвращая отслойку плаценты;
- повышает иммунитет будущей мамы, особенно уязвимый в начале беременности;
- способствует усвоению железа;
- препятствует развитию варикоза;
- обеспечивает выработку коллагена;
- снижает вероятность возникновения растяжек;
- улучшает эмоциональное состояние.
В первом триместре существенно возрастает потребность в фолиевой кислоте. Витамин B9 незаменим для формирования плаценты, развития сердца и сосудов эмбриона. Недостаток фолиевой кислоты может привести к серьезным патологиям нервной трубки. Беременная и сама может ощущать нехватку витамина B9, страдая от токсикоза, анемии и болей в ногах.
На поздних сроках беременности мандарины могут стать спасением от отеков благодаря своим мочегонным качествам, что положительно влияет на функцию почек и мочевого пузыря и избавляет организм от токсинов.
Яркий цитрус поможет справиться с симптомами раннего или позднего токсикоза, которому подвержены многие беременные. Для некоторых женщин в самые тяжелые периоды сочные дольки могут стать настоящим спасением, как один из немногих продуктов, не вызывающих тошноту.
В мякоти фруктов содержится холин (витамин B4), который понижает уровень гормона стресса – кортизола. Это уменьшает вероятность развития у малыша врожденных пороков. Врачи утверждают, что достаточное количество данного вещества влияет на формирование памяти и позволит защитить ребенка от повышенного давления и проблем с психикой в будущем. Кроме того, витамин поможет маме преодолеть послеродовую депрессию.
По сравнению с другими овощами и фруктами количество кальция в мандаринах одно из самых значительных – 35 мг на 100 г продукта. Этот минерал необходим для укрепления зубов и костей женщины, а также для формирования костной ткани ребенка.
Плоды богаты калием, а натрия при этом содержат мало. Такое соотношение помогает расслаблению кровеносных сосудов и нормализует артериальное давление.
Умеренное потребление спелых мандаринов не повредит и тем, у кого повышено содержание сахара в крови. Содержащиеся в мякоти плодов флавоноиды положительно влияют на обмен веществ, за счет чего нормализуется уровень глюкозы.
Наличие клетчатки способствует нормальной работе кишечника, решая проблему запоров, а также снижает уровень холестерина.
Во время беременности эмоциональное состояние будущей мамы неустойчиво. Приятный запах эфирного масла избавит от беспокойства и поможет беременной женщине настроиться на позитивный лад.
Особенности употребления и меры предосторожности
Несмотря на сладкий вкус, мандарины имеют низкую калорийность, которая зависит от сорта цитруса и степени его зрелости. В среднем этот показатель составляет 40 ккал на 100 г. Для беременной полезнее будет полакомиться ароматным плодом, чем съесть на перекус более тяжелую пищу. Однако при всех положительных свойствах не следует забывать, что мандарины могут вызывать аллергию гораздо чаще, чем другие цитрусовые.
В первом триместре беременности употребление сочных фруктов принесет одну лишь пользу маме и малышу, но при условии отсутствия у женщины аллергической реакции. Главное – соблюдать меру. Врачи рекомендуют съедать не более 2 спелых плодов в день. Однако единой нормы как таковой нет, каждый организм по-разному реагирует на те или иные виды продуктов. Кто-то может съесть 10 штук и чувствовать себя прекрасно, а кому-то будет достаточно пары долек, чтобы вызвать неприятные последствия, такие как:
- покраснения;
- сыпь;
- кожный зуд;
- шелушение;
- сухой кашель;
- ринит;
- слезотечение;
- боли в животе.
Даже у тех будущих мам, которых раньше не волновали подобные проблемы, существует риск появления кожной сыпи. К внезапному проявлению аллергии может привести изменение гормонального фона в процессе беременности. При первых же симптомах следует исключить мандарины из списка потребляемых продуктов и обратиться за советом к врачу.
Начиная со второго триместра добавлять в рацион цитрусовые нужно с осторожностью. У малыша к этому времени уже сформированы органы брюшной полости, а также почки и надпочечники. Теперь его организм может проявлять собственные реакции на различную пищу, которую принимает мама. Необходимо помнить, что злоупотребление вкусными плодами может вызвать аллергию и у ребенка. С приближением момента родов этот риск возрастает.
Во втором и третьем триместре у многих беременных начинается изжога. Кислота, которую содержат цитрусовые, может усилить болезненные ощущения.
Противопоказания к употреблению мандаринов
Во время беременности рекомендуется полностью исключить употребление мандаринов при склонности к язвам желудочно-кишечного тракта, гастрите с повышенной кислотностью, воспалительных заболеваниях тонкого кишечника. Цитрус может нанести вред организму при гепатите, остром нефрите и холецистите.
Не только полезным, но и опасным может оказаться высокое содержание витамина C в плодах. От его переизбытка существует риск развития тонуса матки. При угрозе прерывания беременности от сочных цитрусовых женщине придется полностью отказаться.
Чтобы получить пользу от употребления мандаринов и не навредить себе и ребенку, беременной женщине следует следить за своим самочувствием и ориентироваться на потребности собственного организма. И тогда солнечные фрукты принесут будущей маме ощущение радости и душевного подъема в этот ответственный период.
В декабре, когда полки многочисленных супермаркетов ломятся от тяжести спелых мандаринов, каждая беременная женщина задается вопросом: можно ли есть эти экзотические фрукты в ее положении? Есть мнение, что пристрастие к цитрусовым во время беременности может привести к развитию аллергической реакции и другим неприятным последствиям. Так ли это на самом деле?
Состав
Мандарины – экзотика для жителей умеренного климата. Родиной сладких оранжевых фруктов считается Китай. В Европу и Россию мандарины были завезены в начале XIX века. В настоящее время мандарины выращивают в Испании, Японии, Китае, Алжире и южных регионах Франции.
Мандарин – не просто символ декабря и грядущего Нового Года. Сочные экзотические фрукты – настоящий кладезь витаминов и минеральных элементов. В состав мандаринов входят следующие полезные вещества:
- витамины (A, B, C, D, K);
- микроэлементы (молибден, железо, кальций, калий, магний);
- фитонциды;
- органические кислоты;
- эфирные масла.
Беременным женщинам рекомендуется употреблять местные овощи и фрукты в свежем виде. Вот только жителям умеренной полосы достаточно сложно выполнять эту рекомендацию. В холодное время года многие фрукты и овощи – источники ценных витаминов и микроэлементов – просто не доступны. И здесь на помощь приходят мандарины, а также другие экзотические фрукты. Современная беременная женщина без труда может найти замену местным фруктам и тем самым обеспечить себя витаминами на всю долгую и холодную зиму.
Полезные свойства
Мандарины – ценный диетический продукт. Этот фрукт считается низкокалорийным – на 100 г продукта приходится всего 53 ккал. При этом мандарины обладают рядом полезных свойств:
- Стимулируют иммунитет . Спелые мандарины богаты витамином C. Именно аскорбиновая кислота помогает организму беременной женщины бороться с инфекцией, активизирует иммунитет и ускоряет выздоровление при возникшем гриппе и простуде.
- Повышают общий тонус организма . Сладкие оранжевые плоды – это не просто вкусное новогоднее лакомство. Известно, что мандарины стимулируют деятельность нервной системы, повышают настроение и дарят заряд бодрости. Беременным женщинам мандарины помогают справиться с депрессией, нередко возникающей на поздних сроках перед самыми родами.
- Стимулируют работу пищеварительного тракта . Спелые мандарины активизируют работу желудка и кишечника, стимулируют выработку важных пищеварительных ферментов и облегчают переваривание пищи. Мандарины также повышают аппетит, что будет актуально в I триместре беременности.
- Помогают бороться с токсикозом . На ранних сроках беременности следует отдавать предпочтение кисловатым сортам мандаринов. Такие фрукты помогают справиться с утренней тошнотой, уменьшают частоту рвоты, стимулируют аппетит и облегчают общее состояние будущей мамы в I триместре.
- Улучшают функционирование сердца и сосудов . Калий и другие входящие в состав мандаринов микроэлементы помогают сердечно-сосудистой системе будущей мамы справиться с повышенной нагрузкой в этот непростой период. При регулярном употреблении мандарины снижают уровень холестерина в крови и улучшают микроциркуляцию.
- Препятствуют развитию анемии . Мандарины богаты железом – важным элементом, участвующим в транспортировке кислорода к органам и тканям. Нехватка железа приводит к развитию анемии, что неблагоприятно сказывается на течении беременности и развитие плода.
- Снижают риск выкидыша . Большое количество фолиевой кислоты делает мандарины незаменимым помощником будущей мамы. Нехватка фолиевой кислоты во время беременности приводит к выкидышу на ранних сроках, а также способствует развитию аномалий головного мозга плода.
Другие полезные свойства мандаринов:
- помогают бороться с жаждой;
- обладают легким мочегонным эффектом (устраняют отеки);
- нормализуют водно-электролитный баланс;
- улучшают настроение;
- стимулируют внимание и память;
- участвуют в развитии костно-мышечной системы плода (за счет большого содержания фосфора и кальция);
- являются прекрасным природным антиоксидантом;
- стимулируют перистальтику кишечника;
- снимают мышечное напряжение.
Меры предосторожности
Несмотря на большое количество витаминов, мандарины существенно проигрывают грейпфрутам и другим цитрусовым фруктам. Из всех представителей цитрусов мандарины содержат меньше всего полезных веществ, но при этом чаще вызывают аллергические реакции. Именно при употреблении мандаринов обычно возникает мелкая сыпь, кожный зуд, шелушение и другие неприятные проявления аллергии.
Вероятность развития нежелательной реакции повышается у женщин, страдающих любой формой аллергии. Но даже у совершенно здоровых будущих мам существует риск появления кожной сыпи. Изменения гормонального фона во время беременности могут привести к появлению внезапной аллергии даже у тех женщин, что раньше никогда не сталкивались с подобной проблемой. Беременным женщинам не стоит слишком увлекаться мандаринами в этот непростой период.
Мандарины не рекомендуется употреблять при некоторых заболеваниях пищеварительного тракта (язвенная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью, гепатит, холецистит). При этих состояниях кисло-сладкие фрукты могут спровоцировать обострение болезни и привести к появлению весьма неприятных симптомов.
На поздних сроках беременности также не следует увлекаться мандаринами. У многих женщин на сроке после 30 недель возникает изжога, и цитрусовые фрукты лишь усиливают это состояние. Пристрастие к мандаринам также может также может стать причиной метеоризма и вздутия живота.
Способ употребления
Сложно сказать, какое количество мандаринов можно есть во время беременности. Одни будущие мамы могут без опаски съесть десяток спелых фруктов, тогда как у других уже после нескольких долек мандарина возникают нежелательные реакции. Беременной женщине следует ориентироваться на свое самочувствие и потребности собственного организма в этот период.
Свежие мандарины – лучший выбор для беременной женщины. Сладкие фрукты можно употреблять в течение всего дня, после основного приема пищи или легкого перекуса. Дольки мандаринов можно добавлять в салаты и различные десерты. Из спелых фруктов получаются вкусные соки и настойки.
Сушеные мандарины – отличное лакомство, которое придется по вкусу многим женщинам. Цукаты можно употреблять в качестве перекуса, добавлять в пироги, выпечку и десерты. В сушеных мандаринах сохраняется большая часть витаминов, минеральных элементов и органических кислот. А вот от консервированных фруктов лучше отказаться. Пользы от них немного, зато вред от употребления весьма реален. Консервированные мандарины могут стать причиной изжоги, метеоризма и других проблем с пищеварением во время беременности.
Мандарины активно используются в ароматерапии. Эфирные масла цитрусовых фруктов помогают расслабиться, снять напряжение и отвлечься от неприятных мыслей. Мандариновое масло позволит справиться с бессонницей на поздних сроках беременности. Вдыхание эфирных масел также считается отличной профилактикой гриппа и ОРВИ в осенне-зимний период.
Во время беременности женщина становится очень мнительной и все чаще делает выбор в пользу отказа от чего-нибудь, даже если этого очень хочется. На самом деле большинство опасений напрасны, и поводов отказываться от любимых занятий и продуктов нет. Что же насчет главных "гостей" новогоднего стола — мандаринов?
Полезные свойства мандаринов
Мандарины — яркий и очень сочный цитрусовый фрукт, который мало кого оставляет равнодушным. Это один из самых популярных фруктов в России, который легко купить: мандарины легко найти в любом продуктовом магазине и приобрести за небольшие деньги. Но самое известное "амплуа" мандаринов — украшение новогоднего стола. Чем же кроме насыщенного кисло-сладкого вкуса и ярко-оранжевого цвета могут похвастаться мандарины?
Во-первых, низкой калорийностью — всего 53 ккал на 100 граммов. Благодаря этому свойству мандарины считаются популярным диетическим продуктом: его можно употреблять при желании сбросить вес как альтернативу сладостям, не боясь за фигуру. Кроме того, фрукт улучшает обмен веществ.
Во-вторых, мандарины содержат практически все необходимые организму витамины, минеральные и другие вещества: органические кислоты, фитонциды, каротин, мандариновое масло, кальций, калий, железо, натрий, фосфор, магний. Если зимой регулярно, но в умеренном количестве есть мандарины, можно укрепить иммунитет, снабдить организм витаминами и обеспечить профилактику гриппа и ОРВИ.
В-третьих, мандарины и мандариновый сок оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему, улучшают аппетит.
К другим полезным свойствам мандаринов относят:
- Противомикробное действие благодаря содержанию фитонцидов;
- Противогрибковое действие, за счет чего мандарины могут бороться с некоторыми патогенными грибками, вызывающими кожные заболевания;
- Кровоостанавливающий эффект;
- Профилактическое и лечебное действие для лечения болезней верхних дыхательных путей и разжижения мокроты.
Настои и отвары из мандариновой цедры часто рекомендуется пить при тошноте или диарее, при повышенной температуре.
Подсушенная корка мандарина оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
Благодаря мочегонному действию мандарины отлично выводят шлаки и токсины из организма.
Мандарины можно есть в свежем виде, делать из них сок, десерты, добавлять в салаты и выпечку, делать из них заправки для салатов и даже соусы.
Можно ли беременным мандарины:
При беременности всегда хочется чего-то необычного, и порой даже те женщины, которые никогда не любили цитрусовые, чувствуют тягу к мандаринам. Можно ли рискнуть и побаловать себя ими?
- на ранних сроках
В первом триместре организм переживает самые большие изменения, поэтому именно ранние сроки считаются самыми опасными для различных экспериментов и излишеств. Однако в начале беременности мандарины разрешается употреблять при условии, что будущая мама не склонна к аллергии, ведь мандарины, как и все цитрусовые, относятся к продуктам с высокой аллергенностью.
Интересно, что при беременности у многих женщин возникает непреодолимая тяга к мандаринам. Специалисты связывают это с сильным ослабеванием иммунитета и тягой к накоплению витамина С, который компенсирует недостаток защитных сил организма. Как только потребность в требуемом веществе будет удовлетворена, страстное желание объедаться витаминами исчезнет.
Также мандарины на ранних сроках спасают от токсикоза, нормализуют пищеварение и способствуют восполнению железа в организме.
С началом второго триместра уже стоит проявить осторожность: у ребенка сформировались собственные органы пищеварительной системы и почки, поэтому на все поступающие питательные вещества будет возникать своя реакция.
- на поздних сроках
На поздних сроках мандарины не то что запрещены, но их употребление следует сократить до минимума. Если женщина испытывает острую потребность в небольшом сочном фрукте, отказывать себе, конечно, не стоит, но и съедать полкило за раз или увлекаться мандаринами и есть их каждый день нельзя. Чем ближе к родам, тем выше риск возникновения аллергии у матери и ребенка.
Однако небольшое количество мандаринов (1-2 дольки в неделю) способствует избавлению от отечности, нормализует сон беременной, снимает тревогу и беспокойство, а также избавляет от напряжения матки.
На поздних сроках разрешены различные расслабляющие процедуры с применением эфирного мандаринового масла: к примеру, использование ароматических свечей или добавление пары капель масла в лампу. Такая альтернатива поднимет будущей маме настроение, избавит от головной боли, снизит тревожность и улучшит сон.
Какие могут быть негативные последствия?
Самое распространенное последствие частого употребления мандаринов при беременности — развитие аллергии. Чтобы этого избежать, будущая мама должна следить за своей реакцией и реакцией малыша, ведь на поздних сроках он уже может выказывать свое недовольство активностью и толканием. Также нужно обращать внимание на свою кожу: появление сыпи — верный признак аллергической реакции, поэтому стоит отказаться не только от мандаринов, но и от других продуктов с высокой степенью аллергенности.
Еще одна неприятная "плата" за оранжевое удовольствие — изжога. Изжога и так часто беспокоит беременных женщин, а при избытке кислоты состояние может обостриться.
Однако всех этих неприятностей можно избежать, если выбирать только свежие и качественные мандарины в проверенных магазинах, желательно делать это в сезон. Также обязательно прислушиваться к реакции организма, и если организм подсказывает, что сейчас можно съесть одну небольшую мандаринку, значит, так и нужно сделать. При умеренном употреблении даже цитрусовые не смогут навредить.
Противопоказания
Противопоказаниями к употреблению мандаринов при беременности являются:
- Сахарный диабет;
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Гастрит и другие заболевания ЖКТ с повышенной кислотностью желудочного сока;
- Патологии и болезни почек;
- Склонность к возникновению аллергии.
Если женщина стоит на учете у гастроэнтеролога или недавно проходила у него обследование, желательно на этапе планирования беременности посетить врача и уточнить, допустимы ли мандарины в рационе питания.
"Солнечные" оранжевые фрукты любимы многими, поэтому даже во время беременности от них бывает трудно отказаться. Стоит ли это делать, подскажет только собственный организм, который тонко чувствует настроение малыша и остро реагирует на все поступающие продукты. Главное правило питания при беременности — не налегать упорно на один продукт, а вот небольшое разумное употребление 1-2 раза в неделю может быть полезно.
Специально для - Таня Кивеждий
Мандарины – едва ли не самое популярное в нашей стране лакомство, особенно в холодное время года, когда свежие и овощи, которые так полезны и необходимы для укрепления иммунитета, на грядках не растут. Общеизвестно, что этот ярко-оранжевый и ароматный фрукт является кладезем витамина С, но все также знают, что, как и все цитрусовые, мандарины очень . Поэтому женщинам иногда сложно разобраться, в каких случаях и количествах они могут порадовать себя сочной кисло-сладкой долькой.
Чем полезны для женщин в положении
Витамин D поддерживает в организме мамы достаточный уровень и фосфора, необходимых, в свою очередь, для формирования скелета и зубов плода
. Помимо того, при недостатке витамина D рождается с очень маленькой массой тела и рискует заболеть рахитом.
Витамин К делает сосуды эластичными и играет важную роль в обеспечении свертываемости крови
, что исключительно важно, в частности, для избежания кровотечений . У новорожденного дефицит этого витамина может вызвать патологическое состояние, характеризующееся кровавой рвотой, кровотечениями из десен, носа, пупка, мочевых путей, а также внутрикожные и подкожные кровоизлияния.
Витамины В стабилизируют общее состояние будущей мамы, улучшают ее сон и стабилизируют работу нервной системы, а также играют важную роль в формировании органов и тканей .
Витамин А обеспечивает правильное развитие и малыша, в частности, на его кровеносную, нервную и дыхательную систему, почки, сердце, легкие и зрение.
Употребление мандаринов, таким образом, решает проблему авитаминоза, улучшает аппетит и активизирует обменные процессы в организме. Все это для будущей мамы крайне важно.
Помимо того, кисло-сладкие «оранжевые шарики»:
- обладают противорвотными свойствами, а, следовательно, помогают женщине справиться с приступами ;
- содержат фитонциды, обеспечивающие крепкий иммунитет и защиту от болезнетворных бактерий;
- помогают снять излишнюю , которая часто является серьезной проблемой во время ;
- очищают легкие и бронхи от мокроты, облегчая течение заболеваний, а также астмы;
- способствуют лучшему усваиванию пищи;
- нормализуют работу желудка и кишечника, снимают боли в животе и имеют скрепляющее действие, что во время беременности очень актуально, ведь как , так и в этот период – обычное явление.
Знаете ли вы? Слово «мандарин» имеет китайские корни. В русский язык оно, вероятно, вошло по цепочке «португальский – французский – испанский» от древне-индийского (санскритского) «mantrin», означавшего «советник» или «чиновник». По одной из версий, китайские должностные лица выращивали мандариновые деревья, по другой – просто носили оранжевые одежды, однако, так или иначе, древнее название чиновника было перенесено на цитрусовый фрукт.
Следует отметить, что в жизни будущей мамы мандарины играют двоякую роль. С одной стороны, они являются источником огромного количества полезных веществ, необходимых как для матери, так и для находящегося в ее утробе малыша. С другой, иногда, особенно на ранних сроках, женщину буквально тянет на эти фрукты, как на пресловутые соленые огурцы. При сильном токсикозе, которым часто сопровождается беременность, такое лакомство действительно способно сильно облегчить состояние
и уменьшить неприятные ощущения.
Прямыми показаниями для употребления мандаринов во время беременности являются:
- недостаток витаминов, особенно в зимне-весенний период;
- респираторные заболевания, различные простуды;
- упадок сил;
- потеря аппетита;
- нарушение метаболических процессов в организме;
- , стрессы, нервные расстройства;
- проблемы с пищеварением;
- запоры, диарея, вздутие живота;
- отечность;
- токсикоз.
Важно! Мандарин – не лекарство! Если указанные выше симптомы имеют характер заболевания, не нужно пытаться заниматься самолечением, следует немедленно обратиться за консультацией к врачу.
В каком количестве можно
Невозможно с точностью ответить на вопрос, сколько конкретно мандаринов можно употреблять беременной женщине в течение дня. Здесь все сугубо индивидуально.
Тем не менее важно знать, что передозировка любых витаминов
, в частности, аскорбиновой кислоты, для будущей мамы не менее опасны, чем их дефицит, и с этой точки зрения уничтожать фрукты в бесконтрольных количествах не следует. Как было сказано, мандарины часто вызывают , именно поэтому врачи с осторожностью рекомендуют их употреблять во время беременности.
Важно! Достоверно не установлено, что конкретно является причиной аллергии у новорожденных. Помимо других версий рассматривается и в период вынашивания малыша: если беременная женщина ела много высокоаллергенных продуктов ( , апельсины, и т. п.), малыш может страдать аллергией.
Согласно общепринятой в педиатрии точке зрения, безопасной нормой считается два-три мандарина в день : при этом доктора рекомендуют съедать их не за один раз, а с перерывом.
Тем не менее указанное выше правило является весьма условным: доподлинно известны случаи, когда беременная женщина не ела цитрусовых вовсе, а аллергия у младенцев все же возникала, и наоборот – все девять месяцев мамочка уплетала мандарины буквально килограммами и при этом рожала полностью здорового ребенка, не склонного к диатезу и прочим порочным реакциям.
Многие доктора, кстати, утверждают, что на поздних сроках
беременности употребление высокоаллергенных продуктов следует максимально ограничить
, однако, как было сказано, прямая связь между питанием мамы и наличием у ребенка аллергии научно и экспериментально не доказана. При этом именно на поздних сроках женщины особо страдают от отечности, от которой хорошо помогают любимые фрукты.
Самым разумным поэтому является демонстрация здравого смысла, чувства меры и – обязательно! – внимательный контроль собственных ощущений. В большинстве случаев наш организм способен сообщить нам всю необходимую информацию, нужно только вовремя его услышать.
И еще одно - потребность в витаминах нельзя удовлетворить впрок. Поэтому лучше съедать небольшое количество вкусных фруктов регулярно, чем попытаться наесться на всю оставшуюся жизнь.
Потенциальный вред
Основная опасность, с которой связывают употребление мандаринов во время беременности - это вышеупомянутая аллергическая реакция. Она может возникнуть как у самой мамы, так и (теоретически) у малыша после его , так что есть цитрусовые в этот период нужно с осторожностью.
Передозировка витамина С
, возможная при бесконтрольном поедании различных фруктов (аскорбиновая кислота ведь содержится не только в мандаринах) и поливитаминов, может обернуться для беременной женщины серьезными осложнениями
, в частности:
- спровоцировать образование камней в почках;
- повысить ;
- вызвать , тошноту, спазмы в животе, желудочные расстройства, и общее ухудшение состояния;
- в сложных случаях – привести к воспалению пищевода, утолщению кровеносных сосудов, по части мочеполовой системы;
- если женщина страдает – изменить уровень сахара в крови в сторону увеличения;
- повысить риск преждевременных .
Знаете ли вы? Один из «бабушкиных» способов избавиться от нежелательной беременности в домашних условиях состоит как раз в однократном приеме ударной дозы витамина С.
Кроме того, проведенные статистические исследования позволяют утверждать, что переизбыток витамина С в материнском организме во время беременности увеличивает риск рождения малыша с симптомами цинги.
Важно! Мандарины часто подвергают химической обработке, поэтому во избежание отравления перед тем, как чистить, кожицу плода необходимо очень тщательно вымыть независимо от того, будете ли вы использовать цедру либо только полакомитесь мякотью.
Противопоказания
Не стоит злоупотреблять мандаринами беременным женщинам, имеющим в анамнезе:
- язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит на фоне повышенной кислотности желудочного сока, остро протекающие кишечные воспаления (раздражение слизистых оболочек, вызванное мандариновым соком, может ухудшить состояние);
- сахарный диабет (фрукт содержит слишком много сахара);
- холецистит, гепатит, ;
- аллергия (индивидуальная непереносимость).
Как выбрать качественный продукт при покупке
Едва ли вызывает сомнение, что при беременности можно есть только свежие и качественные мандарины.
Определить такой продукт достаточно просто.
Во-первых, он не должен быть слишком легким. Чем тяжелее фрукт, тем больше в нем сока и, соответственно, вкуса и спелости. Наоборот, легкие плоды не сочные и жесткие, зато имеют много твердых косточек.
Во-вторых, кожура не должна иметь никаких пятен, вмятин, а тем более – следов гнили и плесени. Если отдельные участки на плоде мягче других, это может означать, что фрукт мерзлый или начинает гнить.
В-третьих, кожица должна быть спелая, с четко просматривающимися порами. Никаких пустот под ней ощущаться не должно. Сухая шкурка – признак плохого качества. Наличие зеленых участков на шкурке – признак недозрелости, и рассчитывать на то, что он «дойдет» у вас на подоконнике, не стоит.
Чтобы выбрать спелый мандарин, проведите следующие манипуляции: слегка сожмите плод в руках – если он спелый, из него брызнет сок; попробуйте отделить кожуру – если это не удается сделать без труда, мандарин, скорее всего, недозрел.
Важно! Не стоит покупать неестественно блестящие и слишком красивые плоды: вероятнее всего, они подвергались косметическому воздействию воска либо другими ухищрениями приведены в товарный вид.
Мандарины – продукты кисло-сладкие. Однако соотношение этих двух вкусов в фруктах бывает разным, причем кому-то больше нравится сладкий вариант, а кому-то кислый. На самом деле можно определить вкусовые качества мандарина по его внешнему виду.
Знаете ли вы? Кислые мандарины - средних или крупных размеров, отчетливо приплюснутые сверху и снизу. Косточек в таких плодах немного. Сладкие с кислинкой – более круглые, но тоже достаточно большие. Наконец, наиболее сладкими являются мелкие тонкокожие плоды с очень яркой, почти красной кожурой (клементины). Кроме того, как правило, сладкие мандарины тяжелее кислых.
Несколько слов о выборе продукта в зависимости от страны происхождения:
- Абхазские – в наименьшей степени подвергаются различным химическим обработкам, в подавляющем большинстве без косточек;
- Испанские – легко чистятся, как правило, сладкие, хорошо хранятся, поскольку продаются вместе с зеленой веточкой, на которой росли;
- Турецкие – относительно недорогие, без косточек, но часто бывают кислыми и тяжело чистятся;
- Марокканские – тонкокожие, небольшие, сладкие и сочные, косточек почти нет. Характерная особенность – вмятинка посредине;
- Израильские – сладкие, тонкокожие, блестящие, легко чистятся, не имеют косточек, но бывают не очень сочными;
- Китайские, иногда их называют танжерины, – кисло-сладкие, с небольшим количеством косточек.
Как хранить в домашних условиях
По сравнению с другими цитрусовыми, в частности, апельсинами, лимонами, лаймами и грейпфрутами, мандарины – продукт скоропортящийся . Особенно быстро портятся спелые плоды, однако зеленые мандарины «про запас» – большая странность.
Важно! Поскольку эти фрукты имеются в свободной продаже круглый год, лучший совет – хранить их на полке магазина, то есть покупать ровно столько, сколько можно съесть в ближайшие дни.
Но если уж беременной женщине принесли столько ароматных плодов, что впору варить из них варенье, можно попытаться немного продлить им жизнь, положив в холодильник в отсек для овощей фруктов - желательно, чтобы никакого другого соседства при этом не было.
Оптимальная температура для этих цитрусовых – диапазон от 3 до 8° С при влажности не менее 80 %. В холодильниках системы «ноу-фрост» мандарины рискуют быстро засохнуть, при этом упаковывать их в пакеты также нельзя, иначе они попросту сгниют. Один из возможных выходов – натереть кожицу каждого плода растительным маслом и только потом уложить в холодильник.
Разные сорта мандаринов хранятся по-разному, оптимальный вариант – испанские фрукты с веточкой, а также клементины. В среднем можно сказать, что при соблюдении всех условий мандарины можно сохранить в пригодном для употребления состоянии от двух недель до полутора месяцев.
В любом случае поврежденные, мягкие и перезрелые плоды хранить нельзя.
Что вкусное и полезное можно приготовить
Мандарины обладают изумительными вкусовыми качествами, абсолютно самодостаточны и потому являются отличным десертом сами по себе. Но это вовсе не значит, что их нельзя использовать в качестве ароматного ингредиента в тех или иных блюдах, причем не только в десертах. Помимо различных пирогов, маффинов, муссов, кремов, варений и джемов (вещей, прямо скажем, не самых желательных во время беременности), мандарины можно добавлять в салаты, различные соусы и просто к рису, мясу, птице, рыбе и морепродуктам.
- Например, для приготовления полезного овощного салата отваренную или запеченную в фольге чистят, нарезают крупными дольками, солят, перчат и выкладывают на блюдо поверх предварительно выложенной «подушки» из листьев салата. Туда же добавляют очищенные и порезанные произвольно мандарины (косточки из кусочков предварительно нужно удалить). Салат заливают заправкой, приготовленной из растительного масла, пюре и винного уксуса, хорошо взбитых при помощи венчика.
- Еще один вкуснейший салат. Нарезаем приготовленную вышеописанным способом свеклу, добавляем к ней бланшированные верхушки спаржи, а также соответствующие по размерам кусочки козьего сыра (можно также взять фету, брынзу или любой другой мягкий сыр, который вам нравится). Туда же выкладываем кусочки , предварительно замаринованные в лимонном соке с . Листья салата сбрызгиваем оливковым маслом и аккуратно засыпаем поверх заготовленной сырно-овощной основы. Мандарины разбираем на дольки, снимаем пленки, выкладываем поверх салатных листьев, полученную красоту посыпаем .
- Чтобы получить оригинальный, полезный и сытный салат, разбираем шесть мандаринов на дольки, а еще из двух выжимаем сок. Очищенное от кожуры зеленое яблоко нарезаем слайсами, удалив сердцевину. Мелко крошим стебли сельдерея. Смешиваем мандарины и яблоки, добавляем предварительно отваренные и охлажденные до комнатной температуры креветки. Заправляем салат мандариновым соком, смешанным с оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
- В оригинальном рецепте этого салата присутствует обжаренная куриная грудка, но если мы готовим блюдо для беременных, курицу лучше отварить. На дно салатницы укладываем микс из листьев салата, добавляем порезанные пополам , натертую на крупной терке сырую морковь, редис кружочками, а также дольки мандаринов и порезанную куриную грудку. Для заправки смешиваем оливковое масло и сок лайма, солим, перчим. Еще один вариант заправки для этого же салата готовится из смеси мангового пюре (его можно получить, перебив очищенную мякоть в блендере), апельсинового сока, бальзамического уксуса (можно заменить уксусом белого вина либо яблочным – будет тоже неплохо) и оливкового масла.
Все вышеперечисленное – всего лишь идеи, подсказки, старт для творчества. Мандарины можно комбинировать в салатах с любыми овощами, мясом, печенью, фруктами, и грибами. Важно только, чтобы составляющие такого блюда вам нравились, были полезными и не вызывали побочных реакций.
В качестве вывода можно сказать одно: мандарины, как и другие цитрусовые, при беременности полезны и даже необходимы, поскольку способны не только восполнять потребность организма в витамине С, но и повышать настроение будущей мамы. Если вы не страдаете от аллергии и не испытываете никаких неприятных ощущений от употребления этого фрукта – ешьте его на здоровье (желательно все же штуками, а не ящиками) и радуйтесь жизни!
Можно ли мандарины при беременности, противопоказания, вред и польза.
Общие характеристики
Это удивительно, но мандарины при беременности любят практически все. Трудно найти женщину, которая сможет отказаться от этого фрукта в период ожидания малыша. Организм сам знает, что ему необходимо, и конечно, есть причины, вызывающие такую мандариноманию.
Мандарины впервые стали выращивать в Китае, где они были символом благосостояния и благополучия в доме. Оттуда мандариновое дерево быстро расселилось по всем континентам. Сегодня этот фрукт стал лидером среди цитрусовых плодов по объему потребления, а его цена наиболее демократична среди сородичей. В то же время, большинство людей признают его самым вкусным среди цитрусовых. Маленькие, с крупную сливу плоды покрыты тонкой кожицей, которая легко чистится вместе с покрывающей её с внутренней стороны сеточкой. Нежная, сочная мякоть мандарина очень нравится детям.
Пик интереса к мандаринам приходится на осенне-зимний период, особенно активно их покупают перед Новым Годом. Аромат хвои и плодов мандарина создает ощущение счастья и уюта в каждом доме в эти дни. Однако не только традиции стали причиной особого интереса к этим фруктам в зимнее время, большее значение имеет их состав и влияние на здоровье человека.
Состав
Мандарин очень богат витамином С, это не менее полноценный источник этого витамина, чем . В 100 граммах мандаринов 35 мг% аскорбинки. Всего 2-3 плода в день способны удовлетворить суточную потребность взрослого человека (беременной женщине надо немного больше, около 100 мг% в сутки, или 5-6 мандаринок). Ещё 5 мг% приходится на другие витамины, такие как провитамин А, витамины группы В, рутин, витамин Р, К, D. Микроэлементы, содержащиеся в мандаринах и их соке, такие как кальций, калий и магний, тоже приносят много пользы. Сочетание витамина С, кальция и витамина D обеспечивает хорошее усвоение кальция. Магний успокаивает нервы и снимает . В кожуре мандарина много эфирных масел, которые стимулируют обмен веществ и улучшают аппетит, и флавоноидных гликозидов, улучшающих состояние сосудов. Богат мандарин клетчаткой, сахарами, пектиновыми веществами и органическими кислотами.
Полезные свойства
- Полезные свойства мандаринов при беременности сложно переоценить, не мучайтесь вопросом, можно ли мандарины при беременности, конечно, можно. В для многих мандарин становится настоящим спасением от . Всего пара долек мандарина - и отступает, а носить с собой мандаринку совсем не трудно. Позднее высоко оцениваются и другие полезные качества этого фрукта.
- Мандарины значительно улучшают самочувствие любого человека, а уж беременной женщины в особенности, за счет настоящего заряда витаминов. Иногда у беремняшек словно срывает тормоза, мандарины поглощаются килограммами. Самое интересное, что чаще всего ни к каким плохим последствиям это не приводит. Желания беременной чаще всего обусловлены всего лишь физиологической потребностью.
- В первую очередь польза мандаринов при беременности в устранении дефицита витамина С и укреплении иммунитета, способности сопротивляться простудным заболеваниям.
- Благодаря клетчатке, пектиновым веществам и наличию органических кислот мандарин является мощным стимулятором пищеварения. Появляется аппетит, налаживается стул, проходит . Особенно это радует на раннем сроке.
- Эфирные масла мандарина при беременности успокаивают и тонизируют одновременно. Нормализуется сон и появляется бодрость днем, общее самочувствие улучшается, отступает головная боль. Сок мандарина способен даже снижать артериальное давление!
- При наружном применении эфирное масло мандарина помогает предотвратить .
Применение и рецепты
В народной медицине применяется не только мякоть и сок мандарина, используется даже кожура. Она помогает от кашля, но мы не будем этого касаться. Чтобы применять такое лечение при беременности, надо быть как минимум уверенной в чистоте этой кожуры. Практически все мандарины в той или иной мере проходят предпродажную подготовку и обрабатываются различными веществами для улучшения товарного вида и удлинения сроков хранения. Наша задача не навредить, а значит, всё сомнительное отметается сразу.
Если применять мандарин для ликвидации дефицита витамина С, это будет не самым разумным решением. Чтобы полностью перекрыть потребность в витамине С, нужно 5-6 мандаринок в сутки, а это очень много. Аскорбинка есть в самых разных ягодах и плодах, зачем есть столько мандаринов?
Для того, чтобы сбить оскомину при острой тяге к мандаринам, можно есть 1-2 плода в сутки, причем после количество этих фруктов в рационе, безусловно, нужно снижать. При раннем токсикозе можно есть мандарины по 1-2 дольки в течение дня, они действительно облегчают состояние. Можно так же пить мандариновый сок при беременности, но только не из пакетов, а фреш. Для его приготовления используйте не более 2-3 плодов.
Уже с можно применять эфирное масло мандарина от растяжек. Его добавляют в основу (например, детский крем), буквально по 2 капли, и после душа втирают в кожу живота и верхней части бедер. Состояние кожи действительно улучшается, она становится более бархатистой, мягкой и эластичной.
Эфирное масло мандарина при беременности облегчает головную боль при применении в аромалампе. Будьте осторожны с дозировкой (не более 1 капли), и чутко оценивайте свое состояние. Если вы не почувствуете улучшения в первые 10-15 минут, не используйте его.
Противопоказания
Мандарины практически не имеют противопоказаний. Их не желательно употреблять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и при сахарном диабете, при воспалительных заболеваниях почек. Однако при беременности много их кушать нежелательно.
Мандарин является одним из самых сильных аллергенов и способен спровоцировать аллергические реакции у матери и в дальнейшем аллергическую предрасположенность у плода. Однако особенность иммунной системы формирующегося плода такова, что небольшая стимуляция поступающими от матери аллергенами ей нужна. Она "тренируется" правильно на них реагировать. Если вы будете есть слишком много мандаринов, это приведет к тому что у новорожденного будет аллергия на эти плоды, однако от 1-2 мандаринов раз в несколько дней вреда не будет. Напротив, малыш получит своеобразную "прививку", которая позволит вам есть мандарины и в период грудного вскармливания без последствий для крохи. Как правило, у женщин, которые полностью исключали все аллергенные продукты питания во время беременности, после родов дети реагировали сыпью если мама их пыталась употреблять при грудном вскармливании.
Вы здоровы, просто беременны, и есть можно всё, просто нужно соблюдать во всем меру.