В году существует лишь два праздника, которые следует отмечать в кругу своих родственников и друзей. Одним из таких мероприятий является собственное день рождение, а другим – Рождество Христово.
В разных странах данный праздник отмечается по-разному. Кто-то готовится к нему за несколько недель, а кто-то и вовсе предпочитает его игнорировать. Для того чтобы узнать, как празднуют рождество в Великобритании, следует всего лишь обратиться к истинному англичанину, который не изменяет своим традициям и каждый год собирает близких и родных людей за красиво накрытым столом.
Рассмотрим подробнее, как празднуют Рождество в Великобритании, и что необходимо сделать для веселого времяпрепровождения.
- За несколько недель до заветной даты всё английское королевство преображается до неузнаваемости. Дома украшаются гирляндами, деревья – мишурой и дождиками, витрины магазинов начинают блистать яркими упаковками подарков и статуэтками в виде ангелочков и Отца Рождества, на двери частных домов вывешивают яркие рождественские венки, а в окнах виднеются пышные ели, украшенные огромными разноцветными стеклянными шарами и золотистыми бантами.
- Перед наступлением праздника люди устраивают длительные походы по магазинам и бутикам, где выбирают не только особые ингредиенты для приготовления рождественских блюд, но и роскошные наряды, в которых планируется провести весь праздничный вечер и ночь. Кроме того, ни одно английское Рождество не обходится без многочисленных подарков, которые тоже приобретаются заранее. Ведь чем быстрее приближается дата празднования, тем вернее опустошаются сувенирные лавки.
- Стоит отметить, что в Англии принято дарить друг другу небольшие презенты в виде различных статуэток, ангелочков и т.д. Кстати, несмотря на такой незначительный подарок, он обязательно должен быть красиво и красочно упакован. Ведь первое впечатление зависит именно от обертки, а уже потом от содержимого. Однако такие сувениры рекомендуется преподносить только коллегам или дальним родственникам, с которыми вы не очень тесно общаетесь. А вот членам семьи, в частности детям, желательно приобретать более существенные и значимые для них подарки.
- Как и во всем мире, английские дети тоже верят в Отца Рождества, который приходит к ним в сочельник и оставляет под елкой все подготовленные подарки. Но перед этим каждый ребенок обязан провести некий обряд с написанием письма, где он указывает, что именно хочет получить в будущем году. Для того чтобы Отец Рождества прочел эту записку, ее необходимо сжечь в камине. Стоит также отметить, что некоторые гостеприимные семьи с вечера готовят специальный праздничный пирог с мясом и ставят его возле ели со стаканом молока. Принято считать, что таким образом обитатели дома приглашают рождественского Отца к себе в гости. Утром все дети и родители спешат заглянуть под елку и с восторгом начинают раскрывать присланные подарки.
- Перед праздничным обедом жители Великобритании отправляются в церковь, а ближе к ланчу в одном большом доме встречаются все близкие родственники и друзья. Когда приходят гости, комнаты наполняются атмосферой веселья и радости. Все начинают друг друга поздравлять, обсуждать радость долгожданной встречи, желать самое лучшее, дарить подарки, смеяться и веселиться. После этого хозяева дома приглашают своих родственников за обеденный стол, где их ожидают вкуснейшие закуски и салаты.
- После того, как гости полакомились холодными бутербродами, к столу подается горячая индейка с обжаренной корочкой. Стоит отметить, что птица, запеченная в духовом шкафу, является традиционным английским блюдом, без которого не обходится ни одно Рождество. Как правило, к жаркому добавляют смородиновый соус, что придает индейке неповторимый вкус и аромат. Перед окончанием праздничного обеда хозяйка дома обязательно угощает своих гостей различными сладостями. По традиции совместно с конфетами и печеньем, к чаю подается специальный рождественский пирог, который готовится на основе сладких и вкусных ягод.
- После обильного праздничного застолья, глава семейства разжигает огонь в камине, и все родственники устраиваются возле него. В течение нескольких часов они приятно общаются, слушают рождественские песни, устраивают танцы, шутят и выселятся. К концу вечера хозяева провожают своих родственников и друзей, а тех, кто решил остаться на ночь, устраивают в отдельных гостевых комнатах.
- На второе рождественское утро в Великобритании празднуется день св. Стефана. В этот день жители Англии раскрывают все запечатанные ящики для пожертвований, и раздают накопленные денежные средства нуждающимся британцам. Те, кто пожелает участвовать в этом мероприятии самостоятельно, могут также помогать обездоленным людям, используя свои свободные деньги.
Трафальгарская площадь
Рождество в Англии имеет большее значение, чем Новый год. Вообще, к слову сказать в Великобритании всего два важных праздника, которые отмечаются в семейном кругу - день рождения и Рождество. Рождество проходит за праздничным обедом, на котором звучит речь королевы.
Перед тем как сесть за праздничное застолье, все до исключения должны посетить церковь. В канун Рождества на Трафальгарской площади ставят главную елку Великобритании.
Второй день Рождества празднуют день Святого Стефана, в который принято открывать специальный ящик с пожертвованиями, и раздавать их бедным.
К началу Рождества вся Англия преображается. На домах и деревьях появляется блестящая мишура, сверкают гирлянды. Лужайки и газоны украшаются красивыми статуями Отца Рождества, на дверях домов появляются рождественские венки, а окна сверкают огнями.
В Великобритании на Рождество принято дарить друг другу сувениры. На стол по традиции подается запеченная индейка. Главным тостом застолья является тост за здоровье гостей.
Подарки детям приносит Отец Рождества. Для того, чтобы отправить ему письмо, дети Великобритании пишут их, и кидают в камин, с помощью дыма письмо и попадает Отцу Рождества.
Детей укладывают спать, после того, как прочтут им на ночь молитвы и истории про Рождество. Для того, чтобы задобрить Отца Рождества, для него пекут пирог с мясом и ставят стакан молока, а для Рудольфа -морковку, ведь иначе малыши не получат подарков. Проснувшись утром, дети Британии бегут в спальню к родителям. Чтобы вместе с ними пойти в гостиную за своими подарками.
Ближе к ланчу приезжают родственники и друзья, которых после обмена подарками, усаживают за стол. За обедом по традиции подается индейка в смородиновом соусе, а на десерт - рождественский пирог.
Рождественские подарки
Именно так, с уютом и по-домашнему празднуют Рождество в Великобритании!
Тема урока: "Рождество в Англии"
Цели: Приобретение знаний о культуре страны изучаемого языка, о праздновании Рождества в Великобритании;
Воспитание толерантности и уважения к культуре и традициям других стран .
(1 слайд) Рождество – самый грандиозный по своему размаху среди всех праздников.
(2 слайд) Рождество в Англии отмечается 25 декабря. Для англичан - это один из самых важных праздников в году.
(3 слайд) Это христианский праздник, посвященный Рождению Иисуса Христа. Его празднование основывается на библейских событиях, описанных в Новом Завете. Эти события на протяжении более двух тысяч лет вдохновляли многих художников, поэтов и музыкантов.
(4 слайд) Все сходятся на том, что Рождество должно быть самым веселым и ярким событием в году.
(5 слайд) Нельзя не восхититься, с какой фантазией украшаются к Рождеству дома, офисы, магазины и улицы. Дом, украшенный к Рождеству, часто становится предметом гордости хозяина.
(6 слайд) Соседи соревнуются друг с другом – у кого это получится лучше и богаче. В безудержном карнавале красок доминируют три традиционных цвета – белый, красный и зеленый.
(7 слайд) Зеленые елки (Christmas Trees) или ветки вечнозеленых растений, украшенные красными ленточками, фонариками и колокольчиками, являются неизменными атрибутами Рождества.
(8 слайд) Рождество – семейный праздник. В этот день дети, живущие отдельно от своих родителей, приезжают к ним, если у них нет своей семьи. Во всех школах и колледжах предусмотрены рождественские каникулы.
(9 слайд) Итак, традиционно Рождество англичане отмечают в семейном кругу. Праздничный стол украшают традиционные блюда - запеченная в духовке индейка под соусом из крыжовника и рождественский пудинг.
(10 слайд) Главный тост за праздничным столом – «Your good health!» – За ваше здоровье!
(11 слайд) После рождественского праздничного обеда обязательно звучит поздравительная речь королевы, которая транслируется каждый год, в три часа дня. После этого вся семья играет в шарады или в требующие смекалки настольные игры.
(12 слайд Подарки английским мальчикам и девочкам на Рождество в Великобритании приносит Father Christmas (Отец Рождества). Маленькие англичане пишут Father Christmas письмо с желаниями и бросают его в камин, Считается, что дым из трубы расскажет Father Christmas об их содержании.: конфеты, орехи, фрукты и какую-нибудь игрушку.
(13 слайд Перед Рождеством в домах воцаряется радостная атмосфера ожидания. Конечно же, больше всех волнуются дети. Им не терпится узнать, когда же можно будет достать из красивого рождественского носка подарки.
Англичане не только любят получать подарки, но и обожают дарить. Несмотря на свою бережливость, британцы к Рождеству становятся чрезвычайно щедрыми, а то и расточительными. Для того, чтобы купить подарки всем, порой они берут кредит в банке. Для этой надобности в Англии даже существует специальная система рождественских кредитов.
К подаркам у англичан отношение трепетное - задолго до праздника они продумывают, кому и какой сделать подарок и, где его купить. Особенно стараются пожилые леди и джентльмены для своих внуков. В охоте за новой игрушкой, они порой, подобно заправским шпионам, выслеживают грузовики с товаром у ворот фабрики и следуют за ними до магазина.
(14 слайд Весьма интересна Рождественская традиция класть подарки в чулок или носок. Объясняется она таким образом: «Рождественский дед» передвигается по воздуху и попадает в дома через дымовую трубу. Но однажды, спускаясь в один из домов, он обронил несколько золотых монет в носок, который сушился над камином. С тех пор в Рождественский Сочельник над очагом стали вывешивать носки и чулки надеясь, что туда что-нибудь да упадет.
Вся предпраздничная суматоха утихает вечером 24 декабря. Верующие люди готовятся к торжественной Рождественской Службе, которая начинается в полночь. Другие просто собираются вместе, чтобы поздравить друг друга и выпить по бокалу вина в честь праздника. Уже в 11 часов вечера вы не найдете ни одного открытого магазина. Все замирает в преддверье Рождества.
(15 слайд Рождество это праздник, который породил большое количество символов и традиций.
(16 слайд Рождественский венок. Рождественские свечи.
За 4 недели до Рождества верующие люди приносят особый венок – Advent Wreath. В отличие от простых настенных рождественских венков, этот кладут на стол и закрепляют на нем 4 свечи, которые зажигают каждое воскресенье, но не одновременно, а по очереди – сначала одну, потом две и так далее. В последнее воскресенье перед Рождеством зажигают все четыре свечи, символизирующие свет, который придет в мир с рождением Христа.
Очень часто дома украшают ветками падуба. Глянцевые ярко-красные ягоды и темно-зеленые листья этого растения хорошо вписываются в общую рождественскую палитру. В дверных проемах вешают ветки омелы, перевязанные ленточками. Это особенно нравится влюбленным, так как по обычаю люди противоположного пола, случайно оказавшиеся под омелой обязаны поцеловаться.
(17 слайд Рождественские открытки.
Одна из традиций рождества – рождественские открытки, на которых можно увидеть либо Санта Клауса, либо сцены рождения Иисуса Христа, либо деревенские сцены прошлого века со снежными пейзажами, хотя снег на Рождество – явление достаточно редкое во многих частях Великобритании.
(18 слайд Первую рождественскую открытку нарисовал англичанин Хорслей в 1843 году. 1000 экземпляров открытки были проданы в тот год в Лондоне.
А с усовершенствованием печатного производства популярность рождественской открытки еще больше возросла, ведь появилась прекрасная возможность поздравить с праздником своих родственников и друзей.
В прошлом году почтовая служба Великобритании отправляла более 100 миллионов открыток ежедневно в течение трех недель перед Рождеством.
(19 слайд Рождественская елка
Предполагают, что первые неукрашенные Рождественские ели появились в Германии в VIII веке.
В XVII веке Рождественская елка уже была распространенным атрибутом Рождества в скандинавских странах. В то время елка украшалась фигурками и цветами, вырезанными из бумаги, яблоками, вафлями, позолоченными вещицами. Традиция наряжать елку связана с райским деревом, увешанным яблоками.
Своей популярности в Англии Рождественская елка обязана принцу Альберту, мужу королевы Виктории. Именно принц Альберт сделал традицию украшать елку на Рождество популярной в Великобритании. В 1841 году в Виндзорском замке впервые была установлена праздничная ель для королевских детей.
В широкий обиход Рождественская елка вошла сравнительно недавно – во второй половине XIX века.
(20 слайд Рождественские распродажи
Рождество – это единственный повод, когда весьма экономные англичане щедро тратятся на подарки родным и близким. И поэтому перед праздником разворачивается целая рождественская индустрия. Официально “закупочный период” начинается в конце ноября, когда на главной торговой улице Лондона Oxford Street зажигаются рождественские огни. Англичане заранее тщательно обдумывают кому и какой подарок подарить и где его купить. Ради подарков они даже могут залезть в долг перед банком. И не, потому что покупают что-то особенно дорогое, а просто стараются никого не забыть. Есть даже специальная система кредитов, которая работает только под Рождество.
Неизменным спутником Рождества являются зимние распродажи. После того как большинство англичан потратились на приобретение подарков, магазины начинают терять покупателей. Поэтому они разворачивают компанию по снижению цена на свои товары. Красные наклейки со словом “Sale”, что означает “Распродажа” появляются в витринах магазинов с середины декабря. Уценка товаров до 50% в начале распродажи достигает 75% в конце. Самые масштабные скидки универмаги предоставляют 26-27 декабря, сразу после Рождества. И это очень приятно и выгодно для тех, кто дарит подарки к Новому году, а особенно для русских туристов, которые за гроши скупают целые чемоданы игрушек, вызывая недоумение продавцов – ведь следующее Рождество только через год. В том, что есть страна, празднующее Рождество 7 января в Англии не верят, хотя и кивают головой из вежливости.
С ноября по январь большинство британских магазинов делают половину своей годовой выручки.
(21 слайд Рождественское меню
Кульминацией Рождества является праздничный ужин. В этот день каждая хозяйка старается как можно лучше продемонстрировать свои кулинарные способности, вот почему, по словам поэта Джека Дрелутски, “Рождество – это время для переедания”. В Англии существует веселый обычай: перед тем как сесть за стол люди хлопают своеобразную хлопушку. В ней содержится маленький сувенир и шуточное послание.
Считается: какой стол был на Рождество, такой будет и весь год. На протяжении многих столетий у жителей Британских островов на Рождество была особая каша – “Plumb porridge”, сваренная на мясном бульоне. В нее добавляли хлебные крошки, изюм, миндаль, чернослив, мед и подавали очень горячей.
К началу III века это название трансформировалось в “Plumb pudding” - одно из главных блюд рождественского стола. Его еще называют “пудинг в огне” - перед подачей пудинга на стол его обливают коньяком и поджигают. После такого фейерверка пудинг кажется еще вкуснее.
В праздничные пироги запекают зерно боба, кольцо, монету и пуговицу, с помощью которых гадают. Боб – к счастью, кольцо – к замужеству, монета – к богатству, пуговица – к бедности.
(22 слайд Надо отметить, что праздничное настроение в Англии царит около месяца, это немалое время. Поэтому наряду с традиционными фразами этого периода, такими как Happy «New Year» и «Marry Christmas», можно услышать также «Have a Happy Holiday Season!
Предварительный просмотр:
Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него:
Краткий обзор традиций празднования Рождества и Нового года на британских островах.Почему по-английски называют Christmas
? Англичане объясняют это так. Мы празднуем день рождения
Иисуса Христа. Это значит - мы совершаем Mass
(мессу, церковную службу) в честь Christ
(Христа).
Интернет
Рождество в Великобритании всегда было самым главным праздником в году. Не Новый год и не Пасха, как у нас.
Готовились к этому празднику заранее, и праздновали от всей души! Даже в темные времена Средневековья церковь устраивала для прихожан праздничные мистерии
- драматические представления религиозных сцен. Наибольшей популярностью пользовались сцены Благовещения
, посещения мудрецами
младенца Христа, пантомима о святом Георгии
.
Вертепное представление в начальной школе Леттеркенни, Ирландия
Фото Мерцаловой Т.В.
И в наши дни в англоязычных странах дети в школах готовят такие представления.
Вертеп в начальной школе Леттеркенни, Ирландия
Фото Мерцаловой Т.В.
Более того, они и вертеп
из фигурок на видное место ставят!
Городской вертеп Леттеркенни, Ирландия.
Фото Мерцаловой Т.В.
И городская общественность тоже украшает центр различными вертепными композициями.
А начинается украшение домов и улиц города в первых числах декабря.
Одновременно с этим начинается и подарочно-магазинная лихорадка! Ведь скидки в магазинах (и довольно большие!) тоже начинаются примерно в это же время...
Как сообщают исторические хроники, рождественские маскарады начали устраивать в XIV-XV веках!
Старинная рождественская открытка
Интернет
Например, в на 12-й день святок обычно устраивался маскарад, наподобие нашего колядования. В каждой местности - городке, деревне, замке - среди компании ряженых выбирали главного. Назывался он Lord of Misrule (Властитель беспорядка ). Наиболее популярные в данной местности и яркие костюмы образовывали его свиту. И вот такой веселой и шумной компанией они проводили игры, танцы, шествия по улицам.
Старинная рождественская открытка
Интернет
В кельтской Шотландии такого аниматора именовали Abbot of Mock (Мнимый аббат ). И обязательно выбирали парня поздоровее, чтобы нарядить его лошадью - Hobbie-horse .
Старинная рождественская открытка
Интернет
После Реформации протестантская религия запретила праздновать Рождество с народными забавами и маскарадами. В период буржуазной революции пуритане под руководством Оливера Кромвеля считали такое веселье языческим и преступным. Особенно лютовали пуритане в Шотландии, там даже за выпечку Рождественских хлебцев наказывали. Неудивительно, что и до наших дней в Шотландии Рождество не так популярно, как Новый год.
Старинная открытка
Интернет
К счастью, некоторые традиции все же дожили до наших дней! И самый первый - это обычай дарить подарки, и прежде всего - детям. Их развозит по домам Father Christmas или Рождественский Дед - почти близнец нашего Деда Мороза .
С вечера дети оставляют на столе пирожок и рюмочку бренди для Рождественского Деда
(Father Christmas
) и несколько морковок для его оленей. Примерно с 1870-х годов дети стали подвешивать носочки над камином. Согласно легенде, Рождественский Дед, вылезая через камин, уронил несколько монет из кармана. Они упали прямо в старый носок, который ребенок вывесил сушить. А поскольку семья была весьма небогата, все очень порадовались, когда утром обнаружили такой подарок.
Рождественская открытка
Интернет
Оленей Рождественского Деда зовут Dasher (Стремительный), Dancer (Танцор), Prancer (Скакун), Vixen (Резвый), Comet (Метеор), Cupid (Купидон), Donner/Donder (Гром), Blitzen (Молния) и Rudolf . Первые восемь имен взяты из стихотворения Приход святого Николая . Автор - Клемент Кларк Мур , священник и преподаватель древнегреческого. Он написал это стихотворение для своих шести детей.
Имя же девятого оленя взято из песни Красноносый олень Рудольф.
Father Christmas
Интернет
Хотелось бы отметить, что маленькие британцы ожидают подарки не от Санты, а от Father Christmas
. Именно так изначально называли доброго бородатого волшебника в зеленом
облачении, разносящего гостинцы.
Father Christmas - эволюция
Интернет
Поблагодарить за перемену костюма, имиджа и имени Father Christmas должен конечно же американцев - куда ж без них! Рождественскую елку в США традиционно наряжали выходцы из Голландии, они же и практиковали подарки от St. Nikolaus - (то есть св. Николая) чей день падает на 19 декабря.
Интернет
Современный же образ был разработан рекламщиками компании Coca-Cola , которые переодели его в костюм фирменного красного цвета. Новый образ появился в 1930-х годах XX века в рамках рекламной кампании Санта тоже пьет Coca-Cola . Так что, ничего личного - только бизнес!
Традиция Carol singing
Интернет
Еще одна популярная до сего дня традиция - пение Рождественских хоралов (Рождественских песен).
Это один из самых старых обычаев Великобритании, возвращающий нас в Средние века, когда нищие в поисках пропитания ходили по улицам и пели Рождественские псалмы .
Ночь тиха...
- самая популярная рождественская песня, которую поют на множестве языков во многих странах мира.
Само слово carol
происходит от древнегреческого choros
, что означает танцевать в кругу, хороводом
и от старофранцузского carole
(песня, сопровождающая танец
). Carol singing
или Carolling
значит петь Рождественские песни на улице или в общественных местах.
Песни эти (часто основанные на текстах псалмов) посвящены Христу и его рождению. Многие из них были в давнее время написаны для тех самых Рождественских мистерий
, что ставились на городских площадях со времен Средневековья. И в наши дни школьники поют Рождественские хоралы и собирают деньги на благотворительные цели.
Рождественская открытка любимой женушке
Интернет
Пока дети ждут подарков, взрослые готовят рождественские украшения и угощения. Заранее покупают или делают сами еловый венок, символ благополучия, непременно украшают его пятью свечами и верят в то, что такая икебана благословит их пищу. Обычно дом украшают также венками из омелы и остролиста , их украшают бантами, ягодами, шишками, шарами. Обязательным атрибутом праздника является, конечно же, елка с ангелом и рождественской звездой наверху. Но так было не всегда...
Виктория и Альберт наряжают елку для детей
Интернет
Если у нас начали наряжать елки на Новый год с 1700 года , по приказу Петра I, перенявшего этот обычай у голландцев и немцев, то англичане елок не ставили до середины XIX века. Правившая в то время королева Виктория была замужем за немецким принцем Альбертом . Когда их дети стали подрастать, Альберту очень захотелось показать им свой народный обычай празднования Рождества, к которому он привык с детства. И вот под Рождество 1841 года из Кобургских дремучих лесов, с родины Альберта, была привезена пушистая елка.
Рождественская елка и подарки в Виндзорском замке, 1850 год
Интернет
Вот отрывок из воспоминаний Джоржа Бинга, седьмого виконта Торрингтона, приглашенного на Рождество в Виндзорский замок в 1860 году. Августейшие особы отказались от церемоний и формальностей, став обычными людьми. Как на праздничном базаре, где есть место суматохе, лорды, адъютанты, сама королева и принцы смеялись и болтали, забывая кланяться, или преспокойно поворачивались спиной друг к другу. Маленькие принцессы, обычно не смевшие поднять глаза на камергеров, с детской непосредственностью хвастались своими подарками... Принц Артур, лучший из братьев, быстро натянул мундир, к которому, среди всего прочего, прилагалось маленькое ружье. Принц тут же прицелился, сделал вид, что в упор расстреливает папу, а потом взял на караул. Некоторые из подарков отличались изысканным вкусом и идеально подходили тем, кому предназначались... Сам я получил красивый набор запонок, пуговицы для обшлагов и для жилета - все из чистого золота, - а также записную книжку. Всех нас угостили нюрнбергскими имбирными пряниками.
А еще у англичан существует примета: на 12-й день после Рождества елку и все украшения следует убрать до следующего года, иначе год будет неудачным. Так что до 8 марта, как у нас, елки точно не достаивают...
Празднование традиционно начинается на закате солнца 24 декабря. Этот вечер англичане всегда называли кануном Рождества.
Рождественская елка на Трафалгарской площади, Лондон
Фото Мерцаловой Т.В.
Собственно день Рождества - 25 декабря - начинается с просмотра подарков, поэтому в семьях, где есть дети, этот день начинается рано утром. В этот день все стремятся быть вместе с семьей или повидаться с родственниками. Если не погостить, то хотя бы поприсутствовать вместе со всеми на Рождественском обеде . Обед этот обычно назначают от трех дня до шести вечера. Обязательное блюдо на праздничном столе - жареная или фаршированная индейка . Но, опять же, так было не всегда...
Еще в 30-х годах XX века англичане традиционно подавали на Рождество специально откормленного гуся . Прочтите рассказ Артура Конан Дойля Голубой карбункул из серии Приключения Шерлока Холмса - и вы увидите, насколько обязателен был гусь на Рождество. Люди малоимущие даже организовывали сберегательные общества, чтобы скопить денег на покупку такого гуся!
А индейка появилась под влиянием опять тех же американцев. С начала Второй мировой войны Американский экспедиционный корпус базировался севернее Лондона, в регионе East Anglia , в городках Бентуотерс, Вудбридж, Олконбери и других. Британцы стремились пригласить оторванных от семей союзных солдат на Рождество в свои семьи. А американцы, в свою очередь, старались угостить своих британских друзей традиционной для Америки индейкой, которую централизованно присылали в войска к празднику.
А в Ирландии и Уэльсе и до сих пор на рождественский стол ставят жареного гуся, а в Шотландии - копченого.
И в течение всех праздников, от Рождества до Нового года, в соборах, концертных залах и по телевидению идут концерты Рождественских хоралов.
Еще одно обязательное рождественское блюдо - знаменитый английский пудинг. Произошел он от старинного кельтского блюда frumenty . Во многих семьях - дворянских, буржуазных, крестьянских - имелись свои собственные рецепты приготовления пудинга, которые передавались из поколения в поколение. До 50-х - 70-х годов XX века пудинг был традиционным блюдом рождественского обеда в Великобритании, Ирландии и всех англоязычных странах, куда был привезен англичанами-переселенцами. Тому есть масса свидетельств в кино и литературе, достаточно прочесть рассказ Агаты Кристи Рождество Эркюля Пуаро ... Но сейчас, к сожалению, дело обстоит не так... Это как у нас с куличами на Пасху - кто-то печет сам, но большинство покупает магазинные. Но у нас все же еще много осталось хозяек-энтузиасток, которым не лень возиться самим... А в Англии большинство совсем отказалось от пудинга, а некоторые покупают готовый. И буквально единицы - преимущественно в сельской местности - готовят его сами...
Рождественская ярмарка в Гайд-парке , Лондон. Если у нас ярмарка - это торговля, то у англичан funfair (ярмарка ) - это городок аттракционов.
Второй день Рождества - 26 декабря - это тоже праздник, на работу и учебу никто не идет. Согласно церковному календарю это день святого Стефана, а праздник обычно называют Boxing day (День ящика ). В старину была традиция выставлять в церкви ящик-копилку перед Рождеством. Жители прихода складывали туда свои пожертвования на благотворительность. В день святого Стефана священник раздавал деньги беднякам и всем нуждающимся. Давным-давно уже никто не выставляет ящики, но название праздника сохранилось.
Почувствуйте волшебную атмосферу Рождества в Лондоне! Снежинки на древних стенах Тауэра , нарядные елки в Лондонском Сити и сверкающая огнями Терка !
Ну, и напоследок - русский вариант популярной песенки Бубенцы в исполнении Алексея Кортнева . Русский перевод очень близок к исходному тексту и вполне приличный, автор Георгий Васильев (Иваси ). И еще немного старых открыток, на этот раз - советских.
Для тех, кто не нашел в статье ничего нового для себя: может быть, вам пригодится подборка видео для детей или внуков. Или просто понравится коллекция старинных открыток, на мой взгляд, очень милых...
С наступающим Новым годом и Рождеством!
Несмотря на то, что почти 60% населения Великобритании нерелигиозны, Рождество здесь - самый большой и любимый праздник, затмивший Новый год, дни рождения и прочее. К Рождеству англичане готовятся много недель. Уже начиная с ноября на улицах потихоньку появляются праздничные украшения, а с 1 декабря подготовка идёт полным ходом: везде играет рождественская музыка, на каждом шагу открываются зимние ярмарки, где продают ёлки, открытки, мишуру и т. п. Соседи соревнуются друг с другом, у кого лучше украшен фасад дома: в ход идут электрические гирлянды, мерцающие фигуры символов праздника (оленей, эльфов, ангелов), а на входные двери вешают венки из хвои с разнообразными украшениями.
(вот так украшен дом моей свекрови в этом году - в центре фигуры оленей)
Сам праздник отмечается несколько дней подряд:
- 24 декабря. Вечером - в канун Рождества - религиозное меньшинство идёт в церковь, а остальные напиваются в пабах.
- 25 декабря. Рождество - семейный праздник с обедом-обжираловкой.
- 26 декабря. Boxing day (в буквальном переводе "день коробок") - день мезима подарков.
Stir-up Sunday (Замешивательное воскресенье)
За 5 воскресений до Рождества англичане начинают первые приготовления к рождественскому обеду. Поскольку он состоит из ста миллионов блюд, в один день всё приготовить просто невозможно! Поэтому в так называемое "Замешивательное воскресенье" многие начинают готовить рождественский пудинг и рождественский пирог. Делается это для того, чтобы они потом смогли несколько недель настояться и хорошо пропитаться алкоголем. Не пугайтесь, они за 5 недель не испортятся: в них столько бренди, что они могут храниться годами - не шучу! В приготовлении этих десертов обычно участвует вся семья: каждый должен помешать тесто и загадать желание. Про сами десерты расскажу подробнее ниже.
Адвент
За 4 воскресенья до Рождества начинается Адвент - церковный предрождественский период, "время радостного ожидания". В этом году это было 27 ноября. Обычно начало Адвента празднуется вручением адвент-календаря: он показывает, сколько дней осталось до Рождества. По традиции это картонный домик с 24 маленькими окошками, в которых лежат маленькие подарочки - но сейчас встречаются и другие версии календаря. Начиная с 1 декабря, каждый день вы открываете окошечко и достаёте подарок. Подарки могут быть абсолютно любые: сладости, маленькие игрушки - или даже бутылки пива разных марок! Мой муж, например, мечтает о таком:
Christmas cards.
Несмотря на то, что сейчас - эпоха интернета, в Англии на Рождество принято посылать рождественские открытки с поздравлениями... по почте. Отправляют их всем на свете: семье, друзьям, знакомым, коллегам, соседям, зубным врачам - в общем, всем, кого знаете. Полученные открытки обычно не выбрасывают, а выставляют напоказ - на камине или подоконнике. Счёт идёт на десятки и даже сотни открыток каждый год - это недешевое удовольствие, скажу я вам.
24 декабря - канун Рождества
В каждой семье естественно свои традиции, поэтому расскажу как это делают родственники моего мужа-англичанина. В канун Рождества для всех детей в семье на камин вешают "рождественские чулки" (Christmas stockings). Это такой яркий сапожок из фетра, обычно на нём написано имя ребёнка. Предполагается, что если малыш хорошо себя вёл в этом году, то Дед Мороз (его тут называют Father Christmas либо Santa Claus) ночью спустится по трубе камина и наполнит чулок маленькими игрушками и конфетами. Ну а если плохо - то там будет лежать кусок угля. В благодарность Санте мы оставляем ему рюмку коньяка и mince pies (тарталетки с сухофруктами), а для оленей Санты - молоко и морковку. Главное, не забыть ночью это всё пригубить, а то дети расстроятся, что Санта не пришёл! :-)))
На Рождество у нас принято дарить очень, очень много подарков. Особенно детям. По традиции, подарки кладутся в канун Рождества под ёлку, но поскольку семья у нас большая, туда они не влезают и поэтому занимают полкомнаты:
(каждый подарок обязательно должен быть завернут в подарочную бумагу или упакован в коробку)
25 декабря - Рождество
Многие наши знакомые дарят подарки прямо с утра, но мы обычно ждём до вечера. Поэтому утро начинается спокойно: всей семьёй мы чистим овощи для обеда (их аж 9 видов!), смотрим рождественские фильмы, играем в настольные игры. За стол все обычно садятся рано - около 2 дня, тк обед может затянуться на полдня. Все обязательно должны быть одеты в Christmas sweaters - рождественские свитера, и чем более по-дурацки вы будете выглядеть, тем лучше! Вот наши свитера:
При сервировке стола рядом с каждой тарелкой кладётся рождественская хлопушка (Christmas cracker) - выглядит как гигантская картонная конфета. В начале обеда каждый гость даёт противоположный конец своей хлопушки соседу по столу и все их одновременно тянут, пока они не разорвутся с громким хлопком, оставив у победителя в руках бОльшую часть "конфеты" и ее начинку. В хлопушке лежит бумажная корона (которую все надевают на головы), маленький подарок-безделушка и бумажка с шуткой, которую каждый гость должен громко зачитать. Шутки всегда абсолютно несмешные и построены на игре слов, а-ля:
- Вопрос: Кто любимый певец Санты? Ответ: Эльф-ис Пресли.
(👏 😖)
(это я на Рождественском барбекью в Австралии в 2010 году - там тоже есть такие хлопушки)
После этого все приступают к самому Рождественскому обеду
. Раньше свекровь в начале застолья подавала несколько видов закусок, но в какой-то момент мы попросили пощады решили от них отказаться, т.к. и так еды хватает. Итак, обед состоит из...
- запеченной 6-килограммовой индейки
,
- "хрюшек в одеяле
" (сосиски в беконе, по-английски pigs in blankets),
- Двух видов stuffing
, это такие хлебные "фрикадельки", которыми обычно начиняют индейку, но их нынче подают как отдельное блюдо.
- Плюс 9 видов овощей
: печеные кусочки картошки, пастернака, тыквы; пареные брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, морковь, зеленый горошек, стручковая фасоль.
- Йоркширские пудинги
- запеченные в раскаленной духовке "маффины" из блинного теста.
- Это всё поливается двумя видами соуса
- сырным
(похож на бешамель) и грейви
(по-нашему "подливка" - сделан из соков индейки, оставшихся после запекания).
(на этой фото моя семья разрывает рождественские хлопушки)
Вы просто обязаны положить себе на тарелку хоть по крошечке, но всех блюд, иначе можете обидеть хозяйку. А если к концу обеда не умрете, то вот вам пять видов десертов, которые подают после горячего:
Рождественский пудинг
(Christmas pudding или просто pud) - это темный и влажный кекс с сухофруктами, орехами и говяжьим почечным жиром, ням.😂 Готовится иногда за 5 недель до Рождества, а иногда и за год - на водяной бане около 8 часов; а потом настаивается в темном месте. Перед подачей его нужно еще час пропарить, украсить веточкой остролиста, полить коньяком и поджечь. Подают его пылающим и едят вместе с brandy butter (смесь масла с сахаром и бренди) и custard (заварной крем). Если не вспоминать про почечный жир, когда ешь, то очень вкусно!
Рождественский пирог
(Christmas cake) - кекс с сухофруктами, орехами и алкоголем. Готовится за 5 недель до Рождества, а потом настаивается в темном месте и каждую неделю поливается бренди. За неделю до Рождества его надо покрыть слоем марципана и слоем сахарной мастики - и украсить по-рождественски. Едят его обычно с кусочком сыра чеддер. У меня есть отличный рецепт, если кому надо - просите.
(мои творения разных лет)
Трайфл
(Trifle) - состоит из слоев пропитанного алкоголем бисквита, фруктового желе, заварного крема и взбитых сливок. Я не фанат, скажу честно.
Шоколадное "полено"
(chocolate log) - рулет из шоколадного бисквита со сливками, посыпан шоколадом.
Mince pies
- вообще, слово mince в английском означает фарш, поэтому буквальный перевод - пирожки с фаршем. Это, напоминаю, десерт!😂 Изначально, начинка этих пирожков (она называется mincemeat) содержала как сухофрукты, так и фарш из говядины/баранины. Ну и бренди - конечно, куда ж без алкоголя в английских десертах! Но к 20му веку англичане одумались и теперь делают этот десерт без мяса. Готовят их в форме для маффинов, из песочного теста и пряной фруктово-алкогольной начинки, с кучей специй. Очень вкусно!
Кстати, если вы в гостях у англичанина и вас спрашивают, не хотите ли вы пудинг - это значит, не хотите ли вы десерт. Они все сладкие блюда называют пудингом.
После обеда часть нашей семьи идет на долгую прогулку с собаками по английским полям (чаще всего, под дождем), а оставшиеся дома лентяи моют посуду. Потом мы открываем подарки, а самые стойкие вечером еще и ужинают - остатками индейки, а также свежеприготовленными jacket potatoes (а-ля крошка-картошка), запеченной говядиной и вареной свининой.
26 декабря - Boxing day (День коробок)
Есть очень много легенд о происхождении названия этого праздника. Некоторые говорят, что 26 декабря аристократы дарили упакованные в коробки подарки своим слугам - отсюда и название, "День коробок". По другой версии, в этот день богачи раздавали остатки праздничного обеда беднякам (тоже в коробках). А кто-то вообще шутит, что название праздник получил из-за коробок, с которыми получатели подарков спешат в магазин, дабы обменять подарок, если он пришелся им не по вкусу. Сейчас этот день многие используют (мы в том числе), чтобы "разделить" праздник на 2 части. Потому что, например, некоторые родители обижаются, когда дети встречают Рождество не с ними. Поэтому многие семейные пары проводят Рождество, скажем, у родителей жены, а Boxing day - у родителей мужа. Или еще у кого-нибудь, кого надо посетить. То есть вот этот огроменный обед многие едят два дня подряд, в разных исполнениях!
Вот такие традиции. В конце хочу добавить, что за каждый подарок, который вы от кого-нибудь получили, вам надо потом послать подарившим Thank you card - открытку с благодарностью. Тоже по почте. Многие дети, когда раскрывают подарки на Рождество, сразу записывают, кто им что подарил, чтобы потом не забыть всех поблагодарить.