Скорпион женщина, какая она на самом деле? В первую очередь это сильная личность, предъявляющая высокие требования к окружающим, требующая к себе справедливое и честное отношение.
Найдя себя в профессиональном плане, нередко добивается потрясающих результатов. На руководящей работе ей просто нет равных , особенно сильно здесь проявляются самые сильные качества характера Скорпиона. Ярчайший пример этого – Индира Ганди.
Она уверена в своем совершенстве и как никто другой умеет преподнести свою красоту, но можно даже не пытаться вскружить ей голову похвалой или комплиментами – снежная королева в этом абсолютно не нуждается.
Прирожденная актриса, к тому же обладающая незаурядным умом и хитростью , она легко сходится с людьми, незаметно подчиняя их своей воле. Не зря среди представительниц этого знака много известных актрис, олицетворяющих собой роковых женщин – Джулия Робертс, Джоди Фостер, Софии Марсо, Скарлет Йоханссон.
Женщины этого знака справедливы, но требовательны, верны, но, когда считают необходимым — безжалостны.
Горе врагам женщины Скорпиона, которая редко что прощает и не устает мстить . И в то же время нет более верного и надежного друга – счастливы те, кого она приблизила к себе. Именно приблизила, потому что Скорпионы сами решают, только тщательно взвесив, кому быть их другом. И вместе с тем, они способны излишне идеализировать людей, благодаря своей непоколебимой уверенности в себе, впадать в крайности.
В отношениях с противоположным полом Скорпион женщина верна своим принципам . Если вы твердо стоящий на ногах мужчина, не лишенный философского склада ума и некоторого налета загадочности, верны и надежны, то несомненно станете интересным объектом для нее. Но для дальнейшего развития отношений вам понадобится много терпения и умение скрывать свои эмоции, ведь Скорпионы нередко бывают очень даже резки и прямолинейны. И не стоит рассчитывать на полную совместную гармонию с этим знаком Зодиака без официального оформления отношений. Знайте — для них штамп в паспорте очень важен. Зато, успешно пройдя все этапы конкурса на вакантное почетное место мужа Скорпиона женщины, в качестве награды вы получите практически идеальную жену и верного соратника в одном лице .
Излишний романтизм и пуси-муси никогда не прельстят женщину, рожденную под знаком Скорпиона.
Для нее гораздо интересней и приятней дорогие подарки и материальные блага, вместо полевых цветов и прогулок под луной. Поэтому брак по расчету далеко не самый пугающий вариант для них. Ну а если по тому или иному стечению обстоятельств вы перешли в разряд «бывших», и не надейтесь, что о вас забудет женщина Скорпион. Да и вам не даст забыть о себе, можете даже не сомневаться.
Мать Скорпион – строга и требовательна, порой даже деспотична. Однако такой подход в воспитании вызван не столько особенностями характера Скорпиона, сколько ее проницательностью и желанием вырастить подобную себе сильную личность, подготовленную к разнообразным жизненным трудностям. С годами опека и контроль над детьми нередко не только не ослабевает, но и даже усиливается, благодаря чему теща или свекровь Скорпион могут вызывать неоднозначное отношение со стороны своих близких. Но не следует воспринимать это в штыки – ведь это только усугубит ситуацию, переубедить и тем более победить женщину Скорпиона невозможно.
Вряд ли кто станет спорить, что мы, женщины, постоянно стремимся изменить свою внешность, приблизиться к эталону красоты, для того чтобы нравиться сильному полу. Только в этом славном деле есть одна маленькая загвоздка. Оказывается, наши представления о дамской привлекательности и сексуальности далеко не во всем совпадают с мужской точкой зрения. А впрочем, судите сами.
ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД
Объемы
Как вы думаете, почему добрая половина дам одержима маниакальным желанием похудеть? Правильно, потому, что мы свято верим: нашим любимым нравятся стройные как статуэтки подруги. Лишний грамм на теле и... прощай, привлекательность. И только очень худые женщины знают не понаслышке, что «ходячий скелет» мужчин не соблазняет.
Рост
Оказывается, женщины очень маленького роста обычно страдают от своей миниатюрности: и одежду подобрать трудно, и снизу вверх на людей смотреть надоедает. Правда, «баскетбольный» рост тоже мало кому нравится. Самые популярные цифры в этом вопросе - 170 - 175 см.
Бюст
«Бюст должен быть большим, только тогда он понравится мужчине», считают женщины, у которых главные достоинства меньше 2-го размера. «Но не огромным!» - поправляют те, кто находится в вечном поиске утягивающих бюстгальтеров...
Волосы
В глубине души мы, женщины, понимаем, что длинные волосы обладают шармом. Но они ведь долго сушатся, вечно мешаются, их трудно завить! Поэтому большинство дам предпочитают длине хорошую модельную стрижку и эффектный цвет волос. А если колорирование сделано профессионально, с использованием 5 и более цветов, вообще писк!
Ногти
О, эти длинные, красиво накрашенные ногти! Просто мечта... И хотя опять-таки сугубо практические соображения иногда заставляют нас пожертвовать размерами в угоду удобству, в большинстве своем мы мечтаем о ногтях солидной длины, покрытых блестящим лаком насыщенного оттенка. А уж если искусный мастер еще и узорчик с блестками по ногтю пустит...
Ресницы
Сколько женщин гордится своими длинными и пушистыми ресницами! Ровно столько же, сколько страдает из-за слишком скудной растительности на веках. А ведь как сексуально смотрится, если глазки «окантованы» кокетливыми опахалами!
Татуировки
Разумеется, не все дамы одобряют такой вид декора. Однако среди наших сестер немало найдется таких (особенно молодых), которые считают главной «изюминкой» сексуальной женщины маленькую изящную татуировочку!
Украшения
Редкая женщина устоит перед шармом ювелирных изделий или искусно изготовленной бижутерии... А любим мы эти «штучки-дрючки» за то, что они своим блеском заставляют «играть» наше тело. Сережки подчеркивают красивые ушки или лебединую шею, цепочки и колье оттеняют роскошное декольте. А насколько соблазнительнее выглядят шаловливые дамские пальчики в колечках!
Юбка
Если «архитектура» ног и возраст позволяют, мы, женщины, не можем отказаться от удовольствия продефилировать перед изумленными взглядами мужчин в мини-юбке. А те, кому «параметры» не позволяют, как правило, отчаянно завидуют счастливицам.
Обтягивающая одежда
Если женщина в целом удовлетворена своей фигурой, она никогда не упустит возможности надеть туалет, плотно облегающий ее формы, - таков однозначный «вердикт» дам.
Каблуки
Каждая из нас может чувствовать себя на каблуках по-своему. Одним это приносит комфорт и наслаждение, другим - невероятные мучения. Но чисто теоретически мнения женщин сходятся на том, что ножка на каблуке выглядит куда как изящнее!
МУЖСКОЙ ВХГЛЯД
Фигура
Мужчинам нравится, если женское тело пропорционально сложено и имеет плавные, но явно различимые изгибы в нужных местах.
Талия
Отлично, если есть талия, пусть не осиная, но все же явная.
Длинные волосы вне конкуренции. Никакая самая изящная форма стрижки не сравнится по своей притягательности с локонами, ниспадающими аж... В общем, чем ниже, тем лучше. Цвет волос должен быть естественным.
Бюст должен быть красивым, а уж какого он размера... Как говорится, что бог дал. Желательно, чтобы объем груди гармонично сочетался с другими пропорциями тела. Скажем, пышный бюст у «статуэтки» 40-го размера - «это не есть хорошо».
Попка
«Весьма пикантная деталь - упругая попка», - считают мужчины. Но она не должна быть слишком большой и мягкой.
Мужчинам однозначно не нравятся следующие пункты:
Ногти
Наши любимые терпеть не могут хищных (длинных и ярких) ногтей. Неважно, красным лаком они покрыты или синим. Откровенно неухоженные ноготки - тоже плохо.
Ресницы
Мужчинам совершенно «по барабану», насколько пушисты дамские ресницы. По словам одного из мужчин: «Никакие ресницы не в силах скрыть пустые глаза».
Украшения
Оказывается, кавалеры почти никогда не обращают внимания на украшения! Есть на ваших чудных ушках серьги с бриллиантами или нет, возлежит на шее ожерелье или не возлежит, в сущности никакой разницы. Исключение могут составлять изящные браслеты на изящном же запястье. Заметно лишь, когда украшения резко диссонируют с общим обликом.
Татуировки
С немалой долей скепсиса большинство мужчин относится и к пункту «татуировки». Вывод такой: если некрупная, на молоденькой девушке и не бросается в глаза пусть будет. Но все-таки лучше бы ее не было...
Одежда
Детали туалета явно из мужского гардероба не вызывают у представителей сильной половины человечества никаких положительных эмоций. То есть, если дама, в общем-то, стильная и все детали, указывающие на ее «мужественность», подобраны со вкусом, ею можно полюбоваться, но розы дарить такой желания не появится.
На вопрос: «Как вы относитесь к обтягивающей одежде?» - мужчины отвечают «хором». Нормально, говорят, относимся, если есть, что обтягивать. А если нет настоящих изгибов и выпуклостей, то лучше не обтягивать, а скрывать фигуру, драпировать, то есть.
А теперь параметры, по которым мужчины расходятся во мнениях.
Объемы
Тут море самых разных пожеланий. Одни утверждают, что 48-й размер - самое «то»: меньше - плохо, а больше - вообще никуда не годится. По мнению других - не больше 46-го размера! Третьи утверждают, что хорошего человека должно быть много, и женщины в том числе. Так что угадывать, каких именно женщин предпочитает понравившийся вам кавалер, предоставляем вам, милые дамы.
Рост
С ростом тоже полная неразбериха. Есть такие мужчины, которым «вынь да положь» статную подругу. Но есть и другие - любители буквально «карманных» дамочек. Причем предпочтения эти зачастую никак не связаны с ростом самих мужчин.
Юбка
Кому-то явно нравится мини-юбка, открывающая взору прямые стройные ноги. Ну а кто-то ищет в женщине тайну, загадку и потому предпочитает, чтобы юбка была длинная, но с разрезом. И то, что мелькает в разрезе, заставляет якобы мужскую фантазию играть и переливаться всеми красками. И «голая» правда в этом случае покажется просто скучной...
Каблуки
Оказывается, определиться в этом аспекте мужчинам сложнее всего. Нет, безусловно, есть такие, которые категорично заявляют: обувь на высоком каблуке делает женщину по-настоящему привлекательной, манящей. Но их немного. Остальные представители сильной половины человечества, как правило, долго думают, пытаясь вспомнить, как это выглядит, и решить - нравится им это или нет.
Если же говорить кратко, то вывод можно сделать такой: мужчины не любят никакого экстрима ни в чертах, ни в одежде, ни в прическах и макияже. Консервативны они, сил нет!
Кроме того, не следует воспринимать все изложенное в этой статье от лица мужчин за чистую монету. Поскольку часто бывает, что в теории кавалер представляет себе одно, а в жизни любит другое. Он должен увидеть женщину глазами и даже, может быть, потрогать руками, чтобы с уверенностью заключить: «да, нравится» или «нет, не нравится». Мужчины, как утверждают психологи, воспринимают облик женщин в целом, часто просто не фиксируя сознанием отдельных деталей. А отвечают на вопросы по пунктам, то есть «разбирая нас по косточкам», потому что находятся в плену стереотипов - своих собственных, чисто мужских. Ну а мы, женщины, не должны горевать и возмущаться по этому поводу: должна же быть у сильного пола хоть какая-то слабость...
Каждый раз, когда речь заходит о том, чем же «наши» женщины отличаются от всех остальных женщин в мире, на свет выползает дремучий стереотип« пошла с мусорным ведром, зато в люрексе». Да, наши любят порой надеть все лучшее сразу и ковылять на шпильках и в узкой юбке по ледяным колдобинам в минус 30. Да, наши женщины убеждены, что« ухаживать за собой» — их святая обязанность, а этот самый уход подразумевает полный макияж, укладку и маникюр — и это базовый минимум. Да, русская женщина хочет, чтобы было« дорого-богато». Потому что в нашей женщине есть шик. Русский шик.
Тот самый русский шик, который с цыганами, медведями и проигранными в карты имениями. Тот самый, который не развесистая клюква, а самая настоящая классика — в каждой русской женщине живет и Настасья Филипповна, и Лариса Огудалова, и Маргарита. Русский шик — это избыточность: гулять — так на все деньги, влюбиться — так насмерть, нарядиться — так дорого-богато. С размахом. От души.
И кто сказал, что это — плохо? Мы все такие. Были, есть и будем. И хорошо, что она все еще есть — та самая русская женщина, что в соболиной шубе штурмует утренний автобус. Потому что она — это все мы, на самом-то деле.
Русская женщина — матерый психоаналитик
Весь так называемый« цивилизованный мир» давно ходит к психоаналитикам, и только мы все еще« пробуем»: надо оно, не надо? Принято считать, что это страх. Страх перед карательной психиатрией, перед желтым домом, который, как хтоническое чудовище, поглотит каждого и никого не выпустит назад. Но, помилуйте, современные тридцатилетние взрослели не во времена карательной психиатрии. Они взрослели в девяностые, когда в психушке« косили» все, кого природа обделила плоскостопием или сколиозом. Нет в нас страха перед добрым доктором психиатром, и уже тем более — перед беззубым психологом. Они нам просто не нужны. У нас есть кухня, водка и русская женщина.
Популярное
И никто не убедит меня в том, что наш кухонный психоанализ не работает. Он работает прекрасно, потому что каждая русская женщина — матерый психоаналитик. Это не врожденное качество, конечно. Но где, где вы видели маленькую девочку, которая ни разу не выходила на прогулку в детском саду с полными карманами котлет? Нигде вы не видели такую девочку. И сегодня, когда эта взрослая девочка до пяти утра сидит на кухне и слушает нытье своего непутевого мужа или своей глупой подруги, или своего сына-подростка — ей движет все то же чувство, которое тридцать лет назад заставляло ее таскать котлеты для тощей бездомной твари, которая окотилась в саду под верандой: сострадание. Ей было жалко ту кошку, а теперь ей жалко всех нас. И она будет слушать, кивать, гладить по голове, поддакивать или давать советы. И ты выйдешь с этой кухни просветленным. И совесть тебя мучить не будет: денег ты ей, конечно, не заплатил за этот сеанс, но ведь она же оскорбится, если это сделать. Ей в этот момент и самой хорошо, потому что тебя, дурака, было жалко так, что спать, право, невозможно спокойно. А когда ей самой станет плохо — она пойдет к подруге. К такой же русской женщине с полными карманами детсадовских котлет.
Русская женщина умна, даже если она дура
Наши предки называли это мудростью, но сегодня слово опошлили, и от него теперь отчетливо попахивает мракобесием: всей это валяевщиной и торсуновщиной, юбками в пол, вращениями маткой для привлечения олигархов, завуалированной мизогинией в духе« 10 правил мудрой жены». Поэтому пусть русская женщина будет не мудрой, а умной. Умной, даже если она набитая дура. Она может плохо учиться в школе, а в институте вообще не учиться, а только числиться. Она может не знать, что Маркс и Энгельс — не муж и жена, а Слава КПСС — вообще не человек. Она может быть эталонной дурой, но житейского ума, той самой жизненной смекалки в ней все равно бездна. Потому что у нее были мама, бабушка и прабабушка. Русские мама, бабушка и прабабушка, которые прекрасно знали, что ученье — это, конечно, свет, только вот никто не гарантирует, что завтра мир не перевернется с ног на голову. И потому, милмоя, научись-ка на всякий случай вообще всему.
И русская женщина — неважно, умная она или дура, — все равно, конечно, в определенный момент взбунтуется. Скажет, что всю жизнь ее учили не тому. Что время нынче другое. Что лучше бы ее в детстве пороли, заставляя учить английский, чем впаривали ей уродливую патриархальную мораль: бу-бу-бу, никто замуж такую не возьмет; бу-бу-бу, а как ты детей воспитывать будешь. И только когда она повзрослеет, то поймет, что на самом деле ее учили не пельмени лепить(«На черта это нужно было, все можно купить!»), а в любой непонятной ситуации рассчитывать только на себя. На свои силы, возможности и способности. И потому русская женщина — непотопляема. Она способна приспособиться к чему угодно и прижиться где угодно, а пропасть почти нигде не способна. Потому что житейски умна.
Русская женщина своих не бросает
При этом она способна не только выплыть сама, но и вытащить на себе всех своих. Русская женщина своих не бросает, никого: ни выживших из ума стариков, ни беспутных детей(а потом и внуков), ни мужей, которых только оторви и выбрось, ни даже драных помоечных котов, которых ей кто-то подбросил. Она до последнего будет тянуть всех на себе, и кто сказал, что это плохое качество? Жертвенности в этом нет никакой, если ей самой не придет охота играть в страдалицу и бедняжку. В этом есть лишь хрестоматийное« Мы в ответе за тех, кого приручили». А в том, что именно она тут всех приручает, у нашей женщины сомнений нет никаких. Потому что: «Если не я, то кто?»
Русская женщина сильна
Кони, избы, пожары и прочие затертые символы — это все ничто, конечно, потому что дело-то не в них. Дело в том, что русская женщина гораздо сильнее мужчины. Потому что мужчине она прощает слабость, а себе — никогда.
В ней есть неизбывная русская тоска
Та самая, которую зовут загадочной русской душой. Та самая, которая делает нас настоящими. Отчего, думаете, не приживается у нас вся эта новомодная позитивная психология, все эти советы в духе« думай о хорошем, чаще улыбайся, полюби себя»? Для нас любить — значит жалеть. Сострадать. Со-страдать. Мы и себя можем любить только через страдание, через эту самую тоску. Этот стон у нас песней зовется, о, да. И не рождает в нас эта точка ничего страшного, а рождает только хорошее: художник у нас должен быть голодным, а поэт — несчастным. А женщина должна тосковать. Потому что иначе нет в ней душевной глубины. А если ее нет, то смысл вообще какой? О чем с этой женщиной жить?
Русскую женщину ничем нельзя удивить
Потому что она готова ко всему. Русская женщина — фаталистка. Она верит во все сразу: в бога, в карму, в гороскопы и в судьбу, но в то же время не верит ни во что, кроме как в мантру« Делай что должно, и будь что будет». Именно поэтому ни один удар судьбы сломить ее не способен. То есть не ее, конечно. Нас.
Мода - это то, что сейчас занимает почти каждого человека. Кто-то презирает её и потому не следит за новыми трендами, кто-то обожает и разоряется на вещи из дорогих коллекций. Ясно одно, мода никого не оставляет равнодушным. Она говорит про каждого человека и про всех одновременно, она рассказывает историю человека лучше, чем он сам. Более того, она меняет историю (достаточно вспомнить Коко Шанель и придуманный ею брючный женский костюм). Фильмы о моде такие же, как она сама: красочные, пронзительные, оставляющие после себя яркое послевкусие. Их нельзя просто смотреть, их нужно чувствовать.
«Высокая мода»
Этот фильм по праву считается одним из лучших на подобную тему. История любви, соперничества, зависти на фоне Недели Высокой моды в Париже не оставит никого равнодушным. В этой картине переплетаются несколько сюжетных линий, а атмосфера стол грандиозного события лихорадит воображение. Глянцевые журналы, знамениты фотографы - у вас есть редчайшая возможность увидеть модную жизнь «изнутри».
«Ив-Сен Лоран»
В этой картине перед зрителями предстаёт жизнь великого Ив-Сан Лорана со всеми взлётами и падениями, трудностями и их решениями. Именно он создал такой стиль, как «унисекс», а так же вывел Высокую моду в «народ». Действие начинается в тот момент, когда молодой, двадцатилетний Ив-Сен Лоран становится главой дома Кристиан Диор. Этот фильм обязателен к просмотру, если вас действительно волнует мода и её история.
«Коко до Шанель»
Фильм рассказывает о том, какой была Коко Шанель до того, как стала всемирно известной законодательницей мод. Сперва она была маленькой певицей из небольшого города, а затем сумела подняться до Великой Коко. Одри Тоту в роли знаменитого модельера прекрасна, она сумела передать сложный характер этой экстраординарной женщины, её строгий, но вместе с тем женственный образ. В этой картине вы увидите историю создания вещей, без которых уже невозможно представить жизнь: маленькое чёрное платье и клетчатый жилет.
«Дьявол носит Прада»
Если вы жизнь не можете представить без превращений и моды, то вы должны посмотреть этот фильм. История провинциальной девушки, которая мечтает стать журналистом и совершенно ничего не знает о моде, способна очаровать кого угодно. Модные коллекции, показы, встречи - всё это вереницей пролетит перед вашим взором и заставит задуматься: хватит ли смены внешнего облика для обретения настоящего счастья?
Обычная пища русских крестьян не отличалась большим разнообразием. Готовить нужно быстро и сытно, используя то, что выращено своими руками или собрано в лесу. Мяса ели немного, хотя испокон веков разводили кур, гусей, коров, коз и свиней.
Щами наши предки называли любой суп, а не только с капустой, как сейчас. На огородах выращивали репу, капусту, свеклу. Все это можно было сварить на воде или мясном бульоне, забелить молоком или сметаной – вот и весь рецепт. Весной в ход шел щавель или молодая крапива. Для «нажористости» добавляли «затолоку» из жареного сала, а в пост заправляли еду конопляным маслом. В XVI в. можно было попробовать «шти борщовы», «шти капустны», «шти репяны».
Часто ели тюрю – хлеб, раскрошенный небольшими кусками в квас, молоко или воду. Туда же могли добавить зелень, заправить это все постным маслом. Для ее приготовления не требовался огонь, поэтому ее можно было сделать и прямо в поле, куда крестьяне уходили работать на целый день. К тому же в летнюю жару от такой пищи не клонит в сон. От тюри произошла сегодняшняя окрошка.
А вот борщом называли сначала похлебку из борщевика (не того, которым можно обжечься). Потом его стали готовить на свекольном квасе: разогревали в горшке, в кипяток бросали нарезанную свеклу, морковь, капусту и отправляли томиться в печь.
Самыми калорийными в рационе были каши. Их в XVI в. было более 20 видов. Разные злаки, разные степени помола позволяли приготовить что-то новое. Так же, как и со щами, наши предки не стали утруждать себя и словом «каша» назвали любое густое варево из измельченных продуктов.
В разных губерниях популярностью пользовались разные каши. Например, в Тамбовской больше всего было проса. Из него делали не только кашу на воде или молоке, но и кулеш со свиным салом. В Новгородской, Тверской, Псковской губерниях готовили гущу – густую ячменную кашу из цельных зерен.
Каша стала неотъемлемой частью многих праздников, обрядов и ритуалов. Ей кормили молодых на свадьбах, работников после выполнения коллективной работы. «Бабкиной» кашей встречали новорожденных, «победной» отмечали ратные успехи, «мирной» закрепляли перемирие, а кутьей поминали умершего.
Хлеб
Очень много ели хлеба. Крестьяне пекли его из ржаной муки. Так как это процесс трудоемкий, затевали его раз в неделю. Хранили готовый продукт потом в специальных деревянных хлебницах.
Для крестьянина хлеб был настолько важен, что без него начинался голод, даже если другой пищи было в достатке. В неурожайные годы в тесто добавляли лебеду, отруби, кору деревьев, молотые желуди.
Хлеб также был атрибутом множества ритуалов. Встречали дорогих гостей «хлебом-солью», просфорами причащались, куличами разговлялись на Пасху, блинами провожали зиму на Масленицу, «жаворонками» встречали весну.
Из муки пекли не только хлеб. Оладьи, блины, пряники, калачи, ватрушки нередко появлялись на столе. Блины в старину были из гречишной муки, рыхлые, пышные, кисловатые. Пирогов было великое множество, их подавали к определенным блюдам: с гречневой кашей – к щам из свежей капусты, к кислым – с соленой рыбой, с мясом – к лапше, с морковью – к ухе.
В ХVII в. было не менее 50 рецептов пирогов. Они отличались видом теста: дрожжевые, слоеные, пресные; способом выпечки: пряженые в масле, подовые. Менялись размеры и форма (круглые, квадратные, треугольные, вытянутые), способ размещения начинки (открытые – расстегаи) и закрытые. Начинкой могли быть: мясо, рыба, яйца, каша, фрукты, овощи, ягоды, грибы, изюм, мак, горох, творог, рубленая зелень.
Квашеная капуста
Зима на Руси долгая и суровая, поэтому так популярны были всевозможные соленья. Капусту квасили в бочках, в нее добавляли яблоки, клюкву, бруснику. Яблоки и клюкву также мочили. Когда появились огурцы, стали использовать и их.
Особо почитали грибы. Грузди, рыжики, лисички, опята, волнушки – в каждом регионе - свое. Некоторые виды, например, белые и боровики, больше сушили.
Ягоды сушили или смешивали для хранения с медом. Были и заготовки в печи, например, малину могли выложить ровным слоем на лист капусты и отправить в остывающую печь. Ягоды доходили до нужной кондиции, а высохший лист потом снимали с полученной лепешки.
Картошка и пельмени
Картофель оказался в России только в XVIII веке стараниями Петра I и не сразу стал «вторым хлебом». Зато, когда его распробовали, с удовольствием стали выращивать, и постепенно он вытеснил из рациона репу. Благодаря картофелю стало легче пережить неурожаи пшеницы и ржи.
Пельмени же попали в русскую кухню предположительно из-за Урала. О них нет упоминаний ни в одной кулинарной книге России вплоть до начала XIX века. Самое раннее описание подобного блюда встречается в «Росписи царским кушаньям» (1610-1613 гг.), где упоминаются манты с бараниной.
Еще в 1817 году пельмени были экзотикой в европейской части России, хотя в Сибири были распространены. Там их лепили в огромных количествах и хранили зимой на морозе. В 1837 году Екатерина Авдеева писала о «пельменях» как о слове, ходившем в Сибири в употреблении, что в России их называют «ушками», что делают из макаронного теста с рубленной говядиной, также с грибами или рыбой.